Wenn Wein oxidiert, dann verwandelt sich der Alkohol durch Lufteintritt und Fermentation in Essigsäure. (Vinaigre kommt von vin aigre: saurer Wein). Während der Fermentation bildet sich eine gallertartige Masse in dem Essig, die sogenannte Essigmutter, die dann als Starter für einen neuen Essig dienen kann. Die Qualität des Essigs hängt unmittelbar von der Qualität des Weines ab; er muss mindestens 6 % Essigsäure enthalten.
Wenn Wein oxidiert, dann verwandelt sich der Alkohol durch Lufteintritt und Fermentation in Essigsäure. (Vinaigre kommt von vin aigre: saurer Wein). Während der Fermentation bildet sich eine... mehr erfahren »
Fenster schließen
Wenn Wein oxidiert, dann verwandelt sich der Alkohol durch Lufteintritt und Fermentation in Essigsäure. (Vinaigre kommt von vin aigre: saurer Wein). Während der Fermentation bildet sich eine gallertartige Masse in dem Essig, die sogenannte Essigmutter, die dann als Starter für einen neuen Essig dienen kann. Die Qualität des Essigs hängt unmittelbar von der Qualität des Weines ab; er muss mindestens 6 % Essigsäure enthalten.
Topseller
Casato Bertoni Condimento Bianco Dolce Casato Bertoni Condimento Bianco Dolce
6,95 € *
Inhalt 0.5 Liter (13,90 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Casato Bertoni Aceto Balsamico di Modena Casato Bertoni Aceto Balsamico di Modena
6,95 € *
Inhalt 0.5 Liter (13,90 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Vega de Aranjuez Himbeeressig Vega de Aranjuez Himbeeressig
2,50 € *
Inhalt 0.25 Liter (10,00 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Rocca di Vignola Condimento bianco Rocca di Vignola Condimento bianco
5,95 € *
Inhalt 0.5 Liter (11,90 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Gocce Italiane Crema di Balsamico Kirsche Gocce Italiane Crema di Balsamico Kirsche
3,95 € *
Inhalt 0.22 Kg (17,96 € * / 1 Kg)
Zum Produkt
Gocce Feige Crema a base di Aceto Balsamico di Modena Gocce Italiane Crema di Balsamico Feige
3,95 € *
Inhalt 0.22 Kg (17,96 € * / 1 Kg)
Zum Produkt
Bertoni Aceto Balsamico di Modena Scudo 2 Bertoni Aceto Balsamico di Modena Scudo 2
9,90 € *
Inhalt 0.25 Liter (39,60 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Bertoni Aceto Balsamico di Modena Scudo 4 Bertoni Aceto Balsamico di Modena Scudo 4
19,90 € *
Inhalt 0.25 Liter (79,60 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Filter schließen
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
1 von 2
Casato Bertoni Condimento Bianco Dolce
Casato Bertoni Condimento Bianco Dolce
Weisser Balsamessig mit schön ausbalancierter Säure und Süße.
6,95 € *
Inhalt 0.5 Liter (13,90 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Casata Bertoni Crema all Aceto Balsamico
Casata Bertoni Crema all Aceto Balsamico
Aceto Balsamico Creme aus Modena.
4,95 € *
Inhalt 0.3 Liter (16,50 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Gocce Italiane Crema di Balsamico Kirsche
Gocce Italiane Crema di Balsamico Kirsche
Balsamico Creme mit Kirschen.
3,95 € *
Inhalt 0.22 Kg (17,96 € * / 1 Kg)
Zum Produkt
Gocce Italiane Crema di Balsamico Erdbeere
Gocce Italiane Crema di Balsamico Erdbeere
Ein Geschmackserlebnis für jedes Dessert.
3,95 € *
Inhalt 0.22 Kg (17,96 € * / 1 Kg)
Zum Produkt
Gocce Italiane Crema di Balsamico Zitrone
Gocce Italiane Crema di Balsamico Zitrone
Helle Balsamico Creme aus weißem Traubenmost mit Zitrone.
3,95 € *
Inhalt 0.22 Kg (17,96 € * / 1 Kg)
Zum Produkt
Gocce Feige Crema a base di Aceto Balsamico di Modena
Gocce Italiane Crema di Balsamico Feige
Ideal zum Verfeinern von Desserts.
3,95 € *
Inhalt 0.22 Kg (17,96 € * / 1 Kg)
Zum Produkt
Rocca di Vignola Condimento bianco
Rocca di Vignola Condimento bianco
Dressing aus Weißweinessig und Traubenmost.
5,95 € *
Inhalt 0.5 Liter (11,90 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Bertoni Aceto Balsamico di Modena Scudo 3
Bertoni Aceto Balsamico di Modena Scudo 3
Bertoni Aceto Balsamico di Modena Scudo 3.
13,90 € *
Inhalt 0.25 Liter (55,60 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Giusti Aceto Balsamico di Modena Riccardo Giusti 12 Jahre
Giusti Aceto Balsamico di Modena Riccardo...
12 Jahre alter Balsamico.
16,50 € *
Inhalt 0.25 Liter (66,00 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Giusti Aceto Balsamico di Modena gold medals The Classic 8 Jahre
Giusti Aceto Balsamico di Modena gold medals...
Nach einem traditionellen Rezept hergestellt.
9,95 € *
Inhalt 0.25 Liter (39,80 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Giusti Aceto Balsamico di Modena Banda Rosa 20 Jahre
Giusti Aceto Balsamico di Modena Banda Rosa 20...
Das Aushängeschild der Balsamessige von G. Giusti.
42,50 € *
Inhalt 0.25 Liter (170,00 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Bertoni Aceto Balsamico di Modena Scudo 4
Bertoni Aceto Balsamico di Modena Scudo 4
Bertoni Aceto Balsamico di Modena Scudo 4.
19,90 € *
Inhalt 0.25 Liter (79,60 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
1 von 2
Zuletzt angesehen