Larmandier-Bernier Cramant Nature Grand Cru 2009 – Champagne – Frankreich
Dass es auch Stillweine in der Champagne gibt, ist den meisten Menschen nicht bekannt. Wahrscheinlich würden 99,9 % aller Menschen bei einem nicht perlenden Wein aus der Champagne erst einmal den Wein beim Kellner oder beim Weinhändler als fehlerhaft reklamieren. Dass es dafür keinen Grund gibt, beweist der kürzlich verkostete, nein getrunkene, Stillwein von Larmandier-Bernier, der Cramant Nature Grand Cru.
Es handelt sich hier um einen ganz besonderen Chardonnay. Die Weinreben wurzeln auf puren Kalkgesteinsböden und dieser Weißwein weist dann eine irrsinnige mineralische Dichte auf. Duft von nasser Kreide, Bergkristall, frisch gebackenem Brioche, Mandelcreme und Pecanüsse. Exemplarisch frisch am Gaumen, trotz gerade einmal 11,50 % Alkohol begeistert dieser Wein durch eine Dichte, einen Druck und eine Länge, die seinesgleichen sucht. Der Säurebogen ist dabei sehr lang und klar. Das Alter schmeckt man diesem Larmandier-Bernier Cramant Nature Grand Cru 2009 noch nicht einmal im Ansatz an. Ein Chardonnay, der so manche Blindprobe im positiven Sinne sprengen würde.