Der damalige Besitzer der über 300 Jahre alten Domaine verlieh ihr den Namen „ Regis Mont“, Königsberg. Nun ist das Weingut seit vier Generationen in Familienbesitz und wird von dem Winzer Bernard Paillet geleitet. Die Reben der Domaine mit einer Gesamtfläche von rund 30 ha wachsen unterhalb der berühmten Ausgrabungsstätte „ Oppidum von Ensérune“ und stehen auf kalkhaltigem Lehmkiesel. Je vier Hektar sind mit Viognier und Chardonnay bepflanzt; der Rest entfällt auf die Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon.
Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: SARL Chateau Régismont Vigneron - 34310 Poilhes - Frankreich
