2019 von Steffen und Sophie Christmann sowie Mathieu Kauffmann gegründet, hat sich das Sektgut Christmann & Kauffmann in kürzester Zeit zu einer der bedeutendsten Adressen für deutschen Qualitätsschaumwein entwickelt. Die Christmanns bewirtschaften ihre Weinberge in Gimmeldingen an der Mittelhaardt seit Generationen, Mathieu Kauffmann, langjähriger Chef de Cave bei Bollinger, bringt das komplementäre Handwerk der klassischen Flaschengärung aus der Champagne mit. Die Weinberge liegen in Kalk- und Buntsandsteinböden am Haardtrand, geschützt und geprägt durch die kühlen Täler des Pfälzer Waldes. Bewirtschaftet wird ausschließlich biodynamisch, nicht als Marketingversprechen, sondern als Grundüberzeugung: Nur vitale, im Gleichgewicht stehende Reben können das Wesen von Lage und Jahrgang unverfälscht ausdrücken. Die Grundweine vergären spontan in gebrauchten Holzfässern, reifen lange auf der Hefe und werden ohne Dosage degorgiert. Die Kollektion gliedert sich in „Les Cuvées” und „Les Grands Terroirs”, Sekte, die in ihrer Klarheit und mineralischen Expression internationale Maßstäbe setzen.

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Sektgut Christmann & Kauffmann – Peter-Koch-Straße 43 – 67435 Gimmeldingen - Deutschland