Schneider Rooi Olifant red blend

Schneider Rooi Olifant red blend

Die Idee ist immer noch die gleiche und doch ganz anders. Mein Freund Danie und ich haben die vergangenen beiden Jahre mit viel Freude an der Weiterentwicklung unseres gemeinsamen Projektes gearbeitet. Statt Pinotage und Shiraz haben wir im neuen Blend Anteile von Cinsault und Petit Verdot zusammengebracht, die Ernte der einzelnen Blöcke haben wir um einiges früher terminiert, die Lagerdauer im Fass verkürzt und dafür eine längere Flaschenreife gewonnen. Dazu wurde am Design gefeilt und fertig ist der neue Olifant! Die Kaapzicht Weinberge liegen auf den Bottelary Hills, von dort hat man einen direkten Blick in die gesamte Kapbucht. Hier wurden die Trauben von fünf verschiedenen Kleinparzellen ganz differenziert voneinander geerntet. Alle fünf Flächen werden ringsum von überdimensionalen Granit Findlingen „bewacht“, welche auf der Farm The Olifant Rocks genannt werden. Händische Ernte von reifen und gesunden Trauben, traditionelle Maischegärung im Rotwein Fermenter, schonende Pressung unter geringem Druck, anschließend ohne Eingriffe von außen (Schönung o.ä.), Lagerung in mehrjährigen Holzfässern. Text: M. Schneider  

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Produktinformationen "Schneider Rooi Olifant red blend"

Die Idee ist immer noch die gleiche und doch ganz anders. Mein Freund Danie und ich haben die vergangenen beiden Jahre mit viel Freude an der Weiterentwicklung unseres gemeinsamen Projektes gearbeitet. Statt Pinotage und Shiraz haben wir im neuen Blend Anteile von Cinsault und Petit Verdot zusammengebracht, die Ernte der einzelnen Blöcke haben wir um einiges früher terminiert, die Lagerdauer im Fass verkürzt und dafür eine längere Flaschenreife gewonnen. Dazu wurde am Design gefeilt und fertig ist der neue Olifant!

Die Kaapzicht Weinberge liegen auf den Bottelary Hills, von dort hat man einen direkten Blick in die gesamte Kapbucht. Hier wurden die Trauben von fünf verschiedenen Kleinparzellen ganz differenziert voneinander geerntet. Alle fünf Flächen werden ringsum von überdimensionalen Granit Findlingen „bewacht“, welche auf der Farm The Olifant Rocks genannt werden.

Händische Ernte von reifen und gesunden Trauben, traditionelle Maischegärung im Rotwein Fermenter, schonende Pressung unter geringem Druck, anschließend ohne Eingriffe von außen (Schönung o.ä.), Lagerung in mehrjährigen Holzfässern. Text: M. Schneider

 

Jahr: 2016
Land: Südafrika
Region: Stellenbosch
Art: Rot
Ausbau: trocken
Rebsorten: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Cinsault, Merlot, Petit Verdot
Alkoholgehalt: 14% vol
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"Markus Schneider"

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Das noch nicht lange gegründete Weingut in Ellerstadt und der damit verbundene Berg voll Arbeit, ließen mir viele Jahre keine Zeit, um die Weinwelt außerhalb meiner Heimat kennen zu lernen. Mit VET ROOI OLIFANT hole ich dies nun nach. Unweit von Stellenbosch, auf der Farm meines Freundes und Weinmachers Danie Steytler, ist das Joint Venture VET ROOI OLIFANT entstanden. Gemeinsam arbeiten wir dort auf KAAPZICHT ESTATE, der heimischen Vegetationsphase in Deutschland entgegengesetzt. Mit Blick auf Löwenkopf und Tafelberg, wachsen Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz und Pinotage, dazwischen liegen seit Jahrtausenden mächtige runde Granitfelsen – sie wirken in der Abendsonne wie dicke rote Elefanten. Text: Markus Schneider

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Markus Schneider / Danie Steytler - M23 Bottelary Road Stellenbosch P.O. Box 5, Sanlamhof 7532 – Südafrika

Name und Adresse des Importeurs: Weingut Markus Schneider - Am Hohen Weg 1 - 67158 Ellerstadt - Deutschland

 


 

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