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Detailbeschreibung
"El Bozeto" ist ein junger, frischer Rotwein, der aus den Rebsorten Garnacha, Tempranillo und Graciano gewonnen wird.
Der Jahrgang 2022 zeichnet sich durch seinen ausgewogenen Charakter aus. Ein vorausgegangener regnerischer Winter schuf optimale Wasservorräte für die Reben während des Vegetationsprozesses. Trotz eines eher trockenen Frühlings und einigen Gewittern im Juni, die einige Weinberge beschädigten, sorgte ein kühler Sommer für optimale Reifebedingungen. Die Regenfälle im September und die hohen Temperaturen im Oktober rundeten den Reifungsprozess ab und brachten einen außergewöhnlichen und ausgewogenen Jahrgang sowie Wein hervor.
Dieser Wein wurde in den Weinbergen von El Agudo, El Casillón, Riguelo und Lodecara-Alfaro, die zwischen 40 und 80 Jahre alt sind, sowie in Chulato, San Miguel, San Prudencio und El Molino in Ábalos, die 30 bis 50 Jahre alt sind, angebaut. Die Ernte fand manuell in der Zeitspanne vom 15. bis 25. September 2021 statt, wobei die Trauben in 15 kg-Kisten gesammelt wurden. Die Gärung erfolgte bei einer Temperatur von 22°C in Edelstahltanks und Zement. Die anschließende Mazeration war mit einer Woche recht kurz. Die Reifung des "El Bozeto" erfolgte in einer Kombination aus Betondepots (70%), französischen Eichenfässern (20%) und gebrauchten Fässern (10%), die ihm seine besondere Tiefe und Komplexität verleihen.
Der Wein ist von Frucht und Frische geprägt und offenbart Aromen von Waldbeeren, Erdbeeren und Himbeeren. Im Geschmack gesellen sich noch Sauerkirsche und leicht laktische Noten hinzu. Geradlinig, klar und mundfüllend präsentiert sich der Geschmack. Mittelkräftig, trocken und aromatisch folgt dann das satte Finish.
Bodegas Exopto
Der Franzose Tom Puyaubert gründete die Bodegas Exopto im Jahr 2003 und bewirtschaftet hier an den Hängen der Sierra Cantabria und des Monte Yerga seine Weinberge. Tom Puyaubert hat es sich zur Aufgabe gemacht, alte Weinberge zu revitalisieren. Die Arbeitsmethoden basieren auf nachhaltigem und umweltfreundlichem Weinbau. Terroir und Handwerk sind seine Antriebsfedern.
Die besten Weine entstehen im Weinberg. Im Weinkeller werden Zement und französische Eiche als Materialien verwendet, um die Charakteristik der Trauben und ihren Ursprung nicht zu verändern.
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Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Garnacha Graciano Tempranillo
Die bedeutendste Rebsorte Spaniens ist unter vielen Synonymen bekannt. So kennt man sie zum Beispiel in Portugal unter dem Namen Tina de Roriz, in der La Mancha unter Cencibel oder auch Aragonés in der Ribera del Duero. Die Rebe reift früh (temprano bedeutet "früh") und daher leitet sich ihr Name ab.
Sie hat seit der Entdeckung der Zisterziensermönche in der Rioja über die Jahre internationale Anerkennung gefunden. Runde Tannine, eine milde Säure und ein fruchtiges Bouquet sorgen für großen Trinkgenuss. Wird Tempranillo im Holzfass ausgebaut, erreicht sie ein hohes Reifepotenzial und präsentiert sich im Glas als kräftige Konkurrenz zum Cabernet Sauvignon.
Die Anbaugebiete Toro, Ribera del Duero und La Rioja sind die größten Anbaugebiete für die Tempranillo, da sie sich hier perfekt an das Terroir anpasst und sortentypische Weine hervorbringt.
