Micrit Monastrell tinto 2017

Der 2017er Monastrell ist der erste Jahrgang Micrit. Die Trauben für diesen Urwein werden aus über achtzig Jahre alten Monastrell Reben gewonnen. Das Ergebnis ist ein sehr dichter, vollmundiger nach Schokolade, Gewürzen und roten Früchten duftender und schmeckender Rotwein. Was sich zunächst als rein urwüchsiger Wein herausstellt, bekommt mit Luftkontakt aber auch noch eine gute Portion Frische und Säure in die Aromenbox geworfen. Hier entsteht ein funkelndes Beispiel dafür, was passiert, wenn etwas Konzentriertes auf sprichwörtlich Elegantes trifft. Ein Projekt und ein Wein mit sehr viel Potenzial! Gesamtproduktion: 2000 Flaschen

In der Weinbranche gibt es viele Joint Ventures. Es gibt allerdings sehr wenige, wo so unterschiedliche Welten aufeinander treffen wie bei dem Micrita Projekt aus Jumilla. Auf der einen Seite stehen da die uralten Monastrell Reben der Bodega Casa Castillo, welche unter der Federführung des Winzers José Vicente Sánchez-Cerezo zu kraftvollen, opulenten Weingiganten ausgebaut werden, und auf der anderen Seite stehen die vier Terroir Apostel von Envinate, die für eine frische Terroir Wein Stilistik stehen. Das Ergebnis könnte für die Region stilbildend werden!

Name und Adresse des Herstellers/Abfüllers: Micrita Caliza S.L. - 30520 Jumilla Murcia - Spanien