Liepert´s Kulinarium – komische Schwingungen

Die Ortschaft Leutschach an der Weinstraße liegt in der Südsteiermark und ist für den Anbau bester steirischer Weine und vor allen Dingen für die Gewinnung von Hopfen berühmt. Nicht unweit der slowenischen Grenze liegt diese beschauliche Ortschaft und inmitten dieser, auf der Arnfelser Straße, dann auch das Restaurant Liepert´s Kulinarium. Vor ein paar Jahren wurde es von dem Koch Manuel Liepert und Gastgeberin Lisa Kürbisch eröffnet und offeriert hier eine modernisierte Küche steirischer Prägung, die aus regionalen und saisonalen Zutaten bereitet wird.

So gut und lecker die einzelnen Gerichte hier auch küchentechnisch gefertigt wurden, und so „warm“ und lecker diese auch tatsächlich mundeten, wirkte die Atmosphäre an diesem Ort ein wenig duster und kalt. Ein wenig wie in einem Beerdigungscafe, dunkle, hohe Holzwände, schwere braune Sessel, kraftvolle rosa Decken, leises Geflüster der anwesenden Gäste, als ob es sich hier nicht um einen Ort der Freude und des Genusses, sondern um das langsame „zu Grabe tragen“ der letzten Fröhlichkeiten auf Erden handelte.

Warum dieses persönliche Gefühl so entstanden ist, kann nicht wirklich gut erklärt werden, denn auch die Musik spielte modern und chillig auf und der Service erledigte alles perfekt. In diesen Momenten ist es spannend zu erfahren, wie eine bestimmte Atmosphäre an einem Ort zu einer Zeit entsteht, die aber dann doch immer subjektiv empfunden wird. Viel besser speisen als in Liepert´s Kulinarium kann man in der Steiermark jedenfalls nicht an vielen Orten.

Liepert´s Kulinarium –  Arnfelser Str. 2 – 8463 Leutschach – Österreich – +43 664 1418116 – https://www.lieperts.at/