enthält Sulfite
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Detailbeschreibung
Der 2017er Monastrell ist der erste Jahrgang Micrit. Die Trauben für diesen Urwein werden aus über achtzig Jahre alten Monastrell Reben gewonnen. Das Ergebnis ist ein sehr dichter, vollmundiger nach Schokolade, Gewürzen und roten Früchten duftender und schmeckender Rotwein. Was sich zunächst als rein urwüchsiger Wein herausstellt, bekommt mit Luftkontakt aber auch noch eine gute Portion Frische und Säure in die Aromenbox geworfen. Hier entsteht ein funkelndes Beispiel dafür, was passiert, wenn etwas Konzentriertes auf sprichwörtlich Elegantes trifft. Ein Projekt und ein Wein mit sehr viel Potenzial! Gesamtproduktion: 2000 Flaschen
Micrita
In der Weinbranche gibt es viele Joint Ventures. Es gibt allerdings sehr wenige, wo so unterschiedliche Welten aufeinander treffen wie bei dem Micrita Projekt aus Jumilla. Auf der einen Seite stehen da die uralten Monastrell Reben der Bodega Casa Castillo, welche unter der Federführung des Winzers José Vicente Sánchez-Cerezo zu kraftvollen, opulenten Weingiganten ausgebaut werden, und auf der anderen Seite stehen die vier Terroir Apostel von Envinate, die für eine frische Terroir Wein Stilistik stehen. Das Ergebnis könnte für die Region stilbildend werden!
Name und Adresse des Herstellers/Abfüllers: Micrita Caliza S.L. - 30520 Jumilla - Murcia - Spanien
enthält Sulfite
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Monastrell
Herkunft und Geschichte
Monastrell, auch bekannt als Mourvèdre, ist eine rote Rebsorte mit Ursprung in Spanien. Sie wird hauptsächlich in den Regionen Jumilla und Yecla angebaut, ist aber auch in Frankreich, besonders im südlichen Rhônetal und der Provence, weit verbreitet.
Weinprofil
Monastrell-Weine zeigen sich in einem tiefen, dunklen Rubinrot bis Purpur. Das Bouquet ist intensiv und komplex, mit Aromen von schwarzen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, ergänzt durch würzige Noten von Pfeffer, Kräutern und manchmal Leder oder Tabak.
Geschmack und Stil
Am Gaumen sind Monastrell-Weine vollmundig und kräftig, mit einer guten Tanninstruktur und leichter Säure. Sie bieten eine reiche Fruchtaromatik und würzige Tiefe, was sie besonders charaktervoll macht. Der Alkoholgehalt liegt typischerweise zwischen 14 und 15%.