Shafer Stags Leap District Hillside Select 2009 – Napa Valley – Kalifornien – U.S.A
Der Shafer Stags Leap District Hillside Select ist einer dieser kalifornischen Rotwein Ikonen, die jeder Weinliebhaber gerne einmal im Glas haben möchte. Oft schwingt natürlich schon im Vorfeld solcher Proben die Annahme im Kopf herum … „Oh weh, schon wieder so einer dieser aufgemotzten Neue Welt Cabernet Sauvignon´s“ …
Der 2009er Hillside Select straft jedoch jedem dieser Kritiker schon nach dem ersten Hineinriechen in das Glas Lügen. Hier begeistern auf Anhieb reife rote Früchte, Pinienwald, jede Menge reife schwarze Johannisbeeren und viel Nougat. Auch Kokosnuss und Vanille Noten vom Barriqueeinsatz lassen sich nicht verhehlen; sie wirken nicht künstlich oder aufgesetzt, sondern sind perfekt in das flüssige Gesamtkunstwerk eingebunden.
Auch geschmacklich bestätigen sich genau diese Sinneseindrücke. Der Rebensaft wirkt dabei fast schon zähflüssig und weisst eine Dichte und Länge im Abgang auf, die wahrlich beeindruckt. Ein perfekter Cabernet, ohne Ecken, ohne Kanten, enormem Extrakt, einer unwiderstehlichen Fruchtfülle, die ihresgleichen sucht. Dabei wirkt dieser Shafer noch jugendlich, zeigt überhaupt keinen Ansatz von Reife und wird wahrscheinlich noch in Jahrzehnten wie eine Eins im Glas stehen. Beeindruckend!
