Preisinger Kalkstein Blaufränkisch

Wie sein (neuer) Name anzeigt, stammen die Bio-Trauben (eh klar) für meinen Blaufränkisch aus den von fossilem Kalk und Kalksandstein des Urmeers geprägten Lagen am Nordende des Neusiedler Sees. Würzig, saftig, kräftig mit feinem Duft von Brombeeren, Waldbeeren und frischem Waldboden. Feine Mineralität im Abgang. Handlese im Oktober, Vorselektion im Weingarten, Nachsortierung im Weingut, schonendste Verarbeitung, Spontangärung im Tank, ausgebaut für acht Monate in Eichenfässern auf der eigenen Hefe. Text: Claus Preisinger. Ohne D.O. Wein aus biologischem Anbau. AT-BIO-402  

11,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (14,67 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 3-4 Werktage

  • OE452
Wie sein (neuer) Name anzeigt, stammen die Bio-Trauben (eh klar) für meinen Blaufränkisch aus... mehr
Produktinformationen "Preisinger Kalkstein Blaufränkisch"

Wie sein (neuer) Name anzeigt, stammen die Bio-Trauben (eh klar) für meinen Blaufränkisch aus den von fossilem Kalk und Kalksandstein des Urmeers geprägten Lagen am Nordende des Neusiedler Sees. Würzig, saftig, kräftig mit feinem Duft von Brombeeren, Waldbeeren und frischem Waldboden. Feine Mineralität im Abgang. Handlese im Oktober, Vorselektion im Weingarten, Nachsortierung im Weingut, schonendste Verarbeitung, Spontangärung im Tank, ausgebaut für acht Monate in Eichenfässern auf der eigenen Hefe. Text: Claus Preisinger. Ohne D.O. Wein aus biologischem Anbau. AT-BIO-402

 

Jahr: 2019
Land: Österreich
Region: Burgenland
Art: Rot
Ausbau: trocken
Rebsorten: Blaufränkisch
Alkoholgehalt: 12,5% vol
Weiterführende Links zu "Preisinger Kalkstein Blaufränkisch"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Preisinger Kalkstein Blaufränkisch"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

"Preisinger"

image of Preisinger

Wie ein modernes UFO ragt das 2009 gebaute Weingut des Golser Winzers Claus Preisinger aus dem Rebfeld hervor. Die vordere Seite mit offenem Blick auf den Neusiedlersee ausgerichtet und von außen her mit viel Holz und Glaselementen verkleidet, passt es trotz seiner ansprechenden, futuristischen und modernen Architektur hervorragend in die burgenländische Landschaft hinein.

Gut 20 Hektar bester Rebfelder mit den Rebsorten Grüner Veltliner, Weißburgunder, Zweigelt, Blaufränkisch, Sankt Laurent, Merlot, Pinot Noir und ein bisschen Muskat, Scheurebe und Welschriesling zieren seine Weinberge, die auf der pannonischen Seeplatte liegen und als Rebunterlage Schiefer und Kalkformationen aus längst vergessenen Tagen bieten. Sein erster Wein entstand im Jahr 2000 mit gerade einmal zwanzig Lenzen, seine Arbeitsweise folgt seit dem Jahr 2006 streng nach den biodynamischen Lehren von Rudolf Steiner. "Weniger ist mehr", ist sein Motto im Weinberg und auch in der Kellertechnik. Gravitationstechnik, Ganztraubengärung, Fermentation in grossen Amphoren, Ausbau in großen Holzfässern, keine Zusätze von jeglichen Hilfsmitteln bei der Weinbereitung und bis auf den Puszta Libre (bei diesem Wein auch nur minimal) wird den Weinen auch kein zusätzlicher Schwefel mehr zugesetzt. So entstehen durch und durch Naturweine. Komplexe Tropfen, die spannungsgeladen, voller subtiler Frische, natürlichen Gerbstoffen, einer vibrierenden Säurestruktur und einer intensiven Kraft in den Mund und dann an den Gaumen knallen. Es sind keine Schmeichler, keine Weine die man achtlos und bedenkenlos in sich hineinschüttet. Nein, es sind kleine Naturwunder, die man erforschen muss, die sich erst nach vielen Flaschen ergründen lassen, die dann aber ihre himmlische Seele, perfekten Feingeist und exemplarische Natürlichkeit freilegen, die es so ungeschminkt fast gar nicht mehr gibt. Claus´ Arbeitsweise ist dabei weder dogmatisch noch belehrend. Er versucht immer wieder Neues aus, wirkt zwar wie ein sehr ruhiger Zeitgeist, der aber innerlich permanent unter Strom, Dampf und Druck steht; der immer den Kick des Besonderen und Außergewöhnlichen sucht und letztendlich durch seinen Instinkt und sein Bauchgefühl wirklich Großartiges schafft. Ein großes Hoch auf einen Verteidiger und Bewahrer der absoluten Natürlichkeit im Weinanbau.

 

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Weingut Claus Preisinger – Goldberstr. 60 – 7122 Gols - Österreich

Weitere Artikel von Preisinger
Passende Rezepte zu diesem Produkt mehr
Rezepte

Rosa Rehrücken mit Steinpilz-Tortelli und Edelpillz-Sauce

Den Backofen vorheizen (E-Herd: 90°C / Umluft: 80°C / Gas: Stufe 1). Die Thymianblätter abzupfen und mit den Wacholderbeeren fein hacken. Den Rehrücken damit einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Speckscheiben leicht überlappend nebeneinander legen. Den Rehrücken darauflegen und in den Speck einschlagen. In 1 EL Olivenöl rundherum 2 Minuten anbraten. Auf einem, Ofengitter im Backofen mit einem Abtropfblech darunter 50-60 Minuten garen lassen. Die Wirsingblätter waschen, übereinander legen und dicke Blattrispen wegschneiden. Dann in 2-3 cm großen Stücke schneiden und in kochendem Salzwasser 10 Minuten weich garen. Das Kochwasser abgießen und den Wirsing in 1 EL Butter durchschwenken. Mit Salz und Muskat würzen. Die Steinpilz-Champignon-Tortelli nach Packungsangabe zubereiten. Die Edelpilz-Sauce mit der Gemüsebrühe aufkochen und mit der kalten Butter schaumig aufmixen. Den Rehrücken in Scheiben schneiden und mit dem Wirsing, den Steinpilz-Champignon-Tortelli und der Sauce garnieren.
zum Rezept
Franz-Josef Eifel Trittenheimer Apotheke Riesling Sonnenfels GC 2019 Franz-Josef Eifel Trittenheimer Apotheke...
35,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (46,67 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Claude Riffault Sancerre Les Boucauds 2019 Claude Riffault Sancerre Les Boucauds 2019
22,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (30,00 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Battenfeld Spanier Frauenberg Riesling Großes Gewächs 2017 Battenfeld Spanier Frauenberg Riesling Großes...
48,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (64,00 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Claus Preisinger Puszta Libre! Claus Preisinger Puszta Libre!
9,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (12,67 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Preisinger Zweigelt Preisinger Zweigelt
10,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (13,33 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Enderle & Moll weiss&grau 2018 Enderle & Moll weiss&grau 2018
8,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (11,87 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Ausverkauft Enderle & Moll Müller 2016 Enderle & Moll Müller 2016
6,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (8,67 € * / 1 Liter)
Heinrich Naked red Heinrich Naked red
8,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (11,93 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Weinreich Perlen vor die Säue Weinreich Perlen vor die Säue
18,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (24,00 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Johannes Zillinger Reflexion Zweigelt Sonnenberg Johannes Zillinger Reflexion Zweigelt Sonnenberg
12,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (16,00 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Weinreich Tacheles trocken Weinreich Tacheles trocken
12,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (16,67 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Kopfensteiner Blaufränkisch Eisenberg Kopfensteiner Blaufränkisch Eisenberg
9,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Enderle & Moll Pinot Noir Liaison 2019 Enderle & Moll Pinot Noir Liaison 2019
21,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (28,00 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Preisinger Heideboden rot Preisinger Heideboden rot 
16,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (21,33 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Tramin Lagrein Tramin Lagrein
11,20 € *
Inhalt 0.75 Liter (14,93 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
16,8% gespart
Weinreich Grauburgunder Basis Weinreich Grauburgunder Basis
4,95 € * 5,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (6,60 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Moric Blaufränkisch Moric Blaufränkisch
15,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (20,00 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Franck Bonville Champagner Grand Cru Rosé brut Franck Bonville Champagner Grand Cru Rosé brut
33,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (44,00 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Heinrich Roter Traminer Freyheit 2018 Heinrich Roter Traminer Freyheit 2018
29,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (38,67 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Otello Ceci Nerodilambrusco frizzante Otello Ceci Nero Di Lambrusco frizzante
9,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Enderle & Moll Müller 2019 Enderle & Moll Müller 2019
8,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (11,87 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Kaufmann Rheingau Riesling trocken Kaufmann Rheingau Riesling trocken
10,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (14,00 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Schwedhelm Riesling Zellertal 2019 trocken Schwedhelm Riesling Zellertal 2019 trocken
9,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Schwedhelm Kreuzberg Riesling 2019 trocken Schwedhelm Kreuzberg Riesling 2019 trocken
12,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (17,20 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Ausverkauft Weingut Andres Deidesheimer Sauvignon Blanc Weingut Andres Deidesheimer Sauvignon Blanc
12,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (16,67 € * / 1 Liter)
Ausverkauft Claus Preisinger Dope Claus Preisinger Dope
19,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (26,53 € * / 1 Liter)
Ziereisen Viviser Gutedel 2017 Ziereisen Viviser Gutedel 2017
12,60 € *
Inhalt 0.75 Liter (16,80 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
30,2% gespart
Dietrich Engels Manifest Riesling Dietrich Engels Manifest Riesling
6,95 € * 9,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (9,27 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Heinrich Naked white Heinrich Naked white
12,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (16,00 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Domaine de Tholomies Chardonnay Domaine de Tholomies Chardonnay
7,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (10,00 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Hochstrasser Williams Birnen Schnaps Hochstrasser Williams Birnen Schnaps
18,95 € *
Inhalt 1 Liter
Zum Produkt
Metzger Riesling vom Kalkstein Metzger Riesling vom Kalkstein
8,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (11,87 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Faude feine Brände Mandarinen aus Sizilien / Geist Faude feine Brände Mandarinen aus Sizilien / Geist
39,00 € *
Inhalt 0.5 Liter (78,00 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Metzger Sonnenberg Riesling Alte Reben -A- 2017 Metzger Sonnenberg Riesling Alte Reben -A- 2017
13,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (18,00 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Ca dei Frati I Frati Lugana Ca dei Frati I Frati Lugana
11,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (15,33 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Troubadour Pêt-Nat Troubadour Pet-Nat Florian Moll
16,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (22,00 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Josef Fischer Grüner Veltliner Federspiel Josef Fischer Grüner Veltliner Federspiel
9,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Weingut Andres Riesling vom Buntsandstein Weingut Andres Riesling vom Buntsandstein
7,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Schwedhelm Wotanfels Riesling 2019 trocken Schwedhelm Wotanfels Riesling 2019 trocken
16,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (22,53 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Philipp Kuhn DIRMSTEINer Chardonnay Vom Kalkmergel Philipp Kuhn DIRMSTEINer Chardonnay Vom Kalkmergel
12,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (16,67 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Johannes Zillinger Revolution white Solera Johannes Zillinger Revolution white Solera
13,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (18,00 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Fulcro A Pedreira Albarino Fulcro A Pedreira Albarino
13,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (18,53 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
H by Haselgrove Shiraz H by Haselgrove Shiraz
9,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Kühling-Gillot Hase Sauvignon Blanc Kühling-Gillot Hase Sauvignon Blanc
9,20 € *
Inhalt 0.75 Liter (12,27 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Mayer Riesling Muskateller feinherb Mayer Riesling Muskateller feinherb
6,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (9,20 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Kühling-Gillot Hase Rosé Kühling-Gillot Hase Rosé
9,20 € *
Inhalt 0.75 Liter (12,27 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Kopfensteiner Blaufränkisch Eisenberg Kopfensteiner Blaufränkisch Eisenberg
9,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Bergdolt-Reif & Nett Swimming rose trocken 2020 Bergdolt-Reif & Nett Swimming rose trocken 2020
7,20 € *
Inhalt 0.75 Liter (9,60 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Preisinger Zweigelt Preisinger Zweigelt
10,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (13,33 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Winter Riesling Liter trocken Winter Riesling Liter trocken
6,50 € *
Inhalt 1 Liter
Zum Produkt
Franz-Josef Eifel Trittenheimer Apotheke Riesling Sonnenfels GC 2019 Franz-Josef Eifel Trittenheimer Apotheke...
35,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (46,67 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Zuletzt angesehen