Fratelli Revello Barbera d Alba

Dieser Barbera wurde nur im Stahltank ausgebaut und hat somit seinen ureigenen Traubengeschmack bewahrt. Er besticht zudem durch eigenständige balsamische Noten und eine vollreife Kirschfrucht. Vollmundig, aber nicht überladen am Gaumen und im Abgang. Ein vornehmer Essensbegleiter, bei dem Kraft und Frucht in wunderbarer Harmonie übereinstimmen. Weinberg: Barbera, gepflanzt 1995   Lage: Weinberge Annunziata, 1,8 ha groß, nach Osten ausgerichtet, 270 Meter über dem Meeresspiegel, und nach Westen, 240 Meter über dem Meeresspiegel.   Boden: Kalk, Ton   Ertrag pro Hektar : 8,0 t Trauben   Erntezeit : Anfang Oktober   Vinifizierung: in horizontalen Rotationsfermentern für etwa 8-10 Tage, mit Traubenschalen, gefolgt von einer alkoholischen Gärung in Edelstahltanks für etwa 10 Tage. Malolaktische Gärung in Stahltanks.   Ausbau: 10 Monate in Stahl; Abfüllung im Juli; Verkauf im September des Jahres nach der Ernte.   Rezept-Tipp: -> Kalbsbäckchen

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Produktinformationen "Fratelli Revello Barbera d Alba"

Dieser Barbera wurde nur im Stahltank ausgebaut und hat somit seinen ureigenen Traubengeschmack bewahrt. Er besticht zudem durch eigenständige balsamische Noten und eine vollreife Kirschfrucht. Vollmundig, aber nicht überladen am Gaumen und im Abgang. Ein vornehmer Essensbegleiter, bei dem Kraft und Frucht in wunderbarer Harmonie übereinstimmen.

Weinberg: Barbera, gepflanzt 1995

 

Lage: Weinberge Annunziata, 1,8 ha groß, nach Osten ausgerichtet, 270 Meter über dem Meeresspiegel, und nach Westen, 240 Meter über dem Meeresspiegel.

 

Boden: Kalk, Ton

 

Ertrag pro Hektar: 8,0 t Trauben

 

Erntezeit: Anfang Oktober

 

Vinifizierung: in horizontalen Rotationsfermentern für etwa 8-10 Tage, mit Traubenschalen, gefolgt von einer alkoholischen Gärung in Edelstahltanks für etwa 10 Tage. Malolaktische Gärung in Stahltanks.

 

Ausbau: 10 Monate in Stahl; Abfüllung im Juli; Verkauf im September des Jahres nach der Ernte.

 

Rezept-Tipp: -> Kalbsbäckchen

Jahr: 2020
Land: Italien
Region: Piemont
Art: Rot
Ausbau: trocken
Rebsorten: Barbera
Alkoholgehalt: 14,5% vol
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"Revello"

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Im Herzen des Piemonts auf 12 Hektar Land beackern Carlo und Lorenzo Revello Jahr für Jahr ihre kleinen Weinparzellen, die hauptsächlich mit der Barbera, dem Dolcetto und der Nebbiolo bestockt sind. Die beiden Brüder haben ihr Weinwissen insbesondere von einem der besten Weinmacher des Piemonts Elio Altare erhalten und setzen ihre gemachten Erfahrungen auf den hügeligen Lehmböden, mit sehr kalkhaltigen Untergründen, nun akribisch in beste Flüssigkeiten um. In den letzten Jahren konnten Kleinstparzellen der Barolo-Toplagen Gattera, Giachini, Conca und Rocche erworben werden und hier werden nun nach dem Vorbild der Urväter, aber auch des Burgunds, die Eigenarten der einzelnen Terroirs herausgearbeitet. Inzwischen gilt die Fratelli Revello nicht nur in Insiderkreisen als eines der besten Weingüter des Piemonts.

 

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Azienda Agrituristica Fratelli Revello - Fraz. Annunziata, 103 - 12064 La Morra (CN) - Italien

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