Jeff Carrel Morillon blanc by
Chardonnay,  trocken
2022
Limoux
Art:  Weiß
Alkoholgehalt:  14% vol
Inhaltsangaben: 

enthält Sulfite

A101735297140790
9,95 € *
Inhalt: 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 3-4 Werktage

auf Lager, Lieferzeit ca. 2-3 Werktage
Kurzbeschreibung Eigenwilliger Morillon aus dem Limoux.
Zum Wein

Detailbeschreibung

Durch einen Zufall der Natur hat Jeff Carrel diesen reinsortigen Chardonnay vor ein paar Jahren zum ersten Mal kreiert. Die Trauben dieser auf kalksteinhaltigem Untergrund stehenden Reben im Limoux waren am Stock mit Botrytis befallen und entsprachen zunächst nicht den Qualitätsansprüchen eines Chardonnays. Aus der Not heraus wurde der Wein nach der Gärung erst einmal auf der Feinhefe stehen gelassen und erst nach ein paar Monaten in stark getoastete Barriquefässer gefüllt. Dies erbrachte dann einen einzigartigen und erstaunlichen Wein hervor: Jeff Carrels Interpretation von einem modernen Chardonnay aus dem Limoux!

Seit diesem „Unfall“ wird der Morillon (Morillon ist ein Synonym für Chardonnay) jedes Jahr aus Botrytis befallenen Trauben gewonnen. Der Ausbau erfolgt über 8 Monate auf der Feinhefe, um dann weitere 6 Monate in stark getoasteten Barriquefässern zu reifen. Die Farbe des Weines geht ins Goldene und der Geruch changiert zwischen getrockneten Früchten wie Quitte, Datteln und Rosinen. Er hat aber auch frische Aromen wie Orange und Tropenfrüchte zu bieten. Im Geschmack präsentiert er sich dann fast süsslich- reif, obwohl der Wein komplett trocken und durchgegoren ist. Breit und sehr vollmundig am Gaumen ist dieser Morillon ein Geschmacks- Paradoxum, welcher sich laut und nach Aufmerksamkeit schreiend seinen Weg durch den Körper bahnt.

Zum Winzer

Jeff Carrel

Manchmal entdeckt man Weine in der Weinwelt, die man eigentlich gar nicht für möglich hält. So ist es bei den Weinen von Jeff Carrel. Er hat in verschiedensten Regionen Frankreichs kleinste Rebparzellen ausfindig gemacht; pflegt mit unglaublichem Enthusiasmus die Rebberge und baut die Weine dann mit viel Liebe zum Detail und sehr aufwendig aus. Solche Weinqualitäten findet man wirklich sehr selten zu diesem Preis.

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: SARL THE WAY OF WINE - TOOWO - by Jeff Carrel - 12, Quai de Lorraine - 11100 Narbonne – Frankreich

 

Steckbrief
Artikelnr. A101735297140790
Jahr 2022
Land Frankreich
Region Limoux
Art Weiß
Ausbau trocken
Rebsorten Chardonnay
Alkoholgehalt 14% vol
Allergene

enthält Sulfite

Zur Rebsorte

Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.

 

Chardonnay

Die Chardonnay Traube ist zweifellos eine der bedeutendsten weißen Rebsorten weltweit. Mit einer weiten Verbreitung in verschiedenen Weinbauregionen und einer bemerkenswerten Vielfalt hat der Chardonnay eine einzigartige Präsenz in der Welt des Weins.

Chardonnay ist eine der angesehensten weißen Rebsorten weltweit, stammt ursprünlich aus dem Burgund und findet sich in praktisch allen bedeutenden Weinbauländern. Große Weißweine aus dem Burgund, wie die berühmten Montrachet und Meursault, werden aus Chardonnay-Trauben gekeltert. Selbst in der anspruchsvollen Champagne spielt er eine Schlüsselrolle.

 

weiterlesen...
Ähnliche Produkte
Franck Bonville Champagner Grand Cru Blanc de Blancs brut Magnum
Franck Bonville Franck Bonville Champagner Grand Cru Blanc de Blancs brut Magnum
Chardonnay,  herb
Champagne
79,50 € *
Inhalt 1.5 l (53,00 € * / 1 l)
auf Lager, Lieferzeit ca. 2-3 Werktage
Château La Gomerie Saint Emilion Grand Cru
Gomerie Château La Gomerie Saint Emilion Grand Cru
Merlot,  trocken
1995
Bordeaux
135,00 € *
Inhalt 0.75 l (180,00 € * / 1 l)
auf Lager, Lieferzeit ca. 2-3 Werktage
Le Moine Gevrey Chambertin Lavaut St. Jacques 1er Cru 2020
Lucien Le Moine Le Moine Gevrey Chambertin Lavaut St. Jacques 1er Cru 2020
Pinot Noir,  trocken
2020
Burgund
180,00 € *
Inhalt 0.75 l (240,00 € * / 1 l)
auf Lager, Lieferzeit ca. 2-3 Werktage
Zuletzt angesehen