Córdoba zwischen Geschichte, Genuss und Stromausfall – Eine Reise mit allen Sinnen
Córdoba, die charmante Hauptstadt der gleichnamigen Provinz im Süden Spaniens, begeistert mit ihrer faszinierenden Geschichte und ihrem einzigartigen Flair. Bereits in der Antike eine bedeutende Stadt, wurde Córdoba unter römischer und später maurischer Herrschaft zum Zentrum von Macht, Kultur und Gelehrsamkeit, war einst sogar eine der größten Städte der Welt! Die prächtige Mezquita-Kathedrale, heute UNESCO-Weltkulturerbe, erinnert an diese glanzvolle Zeit.
Durch die Jahrhunderte hindurch erlebte Córdoba bewegte Zeiten: Römer, Westgoten, Mauren und Christen hinterließen ihre Spuren. Besonders im Mittelalter blühte die Stadt auf, mit beleuchteten Straßen, fließendem Wasser und einem friedlichen Miteinander von Christen, Juden und Muslimen.
Heute verzaubert Córdoba mit seinem historischen Charme, köstlicher Küche und einem bunten kulturellen Erbe. Ob Salmorejo, Ochsenschwanz oder der süße pastel cordobés, Córdoba schmeckt nach Sonne, Geschichte und Lebensfreude!
Einige geplante Restaurantbesuche konnten in Córdoba leider nicht angetreten werden. Ein landesweiter Stromausfall am 28.05.2025 ab 12:30 Uhr legte die Stadt und ganz Spanien zwischenzeitlich einfach einmal komplett lahm. Von jetzt auf gleich ging gar nichts mehr. Ohne Strom ist von jetzt auf gleich game over. Züge bleiben stehen, die Zapfhähne der Tankstellen bleiben trocken, das Mobilnetz bricht zusammen, Geschäfte und Restaurants sind dunkel und können nicht betrieben werden. Informationen, was eigentlich passiert ist, können nur noch mit batteriebetriebenen Radios erfahren werden. Unvorbereitet in solch eine Situation zu gelangen ist schon ziemlich gespenstisch, und man kann sich glücklich schätzen, dass der ganze Spuck nicht mehr als 24 Stunden anhielt. Denn die Lebensmittel werden ziemlich schnell aus den Geschäften gehamstert und viele hatten zudem direkt geschlossen. Der Wert von Kerzen, Essen und Trinken, einem festen Schlafplatz und Bargeld bekommt von jetzt auf gleich eine ganze neue Bedeutung.
Taberna Santi – Córdoba – Spanien
Und es wurde dunkel
Und plötzlich wurde es wie aus dem nichts dunkel. Ein plötzlicher Stromausfall legte um 12:30 Uhr die iberische Halbinsel von jetzt auf gleich lahm. Das reservierte Restaurant konnte seine Küche nicht mehr organisieren und schickte seine Gäste kurzerhand nach Hause. Doch die meisten Spanier ließen sich die gute Laune nicht verderben und strömten in die zwar dunklen, aber noch geöffneten Bars. Hier wurde dann mit viel Wein und Bier und den verfügbaren kalten Speisen bis in den Nachmittag hinein gefeiert. Die selbst frequentierte Taberna Santi war genau der Ort, den man sich bei so einem schlimmen Vorfall wünscht. 🥳
Taberna Santi, C. Realejo, 10, Centro, 14002 Córdoba, Spanien, Telefon: +34 686 62 38 14, https://www.tabernasanti.es/
Taberna El Nº10 – Córdoba – Spanien
Die Taberna N°10 in Córdoba: Eine Hommage an Wein und Tapas
Inmitten der historischen Judería von Córdoba, nur ein paar Minuten von der berühmten Mezquita entfernt, befindet sich die Taberna N°10. Als Teil der renommierten Gruppe Cabezas Carmona (Restaurants Casa Rubio, Taberna N°10, Casa Pepe de la Juderia) vereint dieses Lokal die Erfahrung traditioneller Küche mit einer modernen Interpretation regionaler Spezialitäten.
Die Taberna N°10 bietet eine kulinarische Reise durch die Welt des Weins. Verschiedene Arten der Weinreifung werden im Lokal in Fässern vorgestellt und können dann harmonisch mit Tapas kombiniert werden. Diese wurden sorgfältig ausgewählt, um die jeweiligen Aromen perfekt zu ergänzen. In einem einzigartigen historischen Ambiente erleben die Gäste hier eine Verbindung von Handwerkskunst, Leidenschaft, Lebensfreude und gastronomischer Vielfalt.
Vor dem Restaurant lädt ein wunderschöner Platz zum Verweilen ein. Unter dem Schutz einer alten, prachtvollen Robinie können Besucher das bunte Treiben der Judería beobachten und bei ausgewählten Weinen und feinen Speisen die besondere Atmosphäre aufsaugen. Die Kombination aus historischem Flair, authentischer Küche und lebendigem Stadtleben machen die Taberna N°10 zu einem Ort, an dem Córdoba mit allen Sinnen erlebbar wird.
Tomatensalat mit Thunfisch / Grüner Spargel mit Parmesan / Geschmorter Ochsenschwanz / Frittierte Auberginen mit Honig
Taberna El Nº10, C. Romero, 10, Centro, 14003 Córdoba, Spanien, Telefon: +34 957 42 14 83, https://www.tabernaelnumero10cordoba.com/
La Taberna de Almodovar – Córdoba – Spanien
Ein Klassiker in Córdoba
Im Herzen der andalusischen Stadt Córdoba liegt La Taberna de Almodóvar, ein Ort, an dem Geschichte, Gastfreundschaft und Tradition auf stilvolle Weise zusammenkommen. Das Restaurant befindet sich in einem charmanten Stadthaus mit weiß getünkten Wänden und rustikalen Details, ganz im Stil des alten Córdoba.
Die Geschichte der Taberna beginnt bescheiden in Almodóvar del Río, wo die Gründerfamilie einst ein kleines Lebensmittelgeschäft betrieb. Dort wurde zum ersten Mal hausgemachtes Essen für Gäste angeboten, der Grundstein für das heutige Restaurant war gelegt. Über die Jahre entwickelte sich daraus ein gastronomisches Konzept, das bis heute den familiären Geist bewahrt.
Nach einer umfangreichen Renovierung erstrahlt die Taberna nun in neuem Glanz. Der Gastraum wirkt hell, modern und großzügig. Auch eine kleine Aussenterrasse steht zur Verfügung. Cordobesisch, spanisch punktet die Küche mit purer Klassik.
Gemischter Salat / Gegrillte Artrischocken mit Iberico / Steinpilze / Salmorejo
La Taberna de Almodovar, Calle de Benito Pérez Galdós, 1, Centro, 14001 Córdoba, Spanien, Telefon: +34 957 94 03 33, https://www.latabernadealmodovar.com/
El Envero – Córdoba – Spanien
El Envero – Moderne Gastlichkeit am Rande von Córdoba
In einem sehr ruhigen Viertel von Córdoba ohne viel Gastronomie, in der Calle Teruel 21, befindet sich das Restaurant El Envero. Seit seiner Eröffnung im Jahr 2011 hat es sich zu einer festen Größe in der kulinarischen Szene der Stadt entwickelt.
Auch wenn der Speisesaal im hinteren Bereich etwas dunkel geraten ist, ein Fenster zur Außenwelt wäre hier sicher hilfreich, und man sich über die Atmosphäre und Einrichtung auch streiten könnte, ist das Essen und die umfangreiche Weinkarte à la bonheur. Im Gegensatz zu vielen anderen Restaurants in Córdoba ist die Küche im El Envero mit vielen modernen Akzenten gespickt und punktet mit einer leckeren und intensiven Umsetzung dieser.
Pak Choi, Rote Bete Tartar, Lachs / Karamellisierte Gänseleber mit Mandel und Tomaten / Gemüse-Lasagne
El Envero, Calle Teruel 21, Córdoba, Spanien, Telefon: +3457203174, https://elenvero.com/
