1928 wurde das Weingut von Anna und Johann in Minheim an der Mosel gegründet; fast 90 Jahre später leitet Urenkel Stephan, gelernter Winzer und Weinbautechniker, die Geschicke des Weingutes. Die Rebfläche von 5,5 ha liegt „rund um den Kirchturm“ und profitiert von dem Mikroklima der Mosel; die Rebstöcke sind durchschnittlich 40 Jahre alt und bringen eine außergewöhnliche Qualität. Der auf konsequenten Qualitätsweinbau ausgerichtete Rebsortenspiegel umfasst nicht nur den Riesling, sondern auch weitere Rebsorten, wie Weißburgunder, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Durch konsequente Ertragsbegrenzung, sorgfältige Pflege der Weinberge und eine möglichst lange Reifezeit der Trauben, schafft Stephan die Voraussetzung für qualitativ hochwertige Weine. Auch im Keller sind alle Vorgänge darauf ausgerichtet, das natürliche Geschmachsbild zu erhalten: so dauert die Fermentation der Moste teils bis zu 100 Tagen!
Name und Adresse des Herstellers/Abfüllers: Weingut Thielen-Feilen - Moselweinstraße 11 - 54518 Minheim - Deutschland
