Chorizo ( spanische Paprikawurst) in Würfel schneiden, Zwiebel klein schneiden.
Mit einer Knoblauchzehe in Olivenöl scharf anbraten, eine halbe Tasse Couscous zugeben und mit echter Hühnerbrühe ablöschen.
Ca. 10 Minuten leicht köcheln.
Kichererbsen aus dem Glas gut mit Wasser abspülen.
Umrühren…
…Kichererbsen zugeben und mit passierten Tomaten auffüllen.
Pimientos (auf dem Holzkohlegrill geröstete Paprika) in Streifen schneiden, Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken, nach Belieben getrocknete Kräuter ( Rosmarin, Thymian) zugeben.
