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Detailbeschreibung
Der Clos des Perrières 2023 ist ein vollmundiger Muscadet aus biodynamischem Anbau. Die Reben sind im Durchschnitt 30 Jahre alt und wachsen auf mineralreichen Granitböden mit weißen und rosafarbenen Quarzadern. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und ohne den Einsatz von Hefen, Enzymen oder önologischen Zusätzen vinifiziert. Anschließend reift der Wein weitere 24 Monate auf der Feinhefe im Betongebinde. Das Jahr 2022 brachte ideale Bedingungen für einen herausragenden Jahrgang. Ein feuchter Frühling sorgte bei der Domaine de Bellevue für gesunde Reben, während der trockene, sonnige Sommer den Trauben eine optimale Reife verlieh.
In der Nase zeigt sich der Wein ausgesprochen mineralisch, begleitet von feinen floralen und rauchigen Noten. Am Gaumen entfaltet er eine sanfte, fast cremige Textur, die durch eine exemplarische Frische und präzise Säure perfekt ausbalanciert wird. Die salinen und mineralischen Nuancen verleihen ihm eine elegante Tiefe und einen anhaltenden Nachhall. Ausdrucksstark, ein bisschen wild, zupackend, expressiv mineralisch und elegant. Hier wird die Rebsorte Muscadet auf ein neues Niveau gehoben. FR-BIO-01
Domaine Bretaudeau
Nach vielen erfolgreichen Jahren als Weinbauleiter beim renommierten Winzer Alain Gaubert begann Jérôme Bretaudeau im Jahr 2001 sein eigenes Weinabenteuer. Er übernahm die Domaine in Gétigné im Pays Nantais an der Loire. Auf 15 Hektar Rebfläche kultiviert er etwa zu zwei Dritteln Weißweinrebsorten (Chardonnay, Savagnin, Folle Blanche, Pinot Gris, Sauvignon Gris und Melon de Bourgogne) und zu einem Drittel Rotweinrebsorten (Cabernet Franc, Gamay noir, Merlot, Pinot Noir und Cabernet Sauvignon).
Jérôme Bretaudeau ist ein ganzheitlich denkender Winzer, der ständig nach neuen Anbau- und Ausbaumethoden forscht. Sein Ziel ist es, mineralische, ungeschminkte, pure und faszinierende Weine zu erzeugen. Dabei setzt er konsequent auf biodynamische Methoden und arbeitet ausschließlich mit autochthonen Hefen. Seine Böden profitieren vom kühlen Meeresklima der nahen Atlantikküste.
Die Granitböden sind durchsetzt mit Kieselsteinen sowie weißem und rosa Quarzgranit und verleihen seinen Weinen ihre einzigartige Mineralität. Das Ergebnis sind vibrierende, komplexe Solisten, die für besondere Momente im Leben geschaffen sind.
Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Domaine Bretaudeau - 1 Bd d'Alatri - 44190 Gétigné – Frankreich
enthält Sulfite
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Muscadet
Herkunft und Geschichte
Muscadet, auch als Melon de Bourgogne bekannt, stammt aus dem Loire-Tal in Frankreich. Diese weiße Rebsorte wurde im 17. Jahrhundert von burgundischen Mönchen eingeführt und ist heute die dominierende Sorte in der Region, die besonders berühmt für Weine aus der Unterregion Muscadet Sèvre et Maine ist.
Weinprofil
Muscadet-Weine leuchten in einem blassen Strohgelb. Das Bouquet ist frisch und zitrusbetont, mit Noten von Zitronen, Limetten und grünen Äpfeln. Mineralische Töne und eine dezente Hefenote, besonders bei den auf der Hefe gereiften Weinen (Sur Lie), verleihen zusätzliche Komplexität.
Geschmack und Stil
Am Gaumen zeigen sich Muscadet-Weine leicht und trocken mit einer schönen Säure und einem knackigen, mineralischen Abgang. Diese Weine sind erfrischend und perfekt für den Genuss an warmen Tagen. Der Alkoholgehalt liegt meist bei 11 bis 12%.
