Die Kantine für den langen Marsch
Dass es auf dem langen Marsch der Führungsriege der Kommunisten unter Mao tse-tung und der damit eingehenden Flucht vor den damaligen Regierungstruppen Tschiang kai sheks eine Kantine wie die Long March Canteen in Berlin Kreuzberg gegeben haben dürfte, muss definitiv als Falschmeldung bezeichnet werden. Sonst wären bei dieser Flucht und dem über einjährigen langen Marsch von Oktober 1934 bis Oktober 1935 sicher nicht über 90 % der Fliehenden umgekommen.
Denn das, was hier im Long March Canteen im Berliner Kiez Kreuzberg serviert wird, ist nahrhaft, beinhaltet alle Facetten und Inhaltsstoffe einer ausgewogenen Ernährung und brilliert mit guten Produkten und tollen Gartechniken. Eine Besonderheit in diesem in dunklen Farben und Licht gehaltenem Lokal ist die Tatsache, dass die Gäste zu anderen Gästen an die mal mehr und mal weniger großen Tische gesetzt werden.
Dass was in unseren Breitengrade zunächst merkwürdig erscheint, entpuppt sich nach den ersten Gesprächen mit den Sitznachbarn hüben wie drüben als genialer Schachzug. Es beginnt ein reger Austausch, da wird dann auch schon einmal ein Gericht des anderen Gasts probiert und es entsteht eine spannungsgeladene und faszinierende Stimmung. Die eine prachtvolle, soziale Wärme direkt mit einschließt. Hier tauchen die Gäste genial in eine fremde Kulturlandschaft hinein, die weder schlechter noch besser als unsere eigene ist; eben einfach nur etwas anders, und Verständigung und Austausch sind genau die Zeichen der Zeit, die wir Menschen benötigen. Erklärungen und neues Wissen kommen dann nach und nach von ganz alleine mit hinzu. Und großartig geschmeckt, mit einer einzigartigen Bandbreite an neuen Aromen und Gewürzen, hat es hier im Long March Canteen noch obendrein!
Long March Canteen, Wrangelstraße 20, 10997 Berlin, Deutschland, Telefon: +49178 8849599, http://longmarchcanteen.com/
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