Die Hafenstadt Brindisi an der Adria gelegen wirkt nicht gerade einladend. Das Zentrum jedoch glänzt mit seiner schönen Altstadt und seinem besonderen Flair, was nur ab und zu durch tief fliegende und sehr laute Militärflieger gestört wird. In der Nähe dieses Zentrums liegt das Restaurant L Araba Fenice. In einem ehemaligen Palast untergebracht, wirkt das Ambiente immer noch sehr erhaben und die hohen Decken vermitteln einen guten Eindruck von der ehemaligen Pracht dieses Hauses. Die dargebotenen Speisen lassen hingegen alles Prunkvolle vermissen, glänzen jedoch mit einer sehr guten Produktgüte, fein abgestimmten, frischen Gewürzen und auch mit dem richtigen Koch-, Gar- und Bratpunkten. Hier schmeckt es einfach italienisch lecker und genau hierfür wird die italienische Küche auch zurecht gerühmt.

Makkaroni mit Thunfisch.

Tagliolini mit Gambas.

Tagliata unter Ruccola und Parmesan.

Gebratener Thunfisch mit Polenta.

Nougateis mit Schokolade.