Die D. O. Montilla-Moriles liegt mit ihren nur 10 000 Hektar in Andalusien südöstlich von Córdoba. Diese sind überwiegend mit Pedro Ximénez, aber auch mit Airén, Moscatel und Verdejo bestockt, aus denen alkoholstarke, sherryähnliche Süßweine gekeltert werden. In dem trockenen, heißen Klima reifen und trocknen die Trauben optimal und erreichen durch ihren hohen Zuckergehalt einen natürlich hohen Alkoholgehalt ohne Aufspritung.
Generoso · Fino-Amontillado · Montilla-Moriles · Spanien Equipo Navazos La Bota de Fino 45 ist ein reifer Fino auf dem Weg zum Amontillado – ganz natürlich und ohne Aufspritung. Aus Montilla-Moriles, mit reifen Aromen von Nüssen, Hefe, frischem Brot und Karamell. Sehr komplex und vielschichtig. Montilla-Moriles Equipo Navazos wählt herausragende Fässer aus und füllt sie nummeriert ab. Dieser „Fino, der zum Amontillado wird" stammt aus Montilla-Moriles (Bodega Pérez Barquero) im Süden Spaniens. Hier wird – anders als im Jerez – aus Pedro Ximénez ein trockener Fino erzeugt, der von Natur aus genug Alkohol erreicht und nicht aufgespritet wird. Bereitung und Reifung Reinsortig aus Pedro Ximénez, trocken verg … mehr anzeigen
Inhalt: 0.75 l (66,53 € / 1 l)
Generoso · Oloroso · Montilla-Moriles · Spanien Equipo Navazos La Bota de Oloroso 46 „Montilla" ist ein alter, trocken ausgebauter Oloroso aus Montilla-Moriles. Dunkles Gold mit raffiniertem, intensivem Aroma; am Gaumen fleischig, vielschichtig und sehr lang – rund wie ein PX, aber trocken. Geschätztes Alter rund 25 Jahre. Montilla-Moriles Equipo Navazos wählt herausragende Fässer aus und füllt sie nummeriert ab. Dieser Oloroso stammt aus Montilla-Moriles (Bodega Pérez Barquero) im Süden Spaniens. Dort ist – anders als im Jerez – Pedro Ximénez die klassische Rebsorte, die hier trocken zum Oloroso ausgebaut wird. Bereitung und Reifung Ein trockener Oloroso: rein oxidativ gereift (ohne Flor), wodurch sich … mehr anzeigen
Inhalt: 0.75 l (73,33 € / 1 l)