Barbera
Die Barbera-Rebe ist eine der am häufigsten angebauten roten Rebsorten in Italien, insbesondere in Norditalien. Sie ist eine robuste und anspruchslose Rebe, die wenig Pflege benötigt. Sie mag heiße Sommer und ist frostunempfindlich, wodurch sie sich besonders für das Klima im Piemont eignet.
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Im Detail
Barbera
Barbera-Weine sind bekannt für ihre tief-rubinrote Farbe und Aromen von Wildkirschen, Veilchen und Vanille. Sie haben einen geringen Tanningehalt, werden aber durch ihre kräftige Säure getragen. Diese Weine sind kraftvoll, reichhaltig und vollmundig.
Die Weine sind bereits in ihrer Jugend trinkreif und können mit einer Vielzahl von Speisen kombiniert werden, von Pasta und Pizza bis zu Wild und Fleischgerichten.
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