>Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin
1er Cru Cherbaudes 2002

Es ist schon erstaunlich was aus einem anfänglichen aggressiven Sauerampferton so alles
werden kann. Nach gut einer Stunde weht
eine leichte Lakritze und Veilchenbrise aus dem
Glas, die ihm Geschmack von reifen Walderdbeeren und einem Hauch Eichenholzwürze unterstützt wird. Auch die knackige Säure stellt sich erst nach mehreren Gläsern ein. Einer der Weine, wo der letzte Schluck auch der Beste ist und wo man sich dann auch ärgert keine weitere Flasche mehr in der Hinterhand zu haben.