inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 3-4 Werktage
Detailbeschreibung
Der Bret Nat ist ein sprudelnder Pet Nat Naturwein, der aus handverlesenen, reifen Bio-Chardonnay-Trauben hergestellt wird. Die Trauben werden sorgfältig über drei Stunden gepresst, um die Essenz des Weins zu gewinnnen. Nach dem Pressen ruht der Wein über 24 Stunden in einer kühlen Umgebung bei 8° Celsius, was ihm Zeit gibt, sich zu klären und zu entwickeln. Die alkoholische Gärung beginnt auf natürliche Weise und spontan, sobald der Saft sich erwärmt. Dieser sorgfältige Prozess wird fortgesetzt, bis nur noch 20g/l natürlicher Zucker im Wein verbleiben. An diesem Punkt wird der Wein in Flaschen abgefüllt und verschlossen, um die Gärung in der Flasche fortzusetzen. Dieser Schritt ist entscheidend, da er dem Wein seine charakteristische und feine Perlage verleiht.
Wenn der Frühling kommt, wird jede Flasche geschüttelt und auf den Kopf gestellt, um sie zu entleeren. Dieser traditionelle Prozess, bekannt als 'Degorgieren', entfernt die Hefeablagerungen und sorgt für einen klaren und reinen Wein. Nach dem Degorgieren wird der Wein erneut verschlossen.
Das Ergebnis ist ein atemberaubender, natürlich sprudelnder Wein, der mit seiner Frische, Klarheit und natürlichen Eleganz besticht. Mit seinem reichen Aroma und den fein perlenden Bläschen ist er der perfekte Begleiter für besondere Anlässe oder einfach nur, um den schönen Moment zu genießen. Gesamtproduktion: 4.128 Flaschen FR-BIO-01
Bret Brothers
Die Weinkellerei Bret Brothers wurde von Marc-Antoine, Jean-Guillaume und Jean-Philippe Bret im August 2001 mit dem Ziel gegründet, hochwertige Terroirweine vornehmlich aus der Mâcon-Region im südlichen Burgund zu vinifizieren. Das Trio konzentriert sich auf die Produktion kleiner Mengen, wobei der Fokus auf Qualität und charakteristischen Merkmalen des jeweiligen Terroirs liegt.
Marc-Antoine Bret, Jahrgang 1980, kam nach einer Laufbahn in multinationalen Unternehmen zur Weinherstellung, getrieben von seiner Faszination für Wein und die Mâcon-Region. Sein unerwarteter Tod im Jahr 2014 war ein bedeutender Verlust für das Unternehmen, aber sein Erbe und sein Einfluss sind weiterhin in den Weinen von La Soufrandière (dem elterlichen Weingut) und Bret Brothers spürbar.
Jean-Guillaume Bret, geboren 1975, bringt als ausgebildeter Winzer und Önologe mit internationaler Erfahrung eine technische Expertise in das Unternehmen ein. Seine Interessen an der Natur, wie Fliegenfischen und Pilze sammeln, beeinflussen seine Arbeitsweise und Philosophie.
Jean-Philippe Bret, der älteste Bruder, verbindet technisches Wissen mit Kreativität in der Weinherstellung.
enthält Sulfite
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Chardonnay
Die Chardonnay Traube ist zweifellos eine der bedeutendsten weißen Rebsorten weltweit. Mit einer weiten Verbreitung in verschiedenen Weinbauregionen und einer bemerkenswerten Vielfalt hat der Chardonnay eine einzigartige Präsenz in der Welt des Weins.
Chardonnay ist eine der angesehensten weißen Rebsorten weltweit, stammt ursprünlich aus dem Burgund und findet sich in praktisch allen bedeutenden Weinbauländern. Große Weißweine aus dem Burgund, wie die berühmten Montrachet und Meursault, werden aus Chardonnay-Trauben gekeltert. Selbst in der anspruchsvollen Champagne spielt er eine Schlüsselrolle.
