Der englische Winzer Gavin Crisfield lebt und arbeitet in Südfrankreich im Languedoc und betreut dort das Weingut La Traversée. Dort verwirklicht er seinen Winzertraum, nämlich terroirspezifische, leichtere, an die Burgunder erinnernde, Weine zu keltern, die nicht nur durch ihre dichte Kraft wirken. Hierfür eignet sich das vielschichtige Terroir der Terrasses du Larzac besonders, wo die Rebsorten Cinsault, Grenache, Syrah und Carignan wachsen. Die Rotweine von Gavin Crisfield zeichnen sich durch ihre Wärme und ebenso durch ihre kühle Eleganz aus.
Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Gavin Crisfield – Pour du Clos – 34700 St. Privat – Frankreich
