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Detailbeschreibung
In der Nase Aromen von Apfel und Zitrus, nach etwas Zeit im Glas auch leichte Exotik. Im Mund würzige und muskatige Anklänge. Markant, mineralische Struktur, ein Wein für jeden Moment. Ob romantisch oder nicht, Müller geht immer. Text: Christian Ottenbreit
Weingut Ottenbreit
Was für Apple das I und für Elon Musk das X, ist für Christian Ottenbreit das O.
O steht für Ottenbreit, O für Obernbreit, wo der kleine Winzerhof der Ottenbreits steht, und natürlich O... für den Ausruf über die großartigen Weine, die hier vinifiziert werden.
Christian Ottenbreit hat seine Ausbildung zum Winzer bei verschiedenen fränkischen Winzern und bei den Südtiroler Vorzeigekellereien Manincor und Muri Gries absolviert. Er studierte Weinbautechnik und arbeitete einige Jahre als Kellermeister, bevor er 2017 begann, mit dem eigenen Weinanbau zu experimentieren.
Zutaten: Trauben, Säureregulator (E334), Konservierungsstoff:Sulfite
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Müller-Thurgau
Herkunft und Geschichte
Müller-Thurgau, auch bekannt als Rivaner, ist eine weiße Rebsorte, die 1882 von dem Schweizer Rebenzüchter Hermann Müller aus dem Kanton Thurgau gezüchtet wurde. Die Sorte entstand durch die Kreuzung von Riesling und Madeleine Royale, wobei ursprünglich lange angenommen wurde, es handele sich um Riesling und Silvaner. Müller-Thurgau ist heute in vielen Weinbauregionen Europas verbreitet, besonders in Deutschland, Österreich und der Schweiz.
Weinprofil
Müller-Thurgau-Weine zeichnen sich durch eine helle, strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen aus. Das Bouquet ist oft frisch und aromatisch mit fruchtigen Noten von grünem Apfel, Pfirsich, Birne und manchmal einem Hauch von Muskat. Auch florale Aromen wie Holunderblüte und Zitrusnoten sind typisch für diese Weine.
Geschmack und Stil
Am Gaumen präsentiert sich Müller-Thurgau in der Regel leicht und fruchtig, mit einer milden Säure und einem moderaten Alkoholgehalt von etwa 10-12%. Die Weine sind unkompliziert und zugänglich, oft mit einem weichen und harmonischen Charakter. Sie können sowohl trocken als auch halbtrocken ausgebaut werden und bieten in beiden Varianten ein erfrischendes Trinkerlebnis.
