Egly-Ouriet Grand Cru V. P- Champagne – Frankreich
Stahlig, rassig, klar und voller mineralischer Tiefe präsentiert sich der Egly-Ouriet Grand Cru V. P. im Glas.
Der Ausbau erfolgte über ein Jahr im Barrique und dann lag diese Cuvée aus den Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay, welche ausschliesslich aus Grand Cru Lagen der Champagne gewonnen wurde, unglaubliche 82 Monate auf der Hefe! Dass dieser Champagner spontan vergoren und nach der Flaschengärgung ohne Filtration und Schönung abgefüllt wurde, versteht sich im Haus Egly-Ouriet quasi von selbst. Wenn es das Wort puristisch nicht schon geben würde, müsste es für diesen Champagner wahrlich neu erfunden werden.
Wie ein Regenguss, der auf von der Sonne erwärmte Granitsteine prasselt, duftet dieses magische Getränk. Leichte Brioche Noten, unreife Haselnuss, frische Limette und ein Hauch von frischen Kräutern erwärmen im Duft das Gemüt. Der Geschmack ist präzise, sehr lang und vereint alle Elemente eines ganz großen seiner Zunft.
Perfektes Handwerk mit grandioser Weinbergsarbeit vereinen sich zu einem fantastischen Genussmoment!
