Einleitung: in einer bezaubernden Landschaft Australiens, wo Weinberge und Meer aufeinander treffen, liegt das herrliche Weinmekka McLaren Vale. Bei seiner idyllischen Lage, seinem mediterranen Klima mit kühler Meeresbrise und seinen leidenschaftlichen Weinbauern verwundert es nicht, dass McLaren Vale weiterhin an Beliebtheit gewinnt. Die Region produziert preisgekrönte Weine und die Besucherzahlen nehmen von Jahr zu Jahr zu.
Überblick: Enthusiastisch und leidenschaftlich - diese Worte beschreiben oft die Menschen, die in McLaren Vale leben und arbeiten. Die einzigartige Mischung von Weinregion und Strandleben hat sich zu einem Schmelztiegel für Küche, Wein und Kunst entwickelt. McLaren Vale kann auf große Erfolge zurückblicken und ist bekannt für seine strategisch gute Wasserwirtschaft. Dies wurde bei Einführung eines regionalen Umweltschutzplans im Jahr 2007 deutlich. Eine minimale Verwendung von Pestiziden zur Schädlings- und Krankheitsbekämpfung ist die Norm in McLaren Vale und der sparsame Umgang mit Wasser ist das Hauptanliegen des Umweltschutzes in dieser Region.
Klima: das Mesoklima differiert stark im gesamten McLaren Vale, was auf den kühlenden Effekt des nahen Meeres (oder auch den Schutz davor) zurück zu führen ist. Es gibt erhebliche Höhenunterschiede in dieser Region, besonders im Übergang zu den Hügelnvon Adelaide. Im Sommer ist die Niederschlagsmenge gering und es muss zusätzlich bewässert werden. Standortwahl sowie Liaison zwischen Standort und Rebe sind von äußerster Wichtigkeit: Shiraz, Cabernet Sauvignon, Grenache, Semillon, Sauvignon Blanc und Chardonnay gedeihen in richtiger Lage besonders gut.
Boden: die Vielzahl der Bodentypen ist auf das sehr unterschiedliche Terrain zurück zu führen. Rotbraun-sandige Lehmböden, graubraun-lehmige Sandböden mit einem Unterboden aus gelbem Ton und eingesprenkeltem Kalk, reine Sandböden und Gebiete mit rot- oder schwarzbröckeligen Lehmböden sind alle hier auffindbar. Wie die seit vielen Jahren bestehende intensive Weinkultur beweist, eignen sich die meisten Böden der Region für den Weinanbau.
Weine: Cabernet Sauvignon: McLaren Vales Top-Weinsorte, die fortwährend australische und internationale Preise gewinnt. Dieser Wein ist vollmundig und üppig, oft mit einem Hauch von dunkler Schokolade und schwarzen Johannisbeeren, aber ohne den Beigeschmack von überreifer Konfitüre. Tannine sind reichlich vorhanden, jedoch seidig, und die Struktur der Weine eignet sich gut für die lange Lagerung. Grenache: Diese Sorte hat im letzten Jahrzehnt eine Art Renaissance erfahren. Die älteren Pflanzen produzieren unglaublich geschmackvolle Weine, mit nahezu fruchtigsaftiger Süße.Shiraz (Syrah): Im 20. Jahrhundert bildete, wie in vielen Weingegenden Australiens, der Shiraz das Rückgrat der Weinindustrie. Diese Traube produziert einen Wein mit intensiver Farbgebung und geschmackvollem Aroma, der schnell eine samtige Konsistenz entwickelt, die den hohen Alkoholgehalt mit Leichtigkeit trägt. Chardonnay: Seit seiner Einführung vor mehr als 15 Jahren hat sich der Chardonnay in dieser Gegend unter den weißen Weinreben einen festen Platz erobert - was nicht überrascht. Die Qualität variiert je nach Standort, Weinerzeuger und Beschaffenheit des Jahrgangs, und reicht von eleganten Weinen mit Zitrusnote zu reichhaltigen, fleischigen und cremigen Versionen mit Pfirsichnote. Sauvignon Blanc: Die kühleren Anbauflächen in McLaren Vale eignen sich bestens für den Sauvignon Blanc. In den meisten Jahren haben die Weine einen exzellenten Sortencharakter, auch wenn die Jahrgangsschwankunen eine Rolle spielen. Das Aroma hat mehr von Stachelbeere und tropischen Früchten, als von einer krautigen, grasigen Note, ohne jedoch rauh oder schwer zu sein. Semillon wird oft und mit gutem Erfolg als Verschnittkomponente beigefügt. Andere Sorten: Die große Vielfalt des Klimas in McLaren Vale ermöglicht den Herstellern eine erfolgreiche Produktion der Weinsorten Barbera, Fiano, Tempranillo, Mourvedre und Moscato sowie Viognier, Sangiovese, Zinfandel und Verdelho, die wieder an Beliebtheit zu gewinnen scheinen. Quelle: wineaustralia.com. Copyright Australian Wine and Brandy Corporation.
Rotwein · McLaren Vale · Grenache-Cuvée 92 % Grenache · 8 % Shiraz McLaren Vale Eclipse alte Buschreben (1934/1943) Drew Noon MW 18 Monate Holz 2020 Der Noon Eclipse 2020 ist ein kultiger, old-school gemachter Grenache-Blend von uralten Buschreben aus McLaren Vale – wunderbar parfümiert, am Gaumen mit süßer Frucht und fester Struktur, fast Pinot-artig im Stil, aber mit mehr Körper. Noon – Kult aus McLaren Vale Noon ist ein winziges Kult-Weingut in McLaren Vale, das Drew Noon – einer der wenigen Masters of Wine Australiens – 1996 von seinen Eltern übernahm. Sein Ansatz ist konsequent old school: Trockenanbau, Handlese, Gärung in offenen Bottichen mit manueller Stampfung, Korbpr … mehr anzeigen
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Rotwein · Langhorne Creek · Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon Langhorne Creek Reserve Fruit Trees (90 %) · Main Road (10 %) Drew Noon MW franz. Barrique 2020 Der Noon Reserve Cabernet Sauvignon 2020 ist die kultige Cabernet-Spitze des Hauses – ein reinsortiger Cabernet aus Langhorne Creek mit klassischen Aromen von süßer schwarzer Johannisbeere und Zeder, wunderbarer Tiefe und schönen, festen Tanninen. Noon – Kult aus McLaren Vale Noon ist ein winziges Kult-Weingut in McLaren Vale, das Drew Noon – einer der wenigen Masters of Wine Australiens – 1996 von seinen Eltern übernahm. Sein Ansatz ist konsequent old school: Handlese, Gärung in offenen Bottichen mit manueller Stampf … mehr anzeigen
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Rotwein · Langhorne Creek · Shiraz Shiraz Langhorne Creek Reserve 20 Rows · Outback Block Drew Noon MW 18 Monate Barrique (30–40 % neu) 2020 Der Noon Reserve Shiraz 2020 ist die kultige Shiraz-Spitze des Hauses – aus einer winzigen Ernte mit besonderer Konzentration, groß und tiefgründig, dabei von ausgezeichneter Balance. Ein Wein, der Intensität mit Finesse verbindet. Noon – Kult aus McLaren Vale Noon gehört zu den absoluten Old-School-Weingütern – schon immer handgemacht. Drew Noon, einer der wenigen Masters of Wine Australiens, übernahm das Gut 1996 und gibt zu jeder Ernte ganz klar an, was „Mother Nature" ihm beschert hat. Sein Ansatz: Handlese, Gärung in offenen Bottiche … mehr anzeigen
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Rotwein · Langhorne Creek · Shiraz Shiraz Langhorne Creek Reserve „20 Rows"-Block (gepflanzt 1962) Drew Noon MW 18 Monate Barrique (30–40 % neu) 2013 Der Noon Reserve Shiraz 2013 ist die kultige Shiraz-Spitze des Hauses – ein vollmundiger, generös fruchtbetonter Wein aus dem alten „20 Rows"-Block in Langhorne Creek, mit dunkler Beere, Mokka und einem erstaunlich unaufdringlichen, eleganten Tanningerüst. Noon – Kult aus McLaren Vale Noon gehört zu den absoluten Old-School-Weingütern – schon immer handgemacht. Drew Noon, einer der wenigen Masters of Wine Australiens, übernahm das Gut 1996 und gibt zu jeder Ernte ganz klar an, was „Mother Nature" ihm beschert hat. Sein Ansatz: Ha … mehr anzeigen
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Rotwein · Shiraz · McLaren Vale · Australien The Schmidt McLaren Vale Shiraz ist ein trockener Rotwein von Dowie Doole aus McLaren Vale in South Australia. Der reinsortige Shiraz zeigt ein komplexes Bouquet aus süßen Pflaumen und Cassis, urtypisch für die Region, und bleibt am Gaumen pflaumig-weich mit erdigen Anklängen. McLaren Vale Dowie Doole wurde Anfang der 1990er-Jahre in McLaren Vale gegründet, südlich von Adelaide. Die warme Region zählt zu den besten Shiraz-Gebieten Australiens; ihre Hügellandschaft trägt den Beinamen „australische Toskana". Die Trauben für The Schmidt stammen aus McLaren Vale. Rebsorte und Ausbau Reinsortiger Shiraz, trocken ausgebaut. Eine dezente Vanillenote verweist auf eine … mehr anzeigen
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Rotwein · McLaren Vale · Grenache-Cuvée 90 % Grenache · 3 % Shiraz · 7 % Graciano McLaren Vale Eclipse alte Buschreben (1934/1943) Drew Noon MW 18 Monate Holz 2015 Der Noon Eclipse 2015 ist ein kultiger, old-school gemachter Grenache-Blend von uralten Buschreben aus McLaren Vale – vollmundig und konzentriert, dabei von bemerkenswerter Zurückhaltung und Balance, mit festen Tanninen und einem autoritativen Finale. Noon – Kult aus McLaren Vale Noon ist ein winziges Kult-Weingut in McLaren Vale, das Drew Noon – einer der wenigen Masters of Wine Australiens – 1996 von seinen Eltern übernahm. Sein Ansatz ist konsequent old school: Trockenanbau, Handlese, Gärung in offenen Bottichen … mehr anzeigen
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Rotwein · Langhorne Creek · Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon Langhorne Creek Reserve Fruit Trees · Main Road Block Drew Noon MW franz. Barrique 2012 Der Noon Reserve Cabernet Sauvignon 2012 ist die kultige Cabernet-Spitze des Hauses – ein reinsortiger Cabernet aus Langhorne Creek mit klarer Cassisfrucht, einem frischen Lift und einer wundervollen Balance, die schon jetzt großen Trinkgenuss bietet. Noon – Kult aus McLaren Vale Noon gehört zu den absoluten Old-School-Weingütern – schon immer handgemacht. Drew Noon, einer der wenigen Masters of Wine Australiens, übernahm das Gut 1996 und gibt zu jeder Ernte ganz klar an, was „Mother Nature" ihm beschert hat. Sein Ansatz: Han … mehr anzeigen
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Rotwein · McLaren Vale · Grenache-Cuvée 88 % Grenache · 9 % Shiraz · 3 % Graciano McLaren Vale Eclipse alte Buschreben (1934/1943) Drew Noon MW 18 Monate Holz 2012 Der Noon Eclipse 2012 gehört zu den absoluten Old-School-Weinen – seit jeher handgemacht, von uralten Grenache-Buschreben aus McLaren Vale. Enorm zugänglich und weich, am Gaumen mit Belüftung vielschichtig und würzig, wie man es vom Eclipse kennt. Noon – Kult aus McLaren Vale Noon ist ein winziges Kult-Weingut in McLaren Vale, das Drew Noon – einer der wenigen Masters of Wine Australiens – 1996 von seinen Eltern übernahm. Sein Ansatz ist konsequent old school: Trockenanbau, Handlese, Gärung in offenen Bottichen mit … mehr anzeigen
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Rotwein · Langhorne Creek · Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon Langhorne Creek Reserve Fruit Trees · Main Road Block Drew Noon MW franz. Barrique 2019 Der Noon Reserve Cabernet Sauvignon 2019 ist die kultige Cabernet-Spitze des Hauses – ein reinsortiger Cabernet aus Langhorne Creek, den Drew Noon zu seinen besten überhaupt zählt. Die Jahrgangsbedingungen passten perfekt zum spät reifenden Cabernet. Noon – Kult aus McLaren Vale Noon ist ein winziges Kult-Weingut in McLaren Vale, das Drew Noon – einer der wenigen Masters of Wine Australiens – 1996 von seinen Eltern übernahm. Sein Ansatz ist konsequent old school: Handlese, Gärung in offenen Bottichen mit manueller Stampfung, … mehr anzeigen
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Rotwein · Langhorne Creek · Shiraz Shiraz Langhorne Creek Reserve „20 Rows"-Block (gepflanzt 1962) Drew Noon MW 18 Monate Barrique (30–40 % neu) 2019 Der Noon Reserve Shiraz 2019 ist die kultige Shiraz-Spitze des Hauses – ein vollmundiger, generös aromatischer Wein aus dem alten „20 Rows"-Block in Langhorne Creek, der dank seiner festen Gaumenstruktur eine ausgezeichnete Balance zeigt. Noon – Kult aus McLaren Vale Noon gehört zu den absoluten Old-School-Weingütern – schon immer handgemacht. Drew Noon, einer der wenigen Masters of Wine Australiens, übernahm das Gut 1996 und gibt zu jeder Ernte ganz klar an, was „Mother Nature" ihm beschert hat. Sein Ansatz: Handlese, Gärung in … mehr anzeigen
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Rotwein · Langhorne Creek · Shiraz Shiraz Langhorne Creek Reserve „20 Rows"-Block (gepflanzt 1962) Drew Noon MW 18 Monate Barrique (30–40 % neu) 2014 Der Noon Reserve Shiraz 2014 ist die kultige Shiraz-Spitze des Hauses – ein vollmundiger, generös fruchtbetonter Wein aus dem alten „20 Rows"-Block in Langhorne Creek, mit dunkler Beere, Mokka und einem erstaunlich unaufdringlichen, eleganten Tanningerüst. Noon – Kult aus McLaren Vale Noon gehört zu den absoluten Old-School-Weingütern – schon immer handgemacht. Drew Noon, einer der wenigen Masters of Wine Australiens, übernahm das Gut 1996 und gibt zu jeder Ernte ganz klar an, was „Mother Nature" ihm beschert hat. Sein Ansatz: Ha … mehr anzeigen
Inhalt: 0.75 l (113,33 € / 1 l)
Rotwein · McLaren Vale · Grenache-Cuvée 85 % Grenache · 8 % Shiraz · 7 % Graciano McLaren Vale Eclipse alte Buschreben (1934/1943) Drew Noon MW 18 Monate Holz 2014 Der Noon Eclipse 2014 ist ein kultiger, old-school gemachter Grenache-Blend von uralten Buschreben aus McLaren Vale – in typischer Grenache-Manier nicht tief in der Farbe, aber betörend im Duft, mit verführerischen Gewürzen und reifer Frucht. Exotisch, tief und lang. Noon – Kult aus McLaren Vale Noon ist ein winziges Kult-Weingut in McLaren Vale, das Drew Noon – einer der wenigen Masters of Wine Australiens – 1996 von seinen Eltern übernahm. Sein Ansatz ist konsequent old school: Trockenanbau, Handlese, Gärung in of … mehr anzeigen
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Rotwein · Langhorne Creek · Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon Langhorne Creek Reserve Main Road · Fruit Trees Block Drew Noon MW 2015 Der Noon Reserve Cabernet Sauvignon 2015 ist die kultige Cabernet-Spitze des Hauses – ein reinsortiger Cabernet aus Langhorne Creek, vollmundig und von schöner Reinheit, sehr ausgewogen und nahezu samtig in der Textur, mit festem Tannin im langen Finale. Noon – Kult aus McLaren Vale Noon ist ein winziges Kult-Weingut in McLaren Vale, das Drew Noon – einer der wenigen Masters of Wine Australiens – 1996 von seinen Eltern übernahm. Sein Ansatz ist konsequent old school: Handlese, Gärung in offenen Bottichen, Korbpresse und minimaler Eingriff im Kel … mehr anzeigen
Inhalt: 0.75 l (105,33 € / 1 l)
Rotwein · Langhorne Creek · Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon Langhorne Creek Reserve Main Road · Fruit Trees Block Drew Noon MW franz. Barrique 2014 Der Noon Reserve Cabernet Sauvignon 2014 ist die kultige Cabernet-Spitze des Hauses – ein reinsortiger Cabernet aus Langhorne Creek im reiferen Stil, vollmundig und doch nicht überladen, mit reifer Cassis, feinen Zedernoten und samtigen Tanninen. Noon – Kult aus McLaren Vale Noon ist ein winziges Kult-Weingut in McLaren Vale, das Drew Noon – einer der wenigen Masters of Wine Australiens – 1996 von seinen Eltern übernahm. Sein Ansatz ist konsequent old school: Handlese, Gärung in offenen Bottichen mit manueller Stampfung, Korb … mehr anzeigen
Inhalt: 0.75 l (113,33 € / 1 l)
Rotwein · McLaren Vale · Grenache-Cuvée 88 % Grenache · 7 % Shiraz · 5 % Graciano McLaren Vale Eclipse alte Buschreben (1934/1943) Drew Noon MW 18 Monate Holz 2019 Der Noon Eclipse 2019 ist ein kultiger, old-school gemachter Grenache-Blend von uralten Buschreben aus McLaren Vale – durch die kleine Ernte besonders konzentriert, mit beeindruckender Frische und fester Tanninstruktur. Ein Wein für die lange Reife. Noon – Kult aus McLaren Vale Noon ist ein winziges Kult-Weingut in McLaren Vale, das Drew Noon – einer der wenigen Masters of Wine Australiens – 1996 von seinen Eltern übernahm. Sein Ansatz ist konsequent old school: Trockenanbau, Handlese, Gärung in offenen Bottichen mi … mehr anzeigen
Inhalt: 0.75 l (92,00 € / 1 l)
Likörwein (Port-Stil) · McLaren Vale · Grenache Grenache McLaren Vale V.P. (Vintage-Port-Stil) aufgespritet · süß alte Buschreben Drew Noon MW Der Noon V.P. ist der aufgespritete „Vintage Port" des Kult-Guts Noon – ein süßer Likörwein aus McLaren-Vale-Grenache im Stil des portugiesischen Vorbilds. Schöne Süße, ohne kitschig zu wirken: würzig, dicht und tiefgründig. Noon – Kult aus McLaren Vale Noon ist ein winziges Kult-Weingut in McLaren Vale, das Drew Noon – einer der wenigen Masters of Wine Australiens – 1996 von seinen Eltern übernahm. Sein Ansatz ist konsequent old school: Trockenanbau, Handlese, Gärung in offenen Bottichen und minimaler Eingriff im Keller. Die alten, wurzele … mehr anzeigen
Inhalt: 0.5 l (130,00 € / 1 l)