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Detailbeschreibung
Die VDP.GROSSE LAGE zeichnet die hochwertigsten Weinberge Rheinhessens aus. Die Lagen sind parzellengenau abgegrenzt. Hier reifen die besten Weine mit expressivem Lagencharakter und besonderem Reifepotenzial. Der reine Südhang zieht sich bis auf ein Hochplateau auf 280 Meter über NN hoch und ist die älteste in Westhofen erwähnte Einzellage (1282). Im Mittelstück des Hanges, zwischen 180 und 240 Metern über NN, liegt die VDP.GROSSE LAGE MORSTEIN mit einer Hangneigung von 20%.
Hier findet man schwere Tonmergelböden mit Kalksteineinlagerungen in der oberen Schicht. Der Untergrund wird von wasserführenden Kalksteinfelsschichten dominiert, die eine optimale Nähr- und Mineralstoffversorgung garantieren. Text: Wittmann
Die Rieslinge haben ein elegantes, frisches Aroma nach gelben Früchten verbunden mit einer klaren, leicht salzigen Mineralität. DE-ÖK-022
Weingut Wittmann
Im Herzen von Westhofen entstehen die Weine des Weinguts Wittmann – kraftvoll, mineralisch und voller Charakter. Philipp Wittmann führt den Familienbetrieb mit Leidenschaft und einem feinen Gespür für Balance zwischen Tradition und Innovation. Seine Inspiration holt er sich aus den großen Weinregionen Europas, und die Erfahrung hat ihn gelehrt: Authentizität und Qualität entstehen im Einklang mit der Natur. Daher setzt er auf biodynamischen Anbau und natürliche Vinifikation. Die Weine spiegeln das Terroir wider – unverfälscht und ausdrucksstark.
Die Trauben für den Gundersheimer Riesling wachsen im Höllenbrand auf tonigen Böden mit massivem Kalksteinfelsen. Die Westhofener Rieslinge stammen aus den Toplagen Morstein und Brunnenhäuschen sowie weiteren erstklassigen Parzellen – geprägt von Kalksteinmineralik und dichter Fruchtreife. Am Roten Hang, in den Lagen Orbel und Ölberg, bringen die schieferhaltigen Böden Rieslinge mit präziser Säure und mineralischer Würze hervor. Die Aulerde, als älteste Lage, sorgt mit ihren warmen Böden für tiefe, dichte Weine. Das Kirchspiel, geschützt vor kalten Winden, beeindruckt durch Eleganz und Finesse. Morstein ist die Krönung – ein Südhang auf Kalksteinböden, der komplexe und langlebige Weine hervorbringt. Philipp Wittmann schafft hier Weine, die Geschichte erzählen – ehrlich, bodenständig und einzigartig.
Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Weingut Wittmann - Mainzer Str. 19 - 67593 Westhofen - Deutschland. Foto: David Maurer
Zutaten: Trauben, Saccharose, Konservierungsstoffe und Antioxudationsmitte: Sulfite
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Riesling
Die langsam reifende Rebsorte Riesling mag ein kontinental- kühles Klima und ist daher in den nördlicheren Anbaugebieten Europas zu finden. Auch in kühleren Regionen der USA oder Australien ist sie ansässig. Allerdings gilt Deutschland als die Heimat des Rieslings, da ca. 40 % aller Riesling Reben weltweit hier wachsen. Bei einem trocken bis halbtrocken ausgebauten Riesling finden sich Aromen von Apfel, Zitrone und Pfirsich. Der hohe Säurewert ist dabei nicht zu verkennen und zeichnet einen guten Riesling aus. Im gereiften Alter bekommt er Petrolnoten. Aufgrund der hohen Säure wird Riesling gerne als Sektgrundwein verwendet und zudem auch als Deutscher Prädikatswein ausgebaut. Da die kleinbeerige Rebsorte sehr Botrytis anfällig ist, ist dies ideal für den Ausbau von Süßweinen und daher nicht ohne Grund einer der teuerst verkauften Rebsorten Deutschlands.
