Montand Sekt Blanc de Blancs brut

Die feine Perlage dieses in der Flasche vergorenen Sekts aus dem Jura enthüllt einen herrlich frischen Duft nach Blüten und Zitrusfrüchten. Im Geschmack eine fruchtige Aromatik mit Noten von reifen Äpfeln und Trauben, dabei sehr elegant. Cuvée aus 90 % Chardonnay und 10 % Chasselas. Unsere HAUSMARKE.

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Produktinformationen "Montand Sekt Blanc de Blancs brut"

Die feine Perlage dieses in der Flasche vergorenen Sekts aus dem Jura enthüllt einen herrlich frischen Duft nach Blüten und Zitrusfrüchten. Im Geschmack eine fruchtige Aromatik mit Noten von reifen Äpfeln und Trauben, dabei sehr elegant. Cuvée aus 90 % Chardonnay und 10 % Chasselas. Unsere HAUSMARKE.

Land: Frankreich
Region: Jura
Art: Weiß, Schaumwein
Ausbau: herb
Rebsorten: Chardonnay, Chasselas
Alkoholgehalt: 11% vol
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"Maison du Vigneron"

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Der Kellermeister der Maison du Vigneron Paul Espitalie hat einen einfachen, aber für den Qualitätsanbau unerlässlichen Leitspruch: „Nur das beste Lesegut aus den Weinbergen in die Kelter bringen“. Alle anderen Trauben werden rigoros an andere Kellereien weiterverkauft. So entstehen hier sehr gute und klare Gewächse welche, in Sektflaschen gefüllt, ein herausragendes Preis- Leistungsverhältnis haben.

 

 

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: La Maison du Vigneron - Route de Champagnole - 39570 Crançot – Frankreich - Telefon: +33 3 84 87 61 3

 

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Verrines alla Caprese mit Pesto Basilikum und Mozzarella

Tomaten waschen und die Strünke heraustrennen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Basilikumblätter von den Zweigen trennen, ¼ der Blätter in feine Streifen schneiden. 2 Tomaten entkernen und in feine Würfel schneiden. 4 Tomaten mit Pürierstab oder im Mixer fein zerkleinern. Tomatenmousse mit jeweils einem Schuss Balsamicoessig und Tabasco, Salz und Pfeff er würzen. Das Öl einrühren. Tomaten unter Rühren in einem Topf erhitzen, Gelatine abtropfen lassen und in die Tomaten schnell einrühren. Geschnittenes Basilikum zufügen und schnell auf 4 Gläser Verteilen. Gläser ca. 20 Minuten im Kühlschrank auskühlen lassen. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und auf der Tomatenterrine verteilen, mit etwas Pesto würzen und mit Tomatenwürfeln und den restlichen Basilikumblättern dekorieren. Mit Salz und Pfeff er aus der Mühle vollenden. Dazu noch unsere herrlichen Bratwurst- Spezialitäten frisch auf den Grill und der Sommer kann kommen.
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