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Detailbeschreibung
Geerdet pompös. Pompös geerdet. Sensorisch eröffnet sich augenblicklich ein prächtiger Streifzug über blühende Wiesen mit floralen Düften, hin zu einer farben- und aromenfrohen Saftbar, die mit den verlockendsten Zutaten aufwartet: Bei all der Duftigkeit, die gerade durch ihre paradoxe Unaufdringlichkeit besticht, präsentiert der Muscat Freyheit am Gaumen verschmitzt seine bodenständige Breitseite. Spannungsgeladene fruchtige Interpretation mit ernsthaften Einwänden von Seiten des Glimmerschiefers. Kumquats, Sharon Frucht und Pampelmuse treffen auf Koriandergrün, kandierte Fenchelsaat und Weizengras; um nur einige Verwebungen dieses engmaschigen Aromenteppichs zu nennen. Mit cremiger Textur und von zartfühlender Bitterkeit gesegnet, ist beherzte Pikanterie das Credo dieser Frohnatur.
Muskat Ottonel ergänzt durch maßgebliche Beiträge von Pinot Blanc. Behutsame biodynamische Bewirtschaftung. Manuelle Lese Anfang September, spontane Gärung, 13 Tage in Amphoren auf der Maische belassen, schonend mit der Korbpresse gepresst. Biologischer Säureabbau, 9 Monate in der Amphore auf der eigenen Hefe gereift. Ohne DAC. Wein aus biologischem Anbau. AT-BIO-402 Text: Weingut Heinrich
Weingut Heinrich
100 Hektar Rebland, die das ganze Jahr mit den Lehren der biodynamischen Landwirtschaft gehegt und gepflegt werden, eine Jahresproduktion von um die 500.000 Flaschen Wein plus ein paar Pferde, Enten, Schafe und Bienen dazu, komplettieren den komplexen und aus natürlicher Überzeugung von der Familie Heinrich gelebten Lebenstraum ihres Weingutes.
Eine Kellerei, die vor fast 30 Jahren mit einem Hektar Land begann und seinerzeit mit einem doch recht internationalen, kraftvollen Weinstil zwar für Furore sorgte, aber Heike und Gernot Heinrich auf Dauer nicht wirklich überzeugen und befriedigen konnte.
enthält Sulfite
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Muscat Weissburgunder
Der Weißburgunder oder auch Pinot Blanc (Frankreich) gehört zu der Familie der Burgunderrebsorten. Er entstand ursprünglich aus einer Mutation des Pinot Noirs und stammt ebenfalls aus Frankreich (Burgund). Geschmacklich erinnert die Rebsorte an Grauburgunder, allerdings mit etwas mehr Säure, Birnennoten, Quitte, Nüsse. Mit seinem meist mittleren Körper wird er gerne für Prädikatsweine verwendet oder im Barrique ausgebaut.
