Vater und Sohn bearbeiten in der relativ unbekannten Region Manchuela eine 10 Hektar kleine Rebfläche mit der Traube Bobal. Diese anspruchslose Traube sorgt in dieser Region für Massenerträge, von denen man sich aber durch eine "praktikable Biodynamik" absetzen will. Juan Antonio, der Sohn, hat viele Jahre mit Telmo Rodriguez zusammengearbeitet und setzt nun seinen ganzen Ehrgeiz in den familiären Betrieb. Es wird nur die Ernte von wurzelechten Rebstöcken verwendet, und der Mond spielt nicht nur bei der Lese eine Rolle, sondern auch bei der Kellerarbeit. Die reinsortigen Bobal- Weine sind für die Familie Ponce eine große Herausforderung. Sie wollen aus der einheimischen Rebsorte Bobal den besten Wein keltern und haben jetzt schon das Qualitätsniveau der ganz großen Weine Spaniens erreicht. Man darf auf die Entwicklung der Rebsorte Bobal und des Weingutes mehr als gespannt sein. Die Zukunft hat in der verschlafenen Region Manchuela mit diesen Prachtweinen begonnen!
Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Bodegas y Viñedos Ponce, S.L. - Avda. San Agustin, 9 – Villamalea (Albacete) - Spanien
