Im 15. Jahrhundert brachte Christoph Kolumbus die Tomate nach Spanien und Portugal und ab dem 18. Jahrhundert hielt sie dann Einzug in die italienischen und französischen Küchen, nachdem die Franzosen den Pomme d´amour (Liebesapfel) für ein gefährliches Aphrodisiakum hielten und die Italiener glaubten, der Pomodore (Goldapfel) sei giftig. Heute ist die Tomate mit ihrem süßlichen Aroma nebst schöner Säure nicht mehr aus den Küchen wegzudenken.