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Detailbeschreibung
Seit Mitte der 1970er Jahre hat es die Rebsorte Verdejo zum spanischen Shootingstar geschafft. Inzwischen ist sie aus keiner Bar, Strandbude oder Restaurantbetrieb in Spanien mehr weg zu denken. Eine klare Frucht sticht hervor, die häufig an die Sauvignon Blanc Weine erinnert; ihre saftige und spritzige Art sind ihre unwiderstehlichen Parameter. Die Trauben für den Pasos de la Capula stammen aus La Mancha. Heiße Tage und kühle Nächte sorgen hier für optimale Wachstumsbedingungen der aus biologischer Landwirtschaft gehegten und gepflegten Reben. Die mittelalten Rebanlagen fussen auf sandig- tonhaltigen Kalkböden und sorgen für den klaren mineralischen Touch im Wein. Viel reifer Apfel, ein bisschen Mandel, Zitrusfrüchte und Papaya sorgen für ein vielschichtiges Aromenspektrum in Duft und Geschmack. Der Abgang ist saftig frisch und zugleich harmonisch rund. ES-ECO-019-CT
Cooperativa Manjavacas
Name und Adresse des Herstellers/Abfüllers: Cooperativa Manjavacas - Cl Camino del Campo, S/N – 16630 Mota del Cuervo (Cuenca) – Spanien
enthält Sulfite
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Verdejo
Beheimatet ist die unkomplizierte Verdejotraube in dem spanischen Anbaugebiet Rueda, wo sie gerne als spanischer Sauvignon Blanc bezeichnet wird.
Der Name bedeutet soviel wie „Grünlicher“, was auf die grüne Farbe der Trauben zurückzuführen ist. Der fruchtige und blumige Charakter der Rebsorte verschwindet allerdings schnell, wenn bei der Ernte zu viel Sauerstoff an die Trauben kommt. Verdejo ist nämlich anfällig für schnelle Oxidation. Daher wird die Ernte oftmals nachts bei kühleren Temperaturen durchgeführt und der Wein anschließend in Temperatur gesteuerten Edelstahltanks ausgebaut.
