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Detailbeschreibung
100 %iger Chardonnay Champagner aus einem über 25 Jahre alten Rebbestand von der Côte de Bar, wo die Reben auf mergeligen Kalkböden ihre Wurzeln geschlagen haben.
Er präsentiert sich wie eine kraftvolle Feder in einem Boxhandschuh. Volle Aromen von Kreide, unreifen Pfirsichen, nassem Stein, Kernobst und gerösteten Mandeln. Die Textur am Gaumen ist cremig, reif und zugleich frisch. Feinste Perlage, langer Nachhall und ein salziges Finish kennzeichnen diesen Champagner. So muss ein Einzellagen-Champagner sein! FR-BIO-09
Marie Courtin
Das Champagnerhaus von Dominique Moreau ist noch relativ jung und begann erst im Jahr 2001 mit einer kleinen 2,50 Hektar großen Weinparzelle in Polisot, an der Côte des Bar. Dominique erbte diese kleine Parzelle 2005 von ihrer Großmutter Marie Courtin, die auch die Namensgeberin des Champagnerhauses ist. Im Weinberg wird seit 2017 biodynamisch gearbeitet und da alle Parzellen zusammenliegen, kann diese konsequente Arbeitsweise den unverwechselbaren Charakter der einzelnen Champagner perfekt widerspiegeln. Zudem werden alle Champagner als Extra Brut, also trocken, ausgebaut, um die Seele des Terroirs ungeschminkt darzustellen. Es sind sinnliche Champagner mit Nerv, innerer Kraft, viel Schliff, Finesse und einer seidigen, sehr feinen Perlage. Marie Courtin wäre heute sehr stolz auf ihre Enkelin, wenn sie einen ihrer begeisternden Champagner genießen würde!
Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Marie Courtin – Polisot - Côte des Bar – Frankreich
enthält Sulfite
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Chardonnay
Die Chardonnay Traube ist zweifellos eine der bedeutendsten weißen Rebsorten weltweit. Mit einer weiten Verbreitung in verschiedenen Weinbauregionen und einer bemerkenswerten Vielfalt hat der Chardonnay eine einzigartige Präsenz in der Welt des Weins.
Chardonnay ist eine der angesehensten weißen Rebsorten weltweit, stammt ursprünlich aus dem Burgund und findet sich in praktisch allen bedeutenden Weinbauländern. Große Weißweine aus dem Burgund, wie die berühmten Montrachet und Meursault, werden aus Chardonnay-Trauben gekeltert. Selbst in der anspruchsvollen Champagne spielt er eine Schlüsselrolle.
