Detailbeschreibung
Weißwein · Scheurebe · trocken · Pfalz
Metzger Scheurebe trocken -B- ist ein aromatischer, trockener Scheurebe aus der Pfalz. Reben besten Alters, eine warme Lage mit kalkhaltigem Boden, geringer Ertrag und viel Handarbeit ergeben einen reichhaltigen Duft von Cassis, rosa Grapefruit, Orangenschalen und Pfirsichen. Zum Niederknien.
Pfalz
Das Weingut Metzger liegt in der Pfalz im Südwesten Deutschlands. Eine warme Lage mit kalkhaltigem Boden und Reben besten Alters bilden die Grundlage für diesen ausdrucksstarken Scheurebe.
Rebsorte und Ausbau
Der Wein besteht aus Scheurebe. Geringer Ertrag und viel Handarbeit sorgen für Konzentration; der Wein wird trocken ausgebaut und stellt die reichhaltige, aromatische Frucht in den Vordergrund.
Im Glas
Helles Strohgelb. In der Nase ein reichhaltiger Duft von Cassis, rosa Grapefruit, Orangenschalen und Pfirsichen. Am Gaumen trocken, aromatisch und saftig, mit frischer Säure. Der Abgang ist lang.
Am Tisch
Gut gekühlt bei 9–11 °C servieren, als Apéritif oder als Speisenbegleiter.
Klassische Begleitung: asiatische Küche, Fisch, Geflügel, Salate und würzige Gerichte.