Das Önologen Ehepaar Jorge Borges und Sandra Tavares bauen seit dem Jahr 2001 hochwertigste Weine in der Region Douro auf alten Rebanlagen an. Sie haben sich auf die einheimischen, autochthonen Rebsorten wie Gouveiho, Viosinho, Codega do Larnho, Rabigato, Tinta Roriz, Touriga Franca und Touriga Nacional spezialisiert, welche sie minimalistisch, voller komplexer Mineralität produzieren. Es ist ihnen in ganz kurzer Zeit gelungen, zu den Superstars der portugiesischen Weinszene zu avancieren.