enthält Sulfite
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Detailbeschreibung
Das Weingut Hermann Ludes bewirtschaftet 5,5 Hektar Riesling in verschiedenen Kleinparzellen der Steillage Ritsch. Diese ist ein beeindruckendes Monument, ein in den Fels gehauener Weinberg, der alte, teils wurzelechte Rieslingstöcke beheimatet. Bizarr geformte Formationen aus Schiefer und Holz prägen das Bild, wobei die Wingertspfähle wie die Speerspitzen eines Riesenheeres in den Himmel ragen, an denen die Reben seit Jahrhunderten individuell kultiviert werden. Die Einzigartigkeit von Terroir und Ausdruck dieses Weinbergs resultiert aus seiner speziellen Lage, eingerahmt von den Seitentälern des Karlbach und der Salm.
In der Lage Thörnicher Ritsch gibt es unzählige Kleinstparzellen, welche das Weingut Ludes alle separat ausbaut. Hier gibt es unter anderem auch die Parzellen "Gackes unten" und "Gackes oben". In der Parzelle Gackes unten gibt es noch deutlich mehr uralte wurzelechte Rieslingstöcke, sodass dieser Wein mit mehr Substanz, Spiel und Druck in Duft und Mund daher kommt. Ein kompakter Riesling-Monolith, der wie purer nasser Schieferstein riecht und auch so schmeckt. Facettenreich, lang, vielschichtig und mit einem sanften Säuredruck im Finish. Vor dem Genuss unbedingt ein paar Stunden oder besser noch ein paar Tage belüften!
Hermann Ludes
Das Weingut Ludes in Thörnich ist eine Bastion der Tradition und Hingabe, spezialisiert auf Mittelmosel-Rieslinge, die klassisch ausgebaut werden. Unter der sorgsamen Führung von Julian Ludes werden Weine produziert, die sich durch ihre Fähigkeit auszeichnen, sehr lange sehr gut zu reifen. Wenn sie jung getrunken werden, benötigen diese Weine viel Luftkontakt (am besten ein, zwei, drei Wochen!), um ihr volles Potenzial zu entfalten. Oder wie Julian Ludes betont: „Am Montag muss eine Flasche aufgemacht werden, um am Sonntag den letzten Schluck davon zu trinken.“
enthält Sulfite
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Riesling
Die langsam reifende Rebsorte Riesling mag ein kontinental- kühles Klima und ist daher in den nördlicheren Anbaugebieten Europas zu finden. Auch in kühleren Regionen der USA oder Australien ist sie ansässig. Allerdings gilt Deutschland als die Heimat des Rieslings, da ca. 40 % aller Riesling Reben weltweit hier wachsen. Bei einem trocken bis halbtrocken ausgebauten Riesling finden sich Aromen von Apfel, Zitrone und Pfirsich. Der hohe Säurewert ist dabei nicht zu verkennen und zeichnet einen guten Riesling aus. Im gereiften Alter bekommt er Petrolnoten. Aufgrund der hohen Säure wird Riesling gerne als Sektgrundwein verwendet und zudem auch als Deutscher Prädikatswein ausgebaut. Da die kleinbeerige Rebsorte sehr Botrytis anfällig ist, ist dies ideal für den Ausbau von Süßweinen und daher nicht ohne Grund einer der teuerst verkauften Rebsorten Deutschlands.
