enthält Sulfite
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Detailbeschreibung
Der Winzer Philipp Freitag hat einen bemerkenswerten Pinot Noir Naturwein in die Flaschen gefüllt: entstanden ist ein zarter, fast knackig- frischer Pinot Noir, der eine elegante, feine Frucht sowie Komplexität und Tiefgang in sich vereint. Leicht gekühlt genießen. Unfiltriert. Gesamtproduktion: 800 Flaschen
Weingut Freitag
Das 2016 gegründete rheinhessische Weingut Naked Friday mit seinen 4,5 ha Rebfläche wird von dem Winzer Philipp Freitag alleine bewirtschaftet. Seine Ambitionen in der nachhaltigen Weinproduktion stehen im Fokus, sodass er seit Anfang 2020 eine Umstellung auf biologischen Weinbau praktiziert. Nur mit gesunden, vitalen Böden kann man unverfälschte, authentische Weine erzeugen. Alle Weine von Naked Friday werden im Holz ausgebaut, um naturbelassene und ehrliche Weine zu vinifizieren. Sein Ziel ist es, unkomplizierte Trinkfreude zu bereiten. Spannend und ernsthaft sind seine Kreationen aber dennoch, und für alle, die noch keinen Faible für Naturweine entwickelt haben, seien die Naked Fridays wärmstens ans Herz gelegt.
Name und Adresse des Herstellers/Abfüllers: Weingut Freitag – Georgenhof – 55291 Saulheim - Deutschland
enthält Sulfite
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Pinot Noir
Der Pinot Noir wurde erstmals vor über 2000 Jahren im französischem Burgund angebaut und ist somit eine der ältesten Rebsorten der Welt.
Die Trauben zeigen sich am Rebstock wie in einer Zapfenform einer Kiefer, welche in Frankreich als „pin“ bezeichnet wird. Es wird vermutet, dass daher der Name „Pinot Noir“ abgeleitet wurde.
Die edle und äußerst hochwertige Rebsorte erreicht Spitzenpreise auf dem Weltmarkt und wird überwiegend in Frankreich vinifiziert. Neben dem Anbau in Deutschland, Österreich und der Schweiz sind die bekanntesten Regionen in Frankreich demnach das Burgund, Loire-Tal, Elsass und das Languedoc. Ein kühles Klima und kalkhaltige Böden kommen der Pilz anfälligen Rebsorte zu Gute und verleihen ihr Finesse und Struktur.
Im Glas erkennt man den Pinot Noir durch seine geringe Farbintensität. Der typische Duft von Waldbeeren, Veilchen, Erdbeeren, Pilzen und Umami ist unverkennbar. Weich, samtig mit wenig Tannin und ausgezeichnet mit einem hohen Lagerpotenzial wird die Rebe auch „ die Königin der Rebsorten“ genannt. Nicht unwichtig ist auch der Anbau der Rebe für Schaumweine, sowohl im Verschnitt als auch für Roséweine und Blanc de Noirs, welche hauptsächlich in der Champagne produziert werden.
