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Detailbeschreibung
Heller, klarer Weißwein mit feinen gelben Reflexen. In der Nase intensive Aromen reifer Früchte, insbesondere Ananas und tropischer Früchte. Am Gaumen vollmundig und dicht, mit guter Struktur und einem langen, fruchtbetonten Abgang. Leichte, frische und elegante Perlage! Ideal zu Meeresfrüchten, Fischgerichten, Austern, Sushi oder Fisch-Tempura. Gut gekühlt genießen.
Ameztoi Txakoli Bodega
Bereits seit dem Jahr 1820 steht der Name Ameztoi für die Herstellung von Txakoli von höchster Qualität. Schon die alte Ameztoi-Kellerei war ein lebendiger und beliebter Treffpunkt für die Einheimischen des Wein- und Fischerdorfes Getaria: Alte Fässer, der Duft von Holz, das Klirren der Flaschen, fröhliches Lachen und natürlich der gute Wein prägten die Atmosphäre, die viele Menschen hierhin zog. Kein Wunder, dass die Familie Ameztoi seit jeher den Spitznamen „Kirkilla“ (Grille) trägt, ein Symbol für Lebensfreude, Glück und Stolz.
Über fünf Generationen hinweg hat die Familie ihr Handwerk perfektioniert und dabei ihr ganz persönliches Wein-Know-how entwickelt: ein authentischer Txakoli, der selbst anspruchsvollste Gaumen begeistert. Grundlage sind dabei stets die autochthonen Rebsorten Hondarrabi Zuri und Hondarrabi Beltza.
Zutaten: Trauben, Wasser, Konservierungsstoffe (Kaliumbisulfit, (Sulfite), L-Ascorbinsäure), Stabilisatoren (Gummiarabikum, Carboxymethylcellulose)
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Hondarribi Zuri
Hondarribi Zuri ist eine weiße Rebsorte, die hauptsächlich im spanischen Baskenland und im benachbarten französischen Baskenland angebaut wird. Sie ist besonders bekannt für ihre Rolle in der Produktion von Txakoli, einem spritzigen, leichten Weißwein, der in dieser Region beliebt ist. Hondarribi Zuri ist eine autochthone Rebsorte und spielt eine wichtige Rolle in der Weintradition des Landes. Trotz ihrer regionalen Bedeutung ist sie außerhalb des Baskenlandes relativ unbekannt.
Aussehen und Geschmack: Die Trauben von Hondarribi Zuri sind klein bis mittelgroß und haben eine dicke, grüne Haut. Weine aus dieser Rebsorte sind in der Regel von hellgelber Farbe und zeichnen sich durch eine leichte Spritzigkeit aus, die durch natürliche Kohlensäure erzeugt wird. Das Bouquet ist frisch und fruchtig mit Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und Blumen. Am Gaumen sind die Weine leicht, mit einer knackigen Säure und mineralischen Noten, die oft an den Atlantik und die Küstenregion erinnern, in der sie angebaut werden.
VEGAN 
