enthält Sulfite
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Detailbeschreibung
Der Arbois En Barbi Chardonnay wird seit 2012 in einer nach Süden ausgerichteten Einzellage namens En Barbi bewirtschaftet. Die besondere Lage dieses Weingartens, geschützt am Ende eines Hügelamphitheaters, sorgt für eine windgeschützte Umgebung und fördert eine frühe und vollständige Reifung der Trauben zur Erntezeit. Der Boden hier ist eine Mischung aus tonigem Lehm, der auf grauem Mergel liegt, was eine perfekte Entwässerung gewährleistet und das Risiko von Wasserstress minimiert.
Dieses etwa fünfzehn Jahre alte Weinbergstück wurde vom vorherigen Winzer angelegt und von der Domaine du Pélican übernommen. Die En Barbi-Parzelle wird aufgrund ihrer außergewöhnlichen Qualität seitdem als Einzellage vermarktet.
Die Reifung des Weines erfolgt sowohl in 350- bis 500-Liter-Fässern als auch in Barriques, was diesem Chardonnay einen ganz besonderen Ausdruck verleiht. Der Wein präsentiert sich mit Spannung und Mineralität, die am Gaumen durch sein Volumen und eine schöne Säure abgemildert werden. In der Nase entfaltet der Arbois En Barbi Chardonnay blumige Noten, die sich mit denen von Feuerstein vermischen und ein vielschichtiges, faszinierendes Geschmackserlebnis bieten. Er erinnert mit der leicht reduktiven Nase von nassen Steinen und Stall an einen Top Chablis. Anfangs begeistert eine intensive Salzigkeit, dann folgen vegetale Aromen von Fenchel und grünen Bohnen. Mit mehr Luft kommt eine feine, sehr schmackhafte Note von weißem Pfirsich hinzu. Grandioser und eigenwilliger Nachhall.
Domaine du Pélican
„Auf zu neuen Ufern“, das hat sich auch Guillaume d‘Angervilles von der berühmten Burgunder Domaine Marquis de Angerville gesagt, als er die Domaine du Pélican im französischen Anbaugebiet Jura gründete. Es wurden alte Rebanlagen gekauft und weitere Junganlagen angelegt. Das Weingut hat den Namen des Pelikans erhalten, welcher auch im Wappen der Gemeinde Jura abgebildet ist und somit als Sinnbild für die ganze Region steht. Die Protagonisten sind hier in erster Linie die Chardonnay und Pinot Noir Rebe, aber auch die hierzulande nicht bekannten Traubensorten Trousseau und Poulsard bei den Rotweinen sowie die im Jura sehr bekannte Weißweinrebsorte Savagnin bilden das Rückgrad für feine, mineralische, hedonistische Weine, die im Jura eine Zeitenwende einläuten werden. Weg von der im Jura so typischen Oxidations Vinifikation, hin zu klarer Frucht und größtmöglichem „Terroir Feeling“. Spannende Weine bis zum letzten Tropfen!
Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Domaine du Pélican - 39600 Montigny- Les- Arsures - Jura - Frankreich
enthält Sulfite
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Chardonnay
Die Chardonnay Traube ist zweifellos eine der bedeutendsten weißen Rebsorten weltweit. Mit einer weiten Verbreitung in verschiedenen Weinbauregionen und einer bemerkenswerten Vielfalt hat der Chardonnay eine einzigartige Präsenz in der Welt des Weins.
Chardonnay ist eine der angesehensten weißen Rebsorten weltweit, stammt ursprünlich aus dem Burgund und findet sich in praktisch allen bedeutenden Weinbauländern. Große Weißweine aus dem Burgund, wie die berühmten Montrachet und Meursault, werden aus Chardonnay-Trauben gekeltert. Selbst in der anspruchsvollen Champagne spielt er eine Schlüsselrolle.
