Le Saint-Nicolas – klassisch, klar, gut
Das Restaurant Le Saint-Nicolas ist dem urigen Hotel Au Coin du Feu in Megève in den Haute-Savoie angeschlossen. Ist der Gast erst einmal die Treppe vom Hotel in den Keller hinunter gestiegen, erwartet ihn dort im Restaurant ein rustikaler Steinboden und helle Holzverkleidungen sowie ein großer Speiseraum, der ein wenig wie eine Skihütte aussieht, in welcher DJ Ötzi jeden Moment die Bude zum Kochen bringen könnte. Diesem Szenario wird man hier aber nicht ausgesetzt, sondern von unheimlich freundlichen Kellnerinnen souverän und lachend bedient. Der Maître kümmert sich derweil um die Versorgung der Gäste mit alkoholischen Getränken, und die beiden jungen Köche wirbeln souverän in der kleinen offenen Küche die Speisen zusammen. Es gibt im Restaurant Le Saint-Nicolas nur ein 3- Gang Menü, aus welchem die Gäste sich aus jeweils drei Vor- und Hauptspeisen und Desserts ihren Favoriten aussuchen können. Weniger ist hier einfach mehr.
Die verwendeten Produkte überzeugen hier durch ihre Frische und eine gute handwerkliche Zubereitung; der Wein aus der Region ist klar, frisch und süffig und die Stimmung, auch ohne DJ, so gut, dass man sich einmal wieder fragt, warum es in unseren Breitengraden eigentlich so schwer ist Restaurants zu finden, wo gut, einfach und ehrlich gekocht wird.
Restaurant Le Saint-Nicolas – Hôtel Au Coin du Feu – 252 route de Rochebrune – 74120 Megève – Frankreich – Telefon: +33 4 50 21 04 94 –www.coindufeu.com
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