Rätsel des Rioja: Verrat im Weinberg

Ein Weinkrimi

Teil 1: Das Geheimnis von Rioja

In den sanft gewellten Weinbergen von Rioja, wo die Reben in geordneten Reihen dem Horizont entgegenstreben, liegt das prächtige Anwesen von Graf Tempranillo. Die altehrwürdige Villa, umgeben von üppigen Grünflächen und weitläufigen Feldern, die sich im goldenen Licht der untergehenden Sonne wie ein lebendiges Gemälde ausnahmen, war nicht nur ein Zuhause, sondern auch ein Zeugnis der jahrhundertealten Weinbautradition der Familie Tempranillo.

Die Charaktere des Dramas

Graf Tempranillo, ein Mann von stolzer Statur und mit einem scharfen Blick, der jede Unebenheit in seinem Weingut zu erkennen schien, war der unangefochtene Herrscher über dieses kleine Reich. Er war nicht nur für seinen exquisiten Geschmack bekannt, sondern auch für seine unnachgiebige Hingabe, das Familienerbe zu bewahren.

Sarah Verdejo, jung und energisch, mit einem Doktortitel in Oenologie, war die neueste Ergänzung des Teams. Ihre scharfsinnige Art und ihre Fähigkeit, Weinsorten nicht nur zu verstehen, sondern auch deren Geheimnisse zu entschlüsseln, hatten sie schnell zu einer unverzichtbaren Mitarbeiterin gemacht.

Aita Viura, so geheimnisvoll wie der Nebel, der morgens über die Felder kroch, war erst seit einigen Monaten auf dem Weingut und half in den Weinkellern. Ihre Vergangenheit war wenig bekannt, was sie in den Augen ihrer Kollegen sowohl interessant als auch verdächtig machte.

Pedro Garnacha, charmant und gesellig, war der Verkaufsleiter des Weinguts. Sein Lächeln und sein geschicktes Verhandeln hatten viele Türen geöffnet, aber seine Neigung, mehr zu wissen, als er preisgab, machte ihn zu einem interessanten Mitspieler in diesem Ensemble.

Toni Reserva, der Kellermeister, war so alt wie die Fässer, die er betreute. Seine Treue zu Graf Tempranillo war legendär, und sein Wissen über Wein war tief verwurzelt wie die alten Reben des Weinguts.

Der Diebstahl

Es war ein schockierendes Erwachen für alle, als eines Morgens der Diebstahl eines der wertvollsten Weine des Grafen bekannt wurde. Eine Flasche aus dem Jahr 1945, unschätzbar wertvoll und von unschätzbarem sentimentalem Wert, war verschwunden. Der Diebstahl konnte nur von jemandem verübt worden sein, der das Weingut und seine Geheimnisse kannte.

Die Nachricht traf Graf Tempranillo hart. „Dies ist kein gewöhnlicher Diebstahl,“ sagte er ernst. „Es ist ein Verrat an meiner Familie und an allem, was wir hochhalten. Wir müssen den Schuldigen finden, koste es, was es wolle.“

Teil 2: Aufdeckung der Hinweise

Sarahs Ermittlungen beginnen

Mit Graf Tempranillos Segen begann Sarah Verdejo, die Weinwissenschaftlerin, ihre Untersuchungen. Ihr analytischer Verstand und ihre akribische Vorgehensweise machten sie zur idealen Ermittlerin in diesem mysteriösen Fall. Ihre erste Aufgabe war es, alle Personen zu befragen, die Zugang zum historischen Weinkeller hatten.

Pedro Garnacha war einer der ersten, den Sarah interviewte. Bei einem Spaziergang durch die sonnendurchfluteten Reben erklärte er, dass er in der Nacht des Diebstahls spät im Büro gearbeitet hatte, um einige internationale Bestellungen abzuschließen. „Ich bin der Letzte, der diesen Wein stehlen würde. Meine Karriere hier bedeutet mir alles“, beteuerte er, doch ein flüchtiger Schatten in seinen Augen ließ Sarah zweifeln.

Als nächstes traf Sarah Aita Viura in den dunklen, kühlen Kellern, wo der Geruch von Eiche und Trauben die Luft erfüllte. Aitas Antworten waren knapp und vage. „Ich bin oft hier unten, ja, aber nur, um meine Arbeit zu tun. Ich halte mich nicht mit den alten Weinen auf.“ Ihre Ausweichlichkeit und die Art, wie sie den Blickkontakt mied, weckten Sarahs Argwohn.

Toni Reserva, der alte Kellermeister, empfing Sarah in seinem Büro, umgeben von alten Landkarten und Weinbüchern. „Dieser Wein ist wie ein Kind für mich“, sagte er mit traurigen Augen. „Ich würde mein Leben geben, bevor ich zulasse, dass ihm etwas zustößt.“ Sarah glaubte ihm, spürte aber, dass Toni mehr wusste, als er zugab.

Spuren und Verdächtigungen

Während ihrer Gespräche bemerkte Sarah winzige Unstimmigkeiten in den Erzählungen. Sie entschied sich, nächtliche Patrouillen durchzuführen, um möglicherweise verdächtige Aktivitäten zu beobachten. In einer dieser Nächte bemerkte sie eine leichte Bewegung im Schatten des Weinkellers. Es war jedoch nur ein Fuchs, der durch die Reben streifte.

Die entscheidende Wendung kam, als Sarah den Sicherheitsaufzeichnungen mehr Aufmerksamkeit schenkte. Sie entdeckte, dass die Kameras für genau eine Stunde am Abend des Diebstahls ausgeschaltet worden waren. Dies war kein Zufall; jemand mit technischem Wissen hatte die Systeme manipuliert. Dieser Hinweis verengte den Kreis der Verdächtigen auf diejenigen, die Zugang zu den Sicherheitssystemen hatten.

Geheimnisse kommen ans Licht

Sarahs hartnäckige Nachforschungen führten sie zu einer alten Abrechnung in einem der Bücher, die sie in Tonis Büro gefunden hatte. Die Abrechnung zeigte, dass vor Jahren eine große Summe Geld von einem unbekannten Konto auf das Weingut überwiesen wurde. Sie konfrontierte Toni, der schließlich gestand, dass das Geld von einem anonymen Investor stammte, der Interesse an einigen der ältesten Weine des Grafen hatte.

Mit jedem Schritt kamen mehr Geheimnisse ans Licht, und Sarah wusste, dass es nur eine Frage der Zeit war, bis sie den wahren Dieb entlarven würde. Ihre Liste der Verdächtigen war kurz, und die Beweise begannen sich zu verdichten.

Teil 3: Verdächtigungen und weitere Untersuchungen

Zunehmende Spannungen

Die Atmosphäre auf dem Weingut war jetzt von Misstrauen und Spannung geprägt. Jeder Mitarbeiter warf dem anderen skeptische Blicke zu, und Graf Tempranillo selbst wurde zunehmend ungeduldig, den Schuldigen zu finden und sein wertvolles Erbe zu sichern.

Sarah Verdejo, die fest entschlossen war, den Fall zu lösen, verdichtete ihre Ermittlungen. Sie arrangierte weitere Treffen mit den Hauptverdächtigen, diesmal um tiefergehende Fragen zu stellen und ihre Reaktionen genau zu beobachten.

Pedro Garnacha unter Druck

Pedro Garnacha, der charmante Verkaufsleiter, war besonders nervös, als Sarah ihn erneut befragte. „Ich habe nichts zu verbergen“, beteuerte er, doch seine Hände zitterten, als er ein Glas Rioja zum Probieren einschenkte. Sarah, mit einem Blick für Details, bemerkte, dass seine Unterlagen über den Verkauf teurer Weine unvollständig waren. Sie vermutete, dass Pedro möglicherweise illegal Wein verkaufte, was sein nervöses Verhalten erklären könnte.

Aita Viuras Geheimnisse

Aita Viura war die nächste auf Sarahs Liste. Nach weiterem Nachforschen fand Sarah heraus, dass Aita vor ihrer Zeit in Rioja in einer High-Tech-Sicherheitsfirma gearbeitet hatte. Diese Information warf ein ganz neues Licht auf ihre Fähigkeiten und mögliche Beteiligung am Ausschalten der Sicherheitskameras. Als Sarah sie damit konfrontierte, gab Aita zu, dass sie technisch dazu in der Lage gewesen wäre, stritt jedoch jegliche Beteiligung am Diebstahl ab. Sie behauptete, ihre Vergangenheit hinter sich gelassen zu haben, um ein ruhigeres Leben im Weinbau zu führen.

Tonis Loyalität wird in Frage gestellt

Toni Reserva, der alte Kellermeister, der seine Treue zu Graf Tempranillo stets betont hatte, wurde erneut von Sarah befragt. Diesmal konzentrierte sie sich auf die finanziellen Unregelmäßigkeiten und Tonis Kontakt zu dem mysteriösen Investor. Toni wurde emotional, als er erklärte, dass seine Handlungen immer im besten Interesse des Weinguts und des Grafen gewesen seien. Er gab zu, dass er manchmal alte Weinbestände ohne Wissen des Grafen verkauft hatte, um finanzielle Engpässe des Weinguts zu überbrücken.

Eine entscheidende Entdeckung

Die Wendung kam, als Sarah eines Abends zufällig ein Gespräch zwischen Pedro und Aita belauschte. Die beiden sprachen flüsternd in einer abgelegenen Ecke des Weinkellers. Sie diskutierten über den Verkauf des gestohlenen Weins und wie sie den Erlös teilen würden. Sarah realisierte, dass sie endlich den Durchbruch erreicht hatte. Sie brauchte nur noch Beweise für ihre Anschuldigungen zu sammeln.

Die Falle wird gestellt

Mit genügend Informationen ausgestattet, plante Sarah eine Falle, um Pedro und Aita zu überführen. Sie informierte Graf Tempranillo über ihre Entdeckung, und zusammen beschlossen sie, eine Versteigerung für einen weiteren seltenen Wein anzusetzen, in der Hoffnung, die Diebe würden erneut versuchen, zuzuschlagen.

Teil 4: Höhepunkt und Enthüllung

Die vorgetäuschte Versteigerung

Die Atmosphäre im Weingut war elektrisiert, als der Tag der vorgetäuschten Versteigerung anbrach. Ein exquisites Zelt wurde auf den Ländereien von Graf Tempranillo errichtet, komplett mit luxuriösen Tischen, feinster Tafeldekoration und natürlich einer Auswahl der besten Weine von Tempranillos Weingut. Hochkarätige Sammler und Weinliebhaber waren eingeladen, unter ihnen auch verdeckte Sicherheitskräfte, die auf Sarahs und Graf Tempranillos Geheiß dort waren.

Die Überführung

Pedro und Aita waren sichtlich angespannt, mischten sich jedoch unter die Gäste und versuchten, unauffällig zu bleiben. Als der angeblich seltene Wein vorgestellt wurde, konnte Sarah beobachten, wie Pedro und Aita Blicke tauschten. Kurz darauf verschwanden beide in Richtung eines kleinen Nebenraums.

Sarah folgte ihnen diskret. Als sie das Zimmer betrat, fand sie Pedro und Aita dabei, wie sie gerade versuchten, den Wein in eine mitgebrachte Tasche zu verlagern. „Das Spiel ist aus“, sagte Sarah ruhig, als sie das Zimmer betrat, gefolgt von Graf Tempranillo und zwei Sicherheitskräften.

Pedro und Aita, jetzt in der Falle, gestanden ihre Beteiligung am Diebstahl des Vintage-Weins. Sie erklärten, dass sie geplant hatten, den Wein zu verkaufen und sich mit dem Erlös ins Ausland abzusetzen. Ihre Verzweiflung und Gier hatten sie zu diesem drastischen Schritt getrieben.

Die Lösung des Rätsels

Graf Tempranillo war erleichtert, aber auch zutiefst enttäuscht über den Verrat von Mitarbeitern, denen er vertraut hatte. Er dankte Sarah für ihre Hartnäckigkeit und ihren Scharfsinn bei der Lösung des Falles. Pedro und Aita wurden der Polizei übergeben, und der gestohlene Vintage-Wein wurde sicher im Weinkeller des Grafen zurückgelegt.

Wiederherstellung der Ordnung

Nach der Aufregung der letzten Tage kehrte allmählich Ruhe auf dem Weingut ein. Graf Tempranillo war dankbar für die Loyalität und Integrität seiner verbliebenen Mitarbeiter und beschloss, Sarah eine leitende Position im Betrieb anzubieten. Toni, dessen kleine Vergehen im Licht der jüngsten Ereignisse verziehen wurden, versprach, in Zukunft transparenter zu sein.

Teil 5: Ein humorvolles Ende

Um die Ereignisse zu feiern und das Team zu stärken, organisierte Graf Tempranillo eine kleine, private Weinprobe nur für das Personal des Weinguts. Während der Veranstaltung scherzte Toni, dass er, angesichts seines Alters und seiner Erfahrung, vielleicht beginnen sollte, Weinkrimis zu schreiben, statt nur Wein zu machen. Alle lachten, und für einen Moment waren die Sorgen und die Anspannung der vergangenen Wochen vergessen.

Sarah blickte über die Reben, die sanft im Abendlicht schwangen, und fühlte sich zum ersten Mal wirklich als Teil dieser Gemeinschaft. Graf Tempranillo erhob sein Glas und prostete ihr zu: „Auf Sarah, die unser Weingut gerettet hat, und auf die vielen Jahrgänge, die noch kommen mögen!“


Dieser Artikel wurde mit Hilfe von ChatGPT erstellt. Alle Fotos wurden mit KI generiert.

Blog per E-Mail abonnieren

Keine Beiträge mehr verpassen.

Entdecke unsere Weine

Mehr erfahren ...
Produkt Bild

Weine

Nerone Negroamaro Primitivo Bag in Box 3 Liter

Wein · Rotwein · Apulien · Italien

Nerone Bag-in-Box ist eine apulische Rotwein-Cuvée, in der sich Negroamaro und Primitivo die Klinke in die Hand geben. Rote Beerenfrucht trifft auf schwarze Beerenfrucht, getragen von einer warmen, cremigen Art – mit leichten Anklängen von Rosinen, dezenter Würze und rundem Finish. Praktisch in der 3-Liter-Bag-in-Box.


Apulien / Salento

Apulien, der Stiefelabsatz Italiens, und besonders der Salento stehen für kraftvolle, sonnengereifte Rotweine. Das heiße mediterrane Klima sorgt für üppige, reife Frucht. Negroamaro und Primitivo sind die beiden prägenden Rebsorten der Region.

Assemblage und Ausbau

Cuvée aus Negroamaro und Primitivo. Negroamaro bringt rote Beerenfrucht und feine Würze, Primitivo dunkle Beerenfrucht, Wärme und cremige Fülle. Abgefüllt in der 3-Liter-Bag-in-Box: Der Beutel zieht sich beim Zapfen zusammen, sodass kein Sauerstoff an den Wein gelangt – nach dem Anbruch bleibt er mehrere Wochen frisch.

Im Glas

Tiefes Rubinrot. In der Nase rote und schwarze Beerenfrucht mit leichten Anklängen von getrockneten Rosinen und dezenter Würze. Am Gaumen warm, cremig und rund, mit weicher Frucht, milden Tanninen und rundem Finish.

Am Tisch

Bei 16–18 °C servieren – ein unkomplizierter Feierabendwein, ideal glasweise dank Bag-in-Box.

Passt zu: Pastagerichten, Pizza, gegrilltem Fleisch und mittelreifem Käse.


Lage: Apulien / Salento (Italien); Nerone (Globus Wine)
Klassifikation: Apulien IGT – Cuvée aus Negroamaro & Primitivo
Ausbau: fruchtbetonter Ausbau
Gebinde: Bag-in-Box, 3,0 Liter

Mehr erfahren ...

Mehr erfahren ...
Produkt Bild

Feinkost

Il Caruggiu Pomodorino ciliegino semi-dry

Feinkost · Antipasti · Kirschtomaten · Italien

Il Caruggiu Pomodorino ciliegino semi-dry sind halbgetrocknete Kirschtomaten vom ligurischen Familienbetrieb Il Caruggiu. Die in der süditalienischen Sonne gereiften Tomaten werden luftgetrocknet, bis sie noch einen gewissen Grad an Feuchtigkeit behalten, und mit Kräutern gewürzt. Eine vorzügliche Vorspeise, auf geröstetem Weißbrot oder auf der Pizza.


Herkunft

Die Kirschtomaten reifen in der Sonne Süditaliens; das milde, sonnenreiche Mittelmeerklima gibt ihnen ihre intensive Süße. Abgefüllt werden sie vom Familienbetrieb Il Caruggiu im Hinterland der ligurischen Provinz Imperia.

Anbau und Verarbeitung

Die Tomaten werden luftgetrocknet, bis sie weich und saftig bleiben, also nur halb getrocknet. Anschließend werden sie mit Oregano und Knoblauch gewürzt und in Sonnenblumenöl eingelegt – ohne Konservierungsstoffe.

Geschmack

Weiche, saftige Kirschtomaten mit intensivem, süßlichem Tomatengeschmack und feiner Kräuterwürze. Das Öl rundet sie mediterran ab.

Am Tisch

Klassisch als Vorspeise oder Antipasto, auf geröstetem Weißbrot, Bruschetta oder Pizza, in Salaten, im Nudelsalat mit Mozzarella oder zu Pasta. Nach Belieben mit frischem Basilikum verfeinern.


Hersteller: Il Caruggiu (Civezza, Imperia, Ligurien)
Produkt: Pomodorino ciliegino semi-dry (halbgetrocknete Kirschtomaten in Öl)
Zutaten: Kirschtomaten halbgetrocknet (58 %), Sonnenblumenöl, Salz, Oregano, Knoblauch, Säuerungsmittel: Zitronensäure
Herkunft: Italien (Tomaten aus Süditalien, Abfüllung in Ligurien)
Verarbeitung: luftgetrocknet, gewürzt, in Öl eingelegt, ohne Konservierungsstoffe
Mindesthaltbarkeit (MHD): 22.01.2029

Mehr erfahren ...

Mehr erfahren ...
Produkt Bild

Rebsorten

Baum-Barth Ingelheimer Spätburgunder 2022

Rotwein · Ingelheim (Rheinhessen) · Spätburgunder

Spätburgunder Ingelheimer Ortswein Baum-Barth Ingelheim · Selztal über 20 J. Reben 10–20 % Ganztrauben neue & gebrauchte franz. Barrique 2022

Der Baum-Barth Ingelheimer Spätburgunder 2022 ist ein Ortswein zu 100 % aus den renommierten Ingelheimer Lagen. Ein Spätburgunder von schönem Terroir-Ausdruck, mit Cassis, rauchiger Tiefe und frischem, druckvollem Trinkfluss.


Ingelheimer Spätburgunder – Ortswein

Das Weingut Baum-Barth in Ingelheim wird von den Brüdern Christoph und Thomas Baum-Barth geführt und steht für die lange Rotweintradition des Selztals. Der Ingelheimer Spätburgunder ist der Ortswein des Guts, zu 100 % aus den renommierten Ingelheimer Lagen.

Die Trauben werden in liebevoller Handarbeit von über 20 Jahre alten Rebstöcken gelesen. Ein Ganztraubenanteil von 10–20 % verleiht dem Wein eine besondere Finesse und Frische.

Jahrgang 2022 – Ingelheim (Selztal)

2022 präsentierte sich – ähnlich wie 2018 – als sehr trockenes, sonnenreiches Jahr. Während das Gras im Sommer braun wurde, blieben die Reben grün und trotzten der Hitze mit erstaunlicher Robustheit. Ein Wetterumschwung mit moderaten Temperaturen und Regen im September bremste den Säureverlust und förderte Aromabildung und Reife. Ein Jahr der Burgundersorten, das präzise, ausgewogene Rotweine hervorbrachte.

Ausbau

Trockener Spätburgunder (Ortswein) aus den Ingelheimer Lagen, Jahrgang 2022; von über 20 Jahre alten Reben.

Der Wein wird mit einem Ganztraubenanteil von 10–20 % vinifiziert und reift in einer Mischung aus neuen und gebrauchten französischen Barriquefässern, die ihm Struktur und Tiefe verleihen, ohne die Frucht zu überlagern.

Im Glas

In der Nase ein typischer Ingelheimer Terroir-Ausdruck mit schönem Cassis-Duft; eine leichte Reduktion und rauchige Nuancen verleihen zusätzliche Komplexität. Am Gaumen zeigt sich der Spätburgunder von seiner frischen Seite: eine wunderbar eingebundene Säure sorgt für harmonischen Trinkfluss, während eine druckvolle Länge und Tiefe das Geschmackserlebnis vervollständigen.

Schöner Cassis-Duft mit leichter Reduktion und rauchigen Nuancen – am Gaumen frisch, mit wunderbar eingebundener Säure, harmonischem Trinkfluss und druckvoller Länge und Tiefe.

Ein frischer, druckvoller Spätburgunder mit Tiefe; jung gern dekantieren. Bei 16–18 °C servieren.

Am Tisch

Zu Ente und Geflügel, zu Kalb und Wild, zu Pilzgerichten sowie zu mittelkräftigem, gereiftem Käse.


Herkunft: Ingelheimer Lagen (Selztal), Rheinhessen; über 20 Jahre alte Reben
Klassifikation: Spätburgunder, Ortswein, Rheinhessen (trocken); 100 % Spätburgunder
Ausbau: Handlese, 10–20 % Ganztrauben, Reifung in neuen und gebrauchten französischen Barriquefässern

Mehr erfahren ...

Mehr erfahren ...
Produkt Bild

Spanien

Zarate Balado Albarino 2021

Weißwein · Rías Baixas · Albariño

100 % Albariño Rías Baixas · Val do Salnés Einzellage Balado („Clos") Zárate wurzelechte Reben (seit 1950) 9 Monate Feinhefe · ohne Malo nur 0,5 ha 2021

Der Zárate Balado Albariño 2021 stammt aus einer ummauerten Einzellage – „Balado" bedeutet Mauer, entspricht also dem französischen „Clos". 1950 mit wurzelechten Albariño-Reben bestockt, fängt der Wein die ganze Frische und Mineralität des Albariño ein: kraftvoll, klar, lang und pulsierend.


Balado – der „Clos" von Zárate

Bodegas Zárate im Val do Salnés, der Wiege des Albariño, blickt auf eine Geschichte bis 1707 zurück. In siebter Generation führt Eulogio Pomares das Gut – ein kompromissloser Verfechter herkunftsgenauer, lagerfähiger Albariños, der organisch und weitgehend biodynamisch arbeitet. Seine Einzellagenweine zählen zu den größten Weißweinen Spaniens.

Balado ist gleichbedeutend mit Mauer und entspricht damit der Bedeutung des französischen „Clos" – eine Einzellage, die hinter einer Mauer liegt. Sie wurde 1950 auf 0,5 Hektar mit wurzelechten Albariño-Reben bestockt; die granitene Einfriedung und die südexponierte Lage prägen ihren kristallin-reinen, mineralischen Charakter.

Jahrgang 2021 – Rías Baixas

2021 war im Val do Salnés ein klassischer, frischer Albariño-Jahrgang mit lebendiger Säure und klarer Frucht. In der ummauerten Granitlage Balado ergibt das einen besonders kraftvollen, klaren und mineralisch geprägten Wein mit großem Reifepotenzial.

Ausbau

Reinsortiger Albariño aus dem Jahrgang 2021, Rías Baixas, trocken.

Die Ernte erfolgt manuell und selektiv. Der Wein verbrachte über 9 Monate auf der Feinhefe, durchlief jedoch keine malolaktische Gärung – so fängt er die ganze Frische und Mineralität des Albariño bei der Abfüllung ein.

Im Glas

Ein Albariño, der nur so vor Kraft und Klarheit strotzt: lang und pulsierend am Gaumen, getragen von der ganzen Frische und Mineralität der Sorte. Die ummauerte Granitlage und der Verzicht auf die malolaktische Gärung bewahren maximale Spannung und Präzision – ein Weißwein, der noch locker 5 bis 10 Jahre reifen kann.

Strotzt vor Kraft und Klarheit – lang und pulsierend, mit der ganzen Frische und Mineralität des Albariño.

Schon jetzt zugänglich, mit gutem Reifepotenzial über 5 bis 10 Jahre; profitiert von Luft und einem größeren Glas. Bei 11–13 °C servieren.

Am Tisch

Zu Fisch und Meeresfrüchten (besonders Austern, Muscheln, Krustentiere), zu gegrilltem Fisch sowie zu Geflügel und Kalb in heller Sauce.


Lage: Rías Baixas, Val do Salnés, Einzellage Balado (Galicien, Spanien); ummauerter „Clos", granitgeprägt, ~0,5 ha; wurzelechte Reben seit 1950
Klassifikation: Rías Baixas, 100 % Albariño (trocken); rare Einzellagen-Abfüllung
Ausbau: Handlese mit Selektion, über 9 Monate auf der Feinhefe, ohne malolaktische Gärung; organischer/biodynamischer Anbau

Mehr erfahren ...

Mehr erfahren ...
Produkt Bild

Rebsorten

Michel Lafarge Bourgogne Pinot Noir 2022

Rotwein · Bourgogne · Pinot Noir

Pinot Noir Côte de Beaune Bourgogne (Frankreich) 2022 Biodynamie · 13,00 % vol

Der Michel Lafarge Bourgogne Pinot Noir 2022 ist ein echter Charmeur von der Top-Domaine in Volnay – ein „Baby-Volnay" von alten Reben am Fuß des Volnay-Hügels, voller Finesse, Klarheit und seidiger Eleganz.


Volnay-Hang – die Herkunft

Der Bourgogne Pinot Noir stammt von über 40 Jahre alten Reben am unteren Volnay-Hang, an der Grenze zwischen der Village-Appellation Volnay und der regionalen Bourgogne-Appellation – darunter die Parzelle Petit Pré, die früher als Volnay klassifiziert war. Kalkstein- und Tonböden prägen den Wein und geben ihm seinen Volnay-typischen Charakter, weshalb er gern als „Baby-Volnay" bezeichnet wird.

Die Domaine Michel Lafarge zählt zu den großen Adressen Volnays. Frédéric und Chantal Lafarge bewirtschaften die rund zwölf Hektar seit dem Jahr 2000 biodynamisch (Demeter) – ein Wegbereiter dieser Bewegung an der Côte de Beaune.

Jahrgang 2022 – Burgund

2022 zählt im Burgund zu den heißesten und trockensten Jahrgängen seit Beginn der Wetteraufzeichnungen – und ist dennoch ein bemerkenswerter, großer Jahrgang. Trotz extremer Bedingungen gelangen elegante, frische und tiefgründige Weine, die an große warme Jahrgänge des 20. Jahrhunderts erinnern.

Die Lese begann ungewöhnlich früh; bei Lafarge fiel der Startschuss am 26. August. Die Trauben kamen gesund, aromatisch und mit ausgewogener Balance zwischen Zucker und Säure in den Keller.

Ausbau

Reinsortiger Pinot Noir aus dem Jahrgang 2022, 13,00 % vol.

Wie bei Lafarge üblich wurden die Trauben vollständig entrappt, teils von Hand. Der Ausbau erfolgt in überwiegend gebrauchten Fässern mit nur geringem Neuholzanteil, mit dem domänentypischen Abstich unter Luft, ohne Schönung oder Filtration.

Im Glas

Betörende Aromen reifer Kirschen, saftiger Pflaumen und feinster Beerenfrucht – wie aus dem Bilderbuch eines klassischen Burgunders. Am Gaumen virulente Frische, seidige Textur und eine feingliedrige Struktur, ganz die Handschrift dieser Domaine. Ein Pinot Noir voller Finesse, Klarheit und Eleganz.

Ein kleiner (großer) Bourgogne mit großer Klasse – Finesse, Klarheit und Eleganz.

Bereitet schon jetzt viel Freude und hat zugleich Potenzial für einige Jahre Reife. Bei 15–17 °C servieren.

Am Tisch

Zu Geflügel, Kalb, Schweinebraten, gegrilltem Lamm, Gerichten mit Pilzen oder mittelreifem Weichkäse. Ein vielseitiger, feiner Begleiter.


Lage: Alte Reben am unteren Volnay-Hang (u. a. Petit Pré), Côte de Beaune, Bourgogne (Frankreich); Kalkstein und Ton
Klassifikation: Bourgogne AOC, Pinot Noir (trocken)
Ausbau: Pinot Noir; vollständig entrappt; überwiegend gebrauchte Fässer; biodynamisch (Demeter); 13,00 % vol

Mehr erfahren ...

Mehr erfahren ...
Produkt Bild

Weine

Legrand Latour Ypresien Brut Nature BIO

Wein · Champagner · Champagne · Frankreich

Legrand-Latour Yprésien Brut Nature ist kräftig, würzig und salzig: eine ausdrucksstarke, biozertifizierte Cuvée aus Meunier und Pinot Noir mit viel Tiefe und Eleganz. Nach langem Ausbau zeigt er ein vielschichtiges Aromenspiel und eine beeindruckende Struktur.


Champagne

Das Haus Legrand-Latour erzeugt terroirgeprägte Winzer-Champagner in der Champagne und arbeitet biozertifiziert (FR-BIO-01). Der Name Yprésien verweist – wie bei den Schwester-Cuvées – auf die geologische Prägung der Böden, die dem Champagner seine salzige Mineralität verleihen.

Assemblage und Ausbau

Cuvée aus 60 % Meunier und 40 % Pinot Noir. Nach 12 Monaten im Holzfass reift der Champagner über 42 Monate auf der Hefe, was ihm Vielschichtigkeit, Struktur und Tiefe verleiht. Ohne Dosage als Brut Nature abgefüllt.

Im Glas

Helles Gold mit feiner Perlage. In der Nase getrocknete Früchte, Orangenzesten und feine Röstaromen. Am Gaumen druckvoll, mit salziger Mineralität und nussigen Noten, dabei frisch und klar; langer, strukturierter Abgang.

Zum Genießen

Gut gekühlt bei 9–11 °C servieren – als charaktervoller Aperitif oder zum Essen.

Passt zu: Krustentieren, Pilzgerichten, edlem Fisch, Geflügel und reifem Käse.


Lage: Champagne (Frankreich); Legrand-Latour
Klassifikation: Champagne – Cuvée aus 60 % Meunier & 40 % Pinot Noir, Brut Nature (naturherb)
Ausbau: 12 Monate Holzfass, über 42 Monate Hefelager, ohne Dosage

Mehr erfahren ...

Mehr erfahren ...
Produkt Bild

Rebsorten

Dietrich Chardonnay Weissburgunder

Wein · Weißwein · Pfalz · Deutschland

Dietrich Chardonnay & Weißburgunder ist eine elegant-frische Weißwein-Cuvée. Neben Aromen von Birne, Quitte, Haselnuss und Butter zeigt sie weiche, schmelzige Nuancen und einen vollmundigen Abgang.


Pfalz

Das Weingut Familie Dietrich bewirtschaftet 25 Hektar Rebfläche von Großkarlbach bis Weisenheim am Sand und Laumersheim in der Pfalz. Über 1.800 Sonnenstunden im Jahr und ein fast mediterranes Klima bringen reife, fruchtbetonte Weißweine hervor. Chardonnay und Weißburgunder sind zwei verwandte Burgundersorten, die sich ideal ergänzen.

Assemblage und Ausbau

Cuvée aus Weißburgunder und Chardonnay. Der Weißburgunder bringt feine Eleganz und Frische, der Chardonnay Fülle, Schmelz und Struktur. Der Ausbau betont die weiche, schmelzige Stilistik. Trocken ausgebaut.

Im Glas

Helles Strohgelb. In der Nase Birne, Quitte, Haselnuss und ein Hauch Butter. Am Gaumen weich und schmelzig, mit feiner Frucht, eleganter Frische und vollmundigem, langem Abgang.

Am Tisch

Gut gekühlt bei 10–12 °C servieren – als Aperitif oder zum Essen.

Passt zu: Fisch, Geflügel, hellem Fleisch, Pasta in cremigen Saucen und mildem Käse.


Lage: Pfalz (Deutschland); Weingut Familie Dietrich
Klassifikation: Pfalz – Cuvée aus Weißburgunder & Chardonnay, trocken
Ausbau: elegant, frisch und schmelzbetont

Mehr erfahren ...

Mehr erfahren ...
Produkt Bild

Frankreich

Domaine Duroche Gevrey Chambertin Champ 2023

Rotwein · Gevrey-Chambertin · Pinot Noir

Pinot Noir Gevrey-Chambertin AOC Lieu-dit En Champs · 0,71 ha Reben ab 1969 2023

Der Gevrey-Chambertin En Champs 2023 von Pierre Duroché stammt aus einer 0,71 Hektar großen Parzelle, bepflanzt zwischen 1969 und 1973. Auf Kalk und sandigem Mergel entsteht ein fein strukturierter, tiefgründiger Pinot Noir – dicht, energiegeladen und klar fruchtbetont.


En Champs – Lieu-dit in Gevrey-Chambertin

Die Lage En Champs liegt in Gevrey-Chambertin, der größten Gemeinde der Côte de Nuits. Die 0,71 Hektar wurden zwischen 1969 und 1973 bepflanzt; der Boden aus Kalk und sandigem Mergel bietet ideale Voraussetzungen für fein strukturierte, tiefgründige Pinot Noirs.

Pierre Duroché zählt zu den gesuchten Adressen von Gevrey-Chambertin; seine Handschrift zielt auf Finesse, Präzision und einen klaren Terroir-Ausdruck.

Jahrgang 2023 – Côte de Nuits

Auf einen milden Winter folgte ein kühl-feuchtes Frühjahr mit Austrieb Mitte April; ab Mitte Mai wurde es trockener und wärmer. Die Blüte setzte Anfang Juni weitgehend störungsfrei ein, der Sommer verlief überwiegend gut.

Eine Hitzewelle im August konzentrierte die Aromen, Niederschläge Mitte September brachten Frische und Balance zurück. Für die roten Burgunder steht 2023 für Tiefe, Farbe und Eleganz – klare dunkle Beerenfrucht, feine Würze und geschliffene Tannine bei großzügiger Erntemenge.

Assemblage und Ausbau

Reinsortiger Pinot Noir aus dem Jahrgang 2023, von rund 50 Jahre alten Reben (ab 1969).

Der Wein reift im Holzfass, im Stil des Guts – auf Klarheit, Spannung und einen präzisen Lagenausdruck ausgerichtet.

Im Glas

Dicht und energiegeladen, mit klarer, fruchtbetonter Stilistik. In der Nase Himbeere, Cassis und Pfingstrose, untermalt von einer subtilen mineralischen Note. Am Gaumen klar und präzise, mit Tiefe und vibrierender Frische – ein vielschichtiger, spannungsgeladener Gevrey, der Eleganz und Kraft verbindet.

Himbeere, Cassis und Pfingstrose über mineralischer Spannung – dicht, präzise und energiegeladen.

In der Jugend zugänglich, mit großem Reifepotenzial über viele Jahre. Bei 16 °C servieren; eine Belüftung lohnt sich.

Am Tisch

Geflügel und Ente, Rind, Gerichte mit Pilzen, dazu mittelreifer bis gereifter Käse. Ein vielseitiger Begleiter für die feine Küche.


Lage: En Champs (Lieu-dit), Gevrey-Chambertin (Côte de Nuits); Kalk und sandiger Mergel, 0,71 ha, Reben ab 1969
Klassifikation: Gevrey-Chambertin AOC
Ausbau: Pinot Noir, alte Reben; Holzfassausbau

Mehr erfahren ...