Rätsel des Rioja: Verrat im Weinberg

Ein Weinkrimi

Teil 1: Das Geheimnis von Rioja

In den sanft gewellten Weinbergen von Rioja, wo die Reben in geordneten Reihen dem Horizont entgegenstreben, liegt das prächtige Anwesen von Graf Tempranillo. Die altehrwürdige Villa, umgeben von üppigen Grünflächen und weitläufigen Feldern, die sich im goldenen Licht der untergehenden Sonne wie ein lebendiges Gemälde ausnahmen, war nicht nur ein Zuhause, sondern auch ein Zeugnis der jahrhundertealten Weinbautradition der Familie Tempranillo.

Die Charaktere des Dramas

Graf Tempranillo, ein Mann von stolzer Statur und mit einem scharfen Blick, der jede Unebenheit in seinem Weingut zu erkennen schien, war der unangefochtene Herrscher über dieses kleine Reich. Er war nicht nur für seinen exquisiten Geschmack bekannt, sondern auch für seine unnachgiebige Hingabe, das Familienerbe zu bewahren.

Sarah Verdejo, jung und energisch, mit einem Doktortitel in Oenologie, war die neueste Ergänzung des Teams. Ihre scharfsinnige Art und ihre Fähigkeit, Weinsorten nicht nur zu verstehen, sondern auch deren Geheimnisse zu entschlüsseln, hatten sie schnell zu einer unverzichtbaren Mitarbeiterin gemacht.

Aita Viura, so geheimnisvoll wie der Nebel, der morgens über die Felder kroch, war erst seit einigen Monaten auf dem Weingut und half in den Weinkellern. Ihre Vergangenheit war wenig bekannt, was sie in den Augen ihrer Kollegen sowohl interessant als auch verdächtig machte.

Pedro Garnacha, charmant und gesellig, war der Verkaufsleiter des Weinguts. Sein Lächeln und sein geschicktes Verhandeln hatten viele Türen geöffnet, aber seine Neigung, mehr zu wissen, als er preisgab, machte ihn zu einem interessanten Mitspieler in diesem Ensemble.

Toni Reserva, der Kellermeister, war so alt wie die Fässer, die er betreute. Seine Treue zu Graf Tempranillo war legendär, und sein Wissen über Wein war tief verwurzelt wie die alten Reben des Weinguts.

Der Diebstahl

Es war ein schockierendes Erwachen für alle, als eines Morgens der Diebstahl eines der wertvollsten Weine des Grafen bekannt wurde. Eine Flasche aus dem Jahr 1945, unschätzbar wertvoll und von unschätzbarem sentimentalem Wert, war verschwunden. Der Diebstahl konnte nur von jemandem verübt worden sein, der das Weingut und seine Geheimnisse kannte.

Die Nachricht traf Graf Tempranillo hart. „Dies ist kein gewöhnlicher Diebstahl,“ sagte er ernst. „Es ist ein Verrat an meiner Familie und an allem, was wir hochhalten. Wir müssen den Schuldigen finden, koste es, was es wolle.“

Teil 2: Aufdeckung der Hinweise

Sarahs Ermittlungen beginnen

Mit Graf Tempranillos Segen begann Sarah Verdejo, die Weinwissenschaftlerin, ihre Untersuchungen. Ihr analytischer Verstand und ihre akribische Vorgehensweise machten sie zur idealen Ermittlerin in diesem mysteriösen Fall. Ihre erste Aufgabe war es, alle Personen zu befragen, die Zugang zum historischen Weinkeller hatten.

Pedro Garnacha war einer der ersten, den Sarah interviewte. Bei einem Spaziergang durch die sonnendurchfluteten Reben erklärte er, dass er in der Nacht des Diebstahls spät im Büro gearbeitet hatte, um einige internationale Bestellungen abzuschließen. „Ich bin der Letzte, der diesen Wein stehlen würde. Meine Karriere hier bedeutet mir alles“, beteuerte er, doch ein flüchtiger Schatten in seinen Augen ließ Sarah zweifeln.

Als nächstes traf Sarah Aita Viura in den dunklen, kühlen Kellern, wo der Geruch von Eiche und Trauben die Luft erfüllte. Aitas Antworten waren knapp und vage. „Ich bin oft hier unten, ja, aber nur, um meine Arbeit zu tun. Ich halte mich nicht mit den alten Weinen auf.“ Ihre Ausweichlichkeit und die Art, wie sie den Blickkontakt mied, weckten Sarahs Argwohn.

Toni Reserva, der alte Kellermeister, empfing Sarah in seinem Büro, umgeben von alten Landkarten und Weinbüchern. „Dieser Wein ist wie ein Kind für mich“, sagte er mit traurigen Augen. „Ich würde mein Leben geben, bevor ich zulasse, dass ihm etwas zustößt.“ Sarah glaubte ihm, spürte aber, dass Toni mehr wusste, als er zugab.

Spuren und Verdächtigungen

Während ihrer Gespräche bemerkte Sarah winzige Unstimmigkeiten in den Erzählungen. Sie entschied sich, nächtliche Patrouillen durchzuführen, um möglicherweise verdächtige Aktivitäten zu beobachten. In einer dieser Nächte bemerkte sie eine leichte Bewegung im Schatten des Weinkellers. Es war jedoch nur ein Fuchs, der durch die Reben streifte.

Die entscheidende Wendung kam, als Sarah den Sicherheitsaufzeichnungen mehr Aufmerksamkeit schenkte. Sie entdeckte, dass die Kameras für genau eine Stunde am Abend des Diebstahls ausgeschaltet worden waren. Dies war kein Zufall; jemand mit technischem Wissen hatte die Systeme manipuliert. Dieser Hinweis verengte den Kreis der Verdächtigen auf diejenigen, die Zugang zu den Sicherheitssystemen hatten.

Geheimnisse kommen ans Licht

Sarahs hartnäckige Nachforschungen führten sie zu einer alten Abrechnung in einem der Bücher, die sie in Tonis Büro gefunden hatte. Die Abrechnung zeigte, dass vor Jahren eine große Summe Geld von einem unbekannten Konto auf das Weingut überwiesen wurde. Sie konfrontierte Toni, der schließlich gestand, dass das Geld von einem anonymen Investor stammte, der Interesse an einigen der ältesten Weine des Grafen hatte.

Mit jedem Schritt kamen mehr Geheimnisse ans Licht, und Sarah wusste, dass es nur eine Frage der Zeit war, bis sie den wahren Dieb entlarven würde. Ihre Liste der Verdächtigen war kurz, und die Beweise begannen sich zu verdichten.

Teil 3: Verdächtigungen und weitere Untersuchungen

Zunehmende Spannungen

Die Atmosphäre auf dem Weingut war jetzt von Misstrauen und Spannung geprägt. Jeder Mitarbeiter warf dem anderen skeptische Blicke zu, und Graf Tempranillo selbst wurde zunehmend ungeduldig, den Schuldigen zu finden und sein wertvolles Erbe zu sichern.

Sarah Verdejo, die fest entschlossen war, den Fall zu lösen, verdichtete ihre Ermittlungen. Sie arrangierte weitere Treffen mit den Hauptverdächtigen, diesmal um tiefergehende Fragen zu stellen und ihre Reaktionen genau zu beobachten.

Pedro Garnacha unter Druck

Pedro Garnacha, der charmante Verkaufsleiter, war besonders nervös, als Sarah ihn erneut befragte. „Ich habe nichts zu verbergen“, beteuerte er, doch seine Hände zitterten, als er ein Glas Rioja zum Probieren einschenkte. Sarah, mit einem Blick für Details, bemerkte, dass seine Unterlagen über den Verkauf teurer Weine unvollständig waren. Sie vermutete, dass Pedro möglicherweise illegal Wein verkaufte, was sein nervöses Verhalten erklären könnte.

Aita Viuras Geheimnisse

Aita Viura war die nächste auf Sarahs Liste. Nach weiterem Nachforschen fand Sarah heraus, dass Aita vor ihrer Zeit in Rioja in einer High-Tech-Sicherheitsfirma gearbeitet hatte. Diese Information warf ein ganz neues Licht auf ihre Fähigkeiten und mögliche Beteiligung am Ausschalten der Sicherheitskameras. Als Sarah sie damit konfrontierte, gab Aita zu, dass sie technisch dazu in der Lage gewesen wäre, stritt jedoch jegliche Beteiligung am Diebstahl ab. Sie behauptete, ihre Vergangenheit hinter sich gelassen zu haben, um ein ruhigeres Leben im Weinbau zu führen.

Tonis Loyalität wird in Frage gestellt

Toni Reserva, der alte Kellermeister, der seine Treue zu Graf Tempranillo stets betont hatte, wurde erneut von Sarah befragt. Diesmal konzentrierte sie sich auf die finanziellen Unregelmäßigkeiten und Tonis Kontakt zu dem mysteriösen Investor. Toni wurde emotional, als er erklärte, dass seine Handlungen immer im besten Interesse des Weinguts und des Grafen gewesen seien. Er gab zu, dass er manchmal alte Weinbestände ohne Wissen des Grafen verkauft hatte, um finanzielle Engpässe des Weinguts zu überbrücken.

Eine entscheidende Entdeckung

Die Wendung kam, als Sarah eines Abends zufällig ein Gespräch zwischen Pedro und Aita belauschte. Die beiden sprachen flüsternd in einer abgelegenen Ecke des Weinkellers. Sie diskutierten über den Verkauf des gestohlenen Weins und wie sie den Erlös teilen würden. Sarah realisierte, dass sie endlich den Durchbruch erreicht hatte. Sie brauchte nur noch Beweise für ihre Anschuldigungen zu sammeln.

Die Falle wird gestellt

Mit genügend Informationen ausgestattet, plante Sarah eine Falle, um Pedro und Aita zu überführen. Sie informierte Graf Tempranillo über ihre Entdeckung, und zusammen beschlossen sie, eine Versteigerung für einen weiteren seltenen Wein anzusetzen, in der Hoffnung, die Diebe würden erneut versuchen, zuzuschlagen.

Teil 4: Höhepunkt und Enthüllung

Die vorgetäuschte Versteigerung

Die Atmosphäre im Weingut war elektrisiert, als der Tag der vorgetäuschten Versteigerung anbrach. Ein exquisites Zelt wurde auf den Ländereien von Graf Tempranillo errichtet, komplett mit luxuriösen Tischen, feinster Tafeldekoration und natürlich einer Auswahl der besten Weine von Tempranillos Weingut. Hochkarätige Sammler und Weinliebhaber waren eingeladen, unter ihnen auch verdeckte Sicherheitskräfte, die auf Sarahs und Graf Tempranillos Geheiß dort waren.

Die Überführung

Pedro und Aita waren sichtlich angespannt, mischten sich jedoch unter die Gäste und versuchten, unauffällig zu bleiben. Als der angeblich seltene Wein vorgestellt wurde, konnte Sarah beobachten, wie Pedro und Aita Blicke tauschten. Kurz darauf verschwanden beide in Richtung eines kleinen Nebenraums.

Sarah folgte ihnen diskret. Als sie das Zimmer betrat, fand sie Pedro und Aita dabei, wie sie gerade versuchten, den Wein in eine mitgebrachte Tasche zu verlagern. „Das Spiel ist aus“, sagte Sarah ruhig, als sie das Zimmer betrat, gefolgt von Graf Tempranillo und zwei Sicherheitskräften.

Pedro und Aita, jetzt in der Falle, gestanden ihre Beteiligung am Diebstahl des Vintage-Weins. Sie erklärten, dass sie geplant hatten, den Wein zu verkaufen und sich mit dem Erlös ins Ausland abzusetzen. Ihre Verzweiflung und Gier hatten sie zu diesem drastischen Schritt getrieben.

Die Lösung des Rätsels

Graf Tempranillo war erleichtert, aber auch zutiefst enttäuscht über den Verrat von Mitarbeitern, denen er vertraut hatte. Er dankte Sarah für ihre Hartnäckigkeit und ihren Scharfsinn bei der Lösung des Falles. Pedro und Aita wurden der Polizei übergeben, und der gestohlene Vintage-Wein wurde sicher im Weinkeller des Grafen zurückgelegt.

Wiederherstellung der Ordnung

Nach der Aufregung der letzten Tage kehrte allmählich Ruhe auf dem Weingut ein. Graf Tempranillo war dankbar für die Loyalität und Integrität seiner verbliebenen Mitarbeiter und beschloss, Sarah eine leitende Position im Betrieb anzubieten. Toni, dessen kleine Vergehen im Licht der jüngsten Ereignisse verziehen wurden, versprach, in Zukunft transparenter zu sein.

Teil 5: Ein humorvolles Ende

Um die Ereignisse zu feiern und das Team zu stärken, organisierte Graf Tempranillo eine kleine, private Weinprobe nur für das Personal des Weinguts. Während der Veranstaltung scherzte Toni, dass er, angesichts seines Alters und seiner Erfahrung, vielleicht beginnen sollte, Weinkrimis zu schreiben, statt nur Wein zu machen. Alle lachten, und für einen Moment waren die Sorgen und die Anspannung der vergangenen Wochen vergessen.

Sarah blickte über die Reben, die sanft im Abendlicht schwangen, und fühlte sich zum ersten Mal wirklich als Teil dieser Gemeinschaft. Graf Tempranillo erhob sein Glas und prostete ihr zu: „Auf Sarah, die unser Weingut gerettet hat, und auf die vielen Jahrgänge, die noch kommen mögen!“


Dieser Artikel wurde mit Hilfe von ChatGPT erstellt. Alle Fotos wurden mit KI generiert.

Blog per E-Mail abonnieren

Keine Beiträge mehr verpassen.

Entdecke unsere Weine

Mehr erfahren ...
Produkt Bild

Whisky

Ardbeg Heavy Vapours Limited Edition

Single Malt Whisky · Islay · Schottland

Single Malt Scotch Islay ohne Altersangabe ohne Purifier destilliert Ex-Bourbon-Fässer non chill-filtered 46 % vol. Limited Edition / Ardbeg Day 2023

Der Ardbeg Heavy Vapours ist eine limitierte Sonderabfüllung der Islay-Destillerie Ardbeg, veröffentlicht zum Ardbeg Day 2023. Erstmals wurde der Whisky ohne den Purifier destilliert – jenen Filter über der Brennblase, der normalerweise schwere Dämpfe durch Reflux zurückhält und Ardbeg seine Balance aus Torfrauch und floraler Fruchtigkeit gibt. Ohne ihn gelangen schwerere Dämpfe in den Brand, daher der Name „Heavy Vapours". Das verschiebt das „torfige Paradoxon" deutlich zugunsten der rauchigen, dunklen Noten. Non chill-filtered, 46 % vol.


Islay

Islay ist die südlichste Insel der Inneren Hebriden vor der Westküste Schottlands und steht für rauchige, torfgeprägte Single Malts. Die Destillerie Ardbeg liegt seit über 200 Jahren an der Südküste der Insel und zählt zu den am stärksten getorften Brennereien Schottlands. Atlantische Lage, Torf und Meeresluft prägen den maritim-rauchigen Charakter ihrer Whiskys.

Assemblage und Ausbau

Das Besondere am Heavy Vapours liegt in der Destillation: Ardbeg verzichtete erstmals auf den Purifier an der Brennblase. Dieser Reflux-Filter lässt sonst die schwersten Dämpfe in die Blase zurückfallen und sorgt für die typische florale Fruchtigkeit. Ohne ihn gelangen mehr schwere, robuste Aromen in das Destillat. Gereift wurde der Whisky in klassischen Ex-Bourbon-Fässern, ohne Altersangabe, und non chill-filtered abgefüllt. Director of Whisky Creation Dr. Bill Lumsden beschreibt den Verzicht auf den Purifier als lange gehegtes Experiment.

Im Glas

Strohgelb im Glas. In der Nase aufsteigender Rauch mit etwas Süße – intensiv, würzig und aromatisch, mit einem typischen Bauernhofduft, knusprigen Noten alter Eisenbahnschwellen und geteerten Seilen; ein Spritzer Wasser setzt dunkle Schokocreme und geräucherte Artischocke frei. Am Gaumen brechen Ardbegs dunkle Aromen hervor: ein bittersüßer Schub über aschigem Kohlestaub, Kardamom, Pfefferminz und Kaffeemehl, dazu dunkle Schokolade mit Menthol-Eukalyptus sowie Anis, Zimtgebäck und antiseptische Bonbons. Der Nachhall ist lang und kräftig.

Am Tisch

Pur bei Zimmertemperatur genießen; ein Spritzer Wasser unterbricht die Dämpfe und öffnet weitere Aromen. Passt zu geräuchertem Fleisch, dunkler Schokolade, reifem Hartkäse und über Holzkohle Gegrilltem. Ein Whisky für Liebhaber des kompromisslos rauchigen Ardbeg-Stils.



Lage: Islay, Schottland
Klassifikation: Single Malt Scotch Whisky (ohne Altersangabe, Limited Edition, Ardbeg Day 2023)
Ausbau: klassische Ex-Bourbon-Fässer; erstmals ohne Purifier destilliert

Mehr erfahren ...

Mehr erfahren ...
Produkt Bild

Weine

Arnaud Mortet Charmes Chambertin Grand Cru 2021

Rotwein · Charmes-Chambertin Grand Cru · Pinot Noir

Pinot Noir Charmes-Chambertin · Grand Cru Gevrey-Chambertin 2021 Côte de Nuits

Der Charmes-Chambertin Grand Cru 2021 von Arnaud Mortet ist ein reinsortiger Pinot Noir aus einer der Grand-Cru-Lagen von Gevrey-Chambertin. In der Jugend zeigt er sich dicht und intensiv mit tiefer, leuchtender Farbe; sein volles Potenzial entfaltet er über die Jahre.


Charmes-Chambertin – Grand Cru in Gevrey-Chambertin

Charmes-Chambertin ist einer der Grand Crus von Gevrey-Chambertin und mit rund 30 Hektar (inklusive Mazoyères-Chambertin) einer der größeren der Chambertin-Familie. Er liegt am Mittelhang unterhalb von Chambertin auf Kalk- und Mergelböden mit Tonanteil und gilt als der zugängliche, charmante unter den Chambertin-Lagen.

Arnaud Mortet führt die Domaine (Denis Mortet) in Gevrey-Chambertin, eine der Spitzenadressen des Ortes. Seine Handschrift zielt auf Finesse und einen klaren Terroir-Ausdruck.

Jahrgang 2021 – Côte de Nuits

2021 war im Burgund ein Wechselbad: Auf eine frühe Frühlingswärme folgte ab dem 6. April ein wochenlanger, schwerer Frost mit Schnee und Tiefstwerten bis −8 °C, der einen Großteil der Ernte vernichtete. Eine kühle, trockene Phase bis in den Mai verzögerte die Erholung der Pinot-Reben; danach brachten atlantische Regenfälle hohen Mehltaudruck.

Stabileres, wenn auch nicht heißes Wetter im August und September ließ die Trauben reifen, sorgfältige Arbeit war gegen Fäulnis nötig. Für die roten Burgunder steht 2021 für kleine Erträge und einen klassischen, frischen Stil mit feiner Struktur und moderatem Alkohol.

Assemblage und Ausbau

Reinsortiger Pinot Noir aus dem Jahrgang 2021.

Der Wein reift im Eichenfass, ganz im Sinne der auf Finesse und Terroir-Ausdruck ausgerichteten Handschrift des Guts.

Im Glas

In der Jugend dicht und intensiv, mit tiefer, leuchtender Farbe und klarer Geschmacksintensität. Mit den Jahren entfalten sich vielschichtige Aromen, die an Veilchen, Lakritz, Vanille und Kaffee erinnern.

Jung dicht und intensiv, mit der Zeit vielschichtig – Veilchen, Lakritz, Vanille und Kaffee.

In der Jugend bereits zugänglich, sein volles Potenzial zeigt der Wein über viele Jahre Flaschenreife. Bei 16 °C servieren; eine Belüftung im Dekanter lohnt sich.

Am Tisch

Wild und Federwild, Rind, Gerichte mit Trüffel oder Pilzen, dazu gereifter Käse. Ein Wein für den großen Anlass.


Lage: Charmes-Chambertin, Gevrey-Chambertin (Côte de Nuits); Kalk/Mergel mit Ton, Mittelhang
Klassifikation: Charmes-Chambertin Grand Cru
Ausbau: Pinot Noir; Holzfassausbau

Mehr erfahren ...

Mehr erfahren ...
Produkt Bild

Italien

Montevertine 2022

Rotwein · Toscana IGT · Sangiovese

Sangiovese mit Canaiolo & Colorino Toscana IGT Radda in Chianti Montevertine 24 Monate slawonische Eiche 2022

Der Montevertine 2022 ist der gleichnamige Flaggschiff-Wein einer Kult-Adresse aus Radda in Chianti – ein Sangiovese, verschnitten mit Canaiolo und Colorino, der durch Eleganz und Vielschichtigkeit besticht. Filigran und saftig zugleich. Ein Wein mit Schliff.


Montevertine – Kult-Sangiovese aus Radda

Montevertine liegt rund 3 km südlich von Radda in Chianti, auf einem 425 Meter hohen Hügel mit steinigen, kalk- und mergelreichen Böden (Galestro, Alberese) – ein Terroir, das dem Sangiovese ein besonders frisches, feines Profil verleiht. Sergio Manetti verließ 1981 das Chianti-Classico-Konsortium, weil er keinen Trebbiano in den Verschnitt geben wollte; seither etikettiert das Gut konsequent als Toscana IGT. Heute führt Martino Manetti das Weingut im traditionellen, kompromisslosen Stil weiter.

Der gleichnamige Wein „Montevertine" ist das Aushängeschild des Guts. Die Trauben stammen vor allem aus einer 2,5 Hektar großen, südost- bis südexponierten Parzelle mit überwiegend 1982 gepflanzten Reben unterhalb des Hauses.

Jahrgang 2022 – Toscana

2022 war in der Toskana ein intensiv warmes, sonnenreiches Jahr mit später Lese (Anfang Oktober). Das ergibt im Montevertine einen Wein mit reifer, dunkler Frucht und mehr Volumen, der dank der kühlen Höhenlage und der traditionellen Vinifikation zugleich seine Frische und Balance bewahrt – vielschichtig und ausgewogen.

Assemblage und Ausbau

Sangiovese, verschnitten mit Canaiolo und Colorino, aus dem Jahrgang 2022, Toscana IGT, trocken.

Spontane Gärung mit anschließender Maischestandzeit im Betontank (rund drei Wochen), danach reift der Wein 24 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche. Abfüllung traditionell, ungefiltert.

Im Glas

Er besticht durch seine Eleganz und die Vielschichtigkeit der Aromen – rote Kirsche und Himbeere, dazu Kräuter, balsamische Anklänge und feine Lakritznoten. Am Gaumen mundet er filigran und saftig zugleich, mit feinkörnigen, gut eingebundenen Tanninen und vibrierender Frische im langen Abgang. Ein Wein mit Schliff.

Elegant und vielschichtig, filigran und saftig zugleich – ein Wein mit Schliff.

Schon jetzt zugänglich, mit großem Reifepotenzial über viele Jahre; profitiert vom Dekantieren. Bei 16–18 °C servieren.

Am Tisch

Zu toskanischen Klassikern wie Bistecca und geschmortem Rind, zu Wild und Lamm, zu Pasta mit Fleischsugo sowie zu gereiftem Pecorino.


Lage: Toscana IGT, Radda in Chianti (Toskana, Italien); ~425 m, steinige Kalk-Mergel-Böden (Galestro/Alberese); Hauptparzelle 2,5 ha, Reben überwiegend 1982
Klassifikation: Toscana IGT, Sangiovese mit Canaiolo und Colorino (trocken)
Ausbau: Gärung im Betontank, 24 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche, ungefiltert

Mehr erfahren ...

Mehr erfahren ...
Produkt Bild

Rebsorten

Vite Colte Barbera d'Asti Superiore La Luna e i Falo

Wein · Rotwein · Asti · Italien

Vite Colte La Luna e i Falò Barbera d'Asti Superiore zeigt ein intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Aromatisches Bukett nach Sauerkirsche, Brombeere und Kräutern. Kraftvoll, trocken und elegant zugleich – ein idealer Essensbegleiter.


Asti / Piemont

Vite Colte (vormals Terre da Vino, gegründet 1980) ist eine renommierte piemontesische Erzeugergemeinschaft. Für die Barbera d'Asti Superiore DOCG werden Trauben aus rund 60 Hektar ausgewählter Hanglagen zwischen Nizza Monferrato und Agliano Terme auf kalkig-tonigen Böden zusammengeführt – das „SuperBarbera"-Projekt des Hauses. Der Name spielt auf Cesare Paveses Roman La luna e i falò an.

Rebsorte und Ausbau

Reinsortig aus Barbera. Nach traditioneller Gärung und malolaktischer Gärung reift der Wein rund zwölf Monate in französischen Barriques (überwiegend gebrauchtes Holz), was ihm Struktur und Eleganz verleiht, ohne die Frucht zu überdecken. Trocken ausgebaut.

Im Glas

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase Sauerkirsche, Brombeere und Kräuter, dazu Veilchen, Lakritz und eine dezente Vanillenote. Am Gaumen kraftvoll und gut strukturiert, getragen von der typisch frischen Barbera-Säure, mit weichen Tanninen und langem Abgang.

Am Tisch

Bei 16–18 °C servieren – ein idealer Begleiter der piemontesischen Küche.

Passt zu: Pasta mit Fleischsauce, gegrilltem und geschmortem Fleisch, Risotto und mittelreifem Käse.


Lage: Barbera d'Asti Superiore DOCG, Monferrato/Asti (Piemont, Italien); Vite Colte (Terre da Vino)
Klassifikation: Barbera d'Asti Superiore DOCG – 100 % Barbera, trocken
Ausbau: ~12 Monate in französischen Barriques

Mehr erfahren ...

Mehr erfahren ...
Produkt Bild

Weine

Bret Brothers Mâcon Blanc 2024 BIO

Weißwein · Mâconnais · Chardonnay · Bio

Bret Brothers Mâcon Blanc ist ein Bio-Weißwein aus 100 % Chardonnay aus dem südlichen Burgund. Die Reben wachsen auf einem ein Hektar großen Flurstück auf 220 Metern Höhe, rund 30 Kilometer nördlich von Mâcon, auf Ton- und Kalksteinböden. Die Ost- und Südostausrichtung sorgt für gleichmäßige Reife. Im Glas ein tiefer, mineralischer Chardonnay mit samtiger Textur.


Mâconnais

Das Flurstück liegt auf 220 Metern Höhe im Mâconnais, rund 30 Kilometer nördlich von Mâcon. Ton- und Kalksteinformationen bilden den Untergrund, durch den sich die Wurzeln arbeiten müssen, und prägen Tiefe und Komplexität des Weins. Der Wein wird ökologisch erzeugt und ist Bio-zertifiziert (Öko-Kontrollstelle FR-BIO-01).

Rebsorte und Ausbau

Der Wein besteht zu 100 % aus Chardonnay. Nach der Handlese kommt ein schonendes Ganzbeer-Pressverfahren zum Einsatz. Vinifikation und Reifung erfolgen zu 100 % in 228-Liter-Eichenfässern über elf Monate, was dem Wein eine subtile Holznote und eine samtige Textur gibt.

Im Glas

Helles Strohgelb. In der Nase Salz, frische Zitrus und ein Hauch Brioche, getragen von einer feinen Holznote. Am Gaumen frisch und straff, mit knackiger Säure und einer klaren, kargen Mineralität. Der Abgang ist lang und salzig.

Am Tisch

Gut gekühlt bei 10–12 °C servieren; jung zugänglich, mit Reifepotenzial über einige Jahre.

Klassische Begleitung: Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel und gereifter Hartkäse.


Lage: Mâconnais, 220 m, Ton-/Kalksteinböden, Ost-/Südostlage
Klassifikation: Mâcon AOC
Ausbau: Ganzbeerpressung, 100 % Barrique (228 l), 11 Monate

Mehr erfahren ...

Mehr erfahren ...
Produkt Bild

Portugal

Feuerheerd´s Anchor Port Fine Ruby

Portwein · Fine Ruby · Douro · Portugal

Feuerheerd's Anchor Port Fine Ruby ist ein süßer Fine Ruby Portwein vom traditionsreichen Haus Feuerheerd's (Barão de Vilar) aus dem Douro. Eine perfekte Cuvée aus selektierten, jungen Portweinen mit fruchtigem Charakter. Vollmundig und fruchtbetont.


Douro

Feuerheerd's (Barão de Vilar) ist ein traditionsreiches Portweinhaus aus dem Douro-Tal in Nordportugal, einer der ältesten Weinbauregionen der Welt mit steilen Schieferterrassen.

Herstellung und Reifung

Der Fine Ruby wird aus den Sorten Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca und Tinto Cão erzeugt. Die selektierten, jungen Portweine reifen in großen Eichenholzfässern, die für das fruchtige Aroma nach Pflaumen und Himbeeren sorgen.

Im Glas

Leuchtendes Rubinrot. In der Nase und am Gaumen fruchtig, mit Pflaumen und Himbeeren. Süß und zugänglich, mit einem vollmundigen Körper, der den Abgang abrundet.

Zum Genuss

Bei 14–16 °C servieren, pur als Digestif oder zum Dessert.

Klassische Begleitung: Käse, Schokolade, Desserts und Trockenfrüchte.


Herkunft: Douro (Portugal)
Art: Fine Ruby Port (süß)
Reifung: in großen Eichenholzfässern (jung, fruchtbetont)

Mehr erfahren ...

Mehr erfahren ...
Produkt Bild

Schaumweine

Schwedhelm Zellertal Pinot brut

Sekt · Flaschengärung · Zellertal

Schwedhelm Zellertal Pinot Brut zählt zu den ambitionierten Winzersekten aus der Nordpfalz. Das Weingut Schwedhelm in Zell keltert ihn nach dem Vorbild der Champagne: früh gelesen, schonend gepresst, in der Flasche vergoren. Das Ergebnis ist ein Schaumwein mit klarer Kalksteinprägung und kühler Statur, der ohne Dosage auskommt.


Zellertal

Das Zellertal liegt im äußersten Norden der Pfalz, an der Grenze zu Rheinhessen, und gehört zu den kühleren Lagen der Region. Kalkmergel und Kalkstein prägen die Böden und geben dem Sekt seine mineralische, salzige Kontur. Kühle Nächte erhalten die Säurestruktur, die ein Schaumwein dieser Machart braucht.

Assemblage und Ausbau

Die Cuvée besteht hauptsächlich aus Spätburgunder mit einem kleinen Anteil Weißburgunder. Die Trauben wurden früh gelesen, gemeinsam schonend gepresst und nach der klassischen Flaschengärung zwei Jahre auf der Hefe gelagert. Degorgiert wurde ohne Dosage, sodass keine Restsüße den Charakter überdeckt.

Im Glas

In der Nase Kalkstein und nasser Stein, dazu Walderdbeere, etwas Heidelbeere und ein Hauch Zitruszeste. Am Gaumen frisch und präzise: grüner Apfel, Limette und dezente Spätburgunder-Frucht, getragen von einer feinen Brioche-Note aus dem Hefelager. Der Abgang ist herb-trocken und zupackend, ohne Restsüße.

Am Tisch

Als Aperitif solo oder zu hellem Geflügel, kräftigem Fisch und gebackenem Ziegenkäse. Nach dem Degorgieren trinkreif, hält sich kühl und dunkel gelagert noch einige Jahre.

Klassische Begleitung: Austern, Sashimi, frittierte Vorspeisen. Kühl bei 10–12 °C servieren.


Lage: Zellertal, Pfalz
Klassifikation: Deutscher Sekt, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: 2 Jahre Hefelager, ohne Dosage degorgiert

Mehr erfahren ...

Mehr erfahren ...
Produkt Bild

Weine

Hermann Ludes Mosel Riesling

Weißwein · Mosel · Riesling (feinherb)

Riesling Mosel · Thörnich feinherb 10 % vol Schieferböden

Der Mosel Riesling feinherb von Hermann Ludes ist der süffige, saftige Basis-Riesling des Guts – steinig, intensiv und von makelloser Frische. Ein Paradebeispiel für einen authentischen Mosel-Riesling, wie er sein sollte.


Mosel-Riesling – Steillagen rund um Thörnich

Es wird Zeit, mehr Werbung für die herausragenden Mosel-Rieslinge zu machen, die quasi um die Ecke wachsen. Was hier in mühevoller Handarbeit und in respekteinflößenden Steillagen den Schieferböden abgerungen wird, ist spektakulär lecker, unfassbar lagerfähig – und sollte von mehr Menschen wahrgenommen werden.

Der Basis-Riesling stammt aus Weinbergen der Gemarkung Thörnich und der Steillage Ritsch – Riesling von den typischen Schieferböden der Mittelmosel.

Vinifikation und Ausbau

Reinsortiger Riesling von der Mosel, feinherb ausgebaut, mit gerade einmal 10 % Alkohol – damit angenehm leicht.

Handlese in der Steillage, Spontangärung mit Naturhefen, klassisch-reduktiver Ausbau ohne Schönung. Wie alle Ludes-Weine profitiert auch dieser stark von Luft: am besten einige Stunden, besser noch ein paar Tage vor dem Genuss öffnen.

Im Glas

Süffig, saftig, weinig und intensiv, mit makelloser Frische. Die vorhandene Restsüße wirkt durch die tragende Säurestruktur frisch und transparent – fast knackig, immer steinig und deutlich nach den Schieferböden der Mosel schmeckend. Leicht und animierend, ein perfekt gemachter Alltags-Riesling von echter Herkunft.

Steinig, knackig und makellos frisch – ein authentischer Mosel-Riesling, wie er sein sollte.

Vor dem Genuss unbedingt einige Stunden, besser ein paar Tage belüften. Bei 8–10 °C servieren.

Am Tisch

Vielseitig zu hellem Fleisch, Fisch, würziger asiatischer Küche oder mild-würzigem Käse. Ebenso ein süffiger Aperitif.


Lage: Mosel (Gemarkung Thörnich, Steillage Ritsch); Schieferböden
Klassifikation: Mosel Riesling, feinherb
Ausbau: Riesling; Spontangärung mit Naturhefen, klassisch-reduktiver Ausbau, keine Schönung; 10 % vol

Mehr erfahren ...