Van Volxem Schiefer Riesling

Ein aus vollreifen Trauben geernteter Riesling, der vor Kraft, Finesse und Nachhall nur so glänzt. Dieser ausschließlich auf Schieferböden gewachsene Weißwein ist der Basiswein von van Volxem und zeigt bereits die Stilistik des Hauses auf. Vollmundige Art trifft Eleganz, bei einem gleichzeitig nicht enden wollenden Trinkfluss!

Rezept-Tipp: -> Hokkaido Kürbissuppe

Im Jahre 2000 erwarb Roman Niewodniczanski das Traditionsweingut Van Volxem, um mit diesem Weingut die alte Tradition großer Saarweine wieder herzustellen. Es wurden und werden weder Kosten noch Mühen gescheut, um dieses Ziel zu erreichen. Die Erträge sind mit gerade einmal 25 hl. pro Hektar sehr gering. Das Alter der Reben liegt im Durchschnitt bei 40 Jahren, im Extremfall sogar wie in der Lage Wiltinger Gottesfuß bei 120 Jahren. Es wird nur manuell in besten Steillagen und nach umweltschonenden Gesichtspunkten gearbeitet. Die Weine präsentieren sich eher kräftig für die Region, sind voller Saft und Kraft. Die Säure, Restsüße und Mineralität der einzelnen Weine sind perfekt herausgearbeitet.

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Weingut Van Volxem - Dehenstr. 2 - 54459 Wiltingen / Saar - Deutschland