Tapa mit Rhabarber, Frischkäse und Anchovis

Das Salz der Anchovis harmoniert perfekt mit der Süße und Säure der frischen Rhabarbermarmelde. Als Tapa kombiniert mit Frischkäse auf einem knusprigen Weissbrot……, schnell gemacht und köstlich.

Dazu passt ein Txakolie aus dem spanischen Baskenland.