Detailbeschreibung
Wein · Weißwein · Rheinhessen · Deutschland
Seehof Westhofener Steingrube Chardonnay -R- ist ein charaktervoller Burgunder mit feiner Frucht und komplexer Tiefe. Im kleinen Holzfass ausgebaut, zeigt er klare, schmelzige Nussaromen, die mit der mineralischen Frische harmonieren.
Rheinhessen / Westhofen – Steingrube
Das Weingut Seehof der Familie Fauth liegt in Westhofen im Wonnegau, einem der besten Weinorte Rheinhessens. Die Lage Steingrube mit ihren kalk- und steinreichen Böden bringt mineralische, tiefgründige Chardonnays mit Reifepotenzial hervor.
Rebsorte und Ausbau
Reinsortig aus Chardonnay. Der Ausbau im kleinen Holzfass (Barrique) – gekennzeichnet durch das „-R-" für die Reserve-Stilistik – verleiht dem Wein schmelzige Nussaromen, Tiefe und Komplexität, ohne die mineralische Frische zu überdecken. Trocken ausgebaut.
Im Glas
Sattes Gelb. In der Nase feine Frucht, verwoben mit klaren, schmelzigen Nussaromen aus dem Holzausbau. Am Gaumen charaktervoll und komplex, mit cremigem Schmelz, mineralischer Frische und langem, tiefem Abgang.
Am Tisch
Gut gekühlt bei 11–13 °C in großen Gläsern servieren – als gehobener Speisebegleiter.
Passt zu: Geflügel, Kalb, edlem Fisch, Pasta in cremigen Saucen und gereiftem Hartkäse.