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Detailbeschreibung
Leuchtende, strohgelbe Farbe. Feine, elegante Fruchtfülle in der Nase. Am Gaumen deutlicher Druck, ohne dabei opulent zu wirken. Mineralische Würze, halbtrockene Frucht, schöne Länge. Text: Christian Ottenbreit
Weingut Ottenbreit
Was für Apple das I und für Elon Musk das X, ist für Christian Ottenbreit das O.
O steht für Ottenbreit, O für Obernbreit, wo der kleine Winzerhof der Ottenbreits steht, und natürlich O... für den Ausruf über die großartigen Weine, die hier vinifiziert werden.
Christian Ottenbreit hat seine Ausbildung zum Winzer bei verschiedenen fränkischen Winzern und bei den Südtiroler Vorzeigekellereien Manincor und Muri Gries absolviert. Er studierte Weinbautechnik und arbeitete einige Jahre als Kellermeister, bevor er 2017 begann, mit dem eigenen Weinanbau zu experimentieren.
Zutaten: Trauben, Säureregulator (E334), Konservierungsstoff (Sulfite)
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Scheurebe
Herkunft und Geschichte
Die weiße Rebsorte Scheurebe wurde 1916 von Dr. Georg Scheu in der Landesanstalt für Rebenzüchtung in Alzey, Rheinhessen gezüchtet. Als Ergebnis einer Kreuzung zwischen Riesling und einer unbekannten Wildrebe trägt sie stolz den Namen ihres Züchters. Heutzutage wird die Scheurebe hauptsächlich in Deutschland angebaut, hat aber auch ihren Weg nach Österreich und andere Weinbauregionen gefunden.
Das Weinprofil
Die Weine strahlen in einem leuchtenden, hellen Gelb und beeindrucken mit einem intensiven, aromatischen Bouquet. Typische Aromen sind weiße Johannisbeeren, Grapefruit, Pfirsich sowie exotische Früchte wie Maracuja und Mango. Florale Noten und ein Hauch von Kräutern ergänzen das Profil und verleihen dem Wein seine charakteristische Frische.
Geschmack und Stil
Am Gaumen überzeugen Scheurebe-Weine durch ihre klare Frische und eine ausgeprägte Säurestruktur. Diese Weine können trocken, halbtrocken oder lieblich ausgebaut sein, wobei jede Ausbaustufe ihre eigenen Vorzüge hat. Die trockenen Varianten betonen die fruchtigen Aromen besonders gut, während die lieblichen Weine mit ihrer Süße und Fruchtigkeit bestechen. Der Alkoholgehalt liegt in der Regel zwischen 11 und 13 %.
