Maximin Grünhäuser Fusion Riesling 2011 – Mosel – Deutschland

Dieser 2011er Riesling des Ruwer Weingutes Maximin Grünhäuser aus der Lage Abtsberg wurde spontan auf einer der schönsten Feiern des Jahres geköpft. Die Einladung erfolgte kurzfristig und wurde für einen Weintrinker auf einen suboptimalen Dienstag gelegt. Die Protagonisten waren Brasilianer aus dem Bundesstaat Espírito Santo und diese haben den ganzen Tag für ihre Gäste in der Küche gestanden, um diese mit kulinarischen, landestypischen Spezialitäten zu verwöhnen. Eines der absoluten Highlights war hier die Torta Capixaba (Bacalao Torte) und ein Schokoladenkuchen, wo das Rezept noch in Erfahrung gebracht wird. Das besondere an diesem Fest war die großartige Stimmung. Viele kannten sich untereinander gar nicht, ein bunter Mix von Kulturen und Ländern traf hier unvorbereitet aufeinander. Sprachbarrieren wurden mit viel gutem Wein und bestem Essen ignoriert. Hier hat jeder mit jedem gesprochen und nachher lagen sich alle in den Armen. Viel Gelächter, viel Lärm … das pure Leben war in diesen Räumen zu erleben. Es waren Momente, die ein GROßES Ausrufezeichen gegen Vorurteile, Fremdenhaß und Engstirnigkeit gesetzt haben.

Passenderweise hieß der hier entkorkte Grünhäuser Riesling „Fusion“.

Gewonnen aus den steilsten Schiefer Parzellen des Abtsberges an der Ruwer sind die Reben hier teilweise bis zu einhundert Jahren alt und werden nach einer selektiven Lese in kleine Barriquefässer gelegt und bleiben dort über zwei Jahre ohne jegliche Battonage unberührt auf der Vollhefe liegen. Das Extrakt des Rebmaterials scheinen die Holzaromen geradezu aufzufressen. Was bleibt ist ein irrsinnig spannender, mineralischer Ton mit sehr viel Nerv. Diese Fusion braucht im Gegensatz zu dem hier gerade pulsierenden Fest ein wenig Luft und Zeit, damit der Wein sich vollends entfalten kann. Nach und nach geht dann der „Spontiton“ weg und legt einen gewaltigen Ur-Riesling frei. Gestein, Frische, Gebirgsbach, dezente Steinobstfrucht, geradliniges Säurespiel mit Biss.

Ein Riesling Wein, der trotz seiner unfassbaren Kraft wie eine Ballerina im Mund tanzt, um sich dann tief und lang den Schlund hinunter zu stürzen. Ein Wein wie diese Feier … die perfekte „Fusion“ und ein wahres Fest!