Erste Schriften aus dem 16. Jahrhundert deuten schon auf die Weinbau Tradition der Familie Jobart hin. Heute investiert der Mersault Spezialist Rémi Jobart viel Zeit und Arbeit im Weinberg (9,5 ha) und meidet Eingriffe bei der Vinifizierung seiner Weine im Keller. Der Ausbau erfolgt immer in Holzfässern, davon ein Fünftel in neuen, wo sie meist über zwei Winter reifen. Unfiltriert gelangen die Schätze in Flaschen und bestechen durch ihre vielschichtige Aromatik und ihren schlanken, mineralischen Stil. Bio zertifiziert.

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Domine Rémi Jobart - 12 Rue Sudot - 21190 Meursault - Frankreich