Plachutta Wollzeile – Wien – Österreich

In dem Ur-Wiener Restaurant Plachutta an der Wollzeile herrscht wie immer ein geschäftiges Treiben. Fast alles dreht sich an diesem göttlichen Genussort um das Rindvieh. Vom Tafelspitz bis hin zum Wiener Schnitzel ist auf der Karte alles vertreten was die ehemaligen Vierbeine so alles auf den Teller bringen können. Zugegebenermaßen kann dieser Ort nicht als wirklich gemütlich bezeichnet werden. Es geht hier perfekt organisiert, ziemlich schnell zur Sache und ehe der Gast sich versieht ist er schon wieder unbemerkt abgespeist worden und der Tisch, an dem er eben noch saß, wird schon dem nächsten wartenden und hungrigen Gast zugesprochen.

Das Problem ist, dass das Plachutta zurecht die Institution in Sachen Kalbspezialäten ist. Besser und wärmer kann so eine Küche nicht schmecken… oder sie wurde persönlich noch nicht entdeckt. Eine Rindsbrühe zum niederknien, ein Schnitzel zum verlieben und ein Zwiebelröstbraten, der immer noch seines gleichen sucht. Für einen Nachtisch ist im Körper leider meistens kein Platz mehr. In Wien immer ein Pflichtbesuch.

Plachutta Wollzeile
Wollzeile 38
1010 Wien
Österreich
Telefon: +43 (0) 1 5121577
Link zum Plachutta an der Wollzeile-> Wiener Küchentradition