Martin Waßmer Markgräflerland Grauer Burgunder SW

Farbe: Mitteldichtes Gelb mit grünlichen Reflexen.

Duft: Erinnert an Vanille, Karamell und weiße Schokolade, Williamsbirne oder an frisch gebackenes Birnenbrot. Kandierte Ananas, Orangenzeste, Orangenblüten und florale Muskatnoten vervielfältigen diesen aromareichen Wein.

Geschmack: Sehr Sauber und saftige frische Frucht, gepaart mit einer feinen Säure und einem cremigen Schmelz. Eine kraftvolle Note wird ihm durch die gut eingebunden Barriquearomen und der feinen Holzwürze verliehen.

Empfehlung: Idealer Begleiter zu kraftvollen Gerichten auf Basis von Fisch, Krustentieren, Geflügel aber auch zu dunklem Fleisch in nicht allzu konzentrierten Saucen oder Thai-Curry. Text: Weingut Martin Waßmer

Martin Waßmer auf der Pro Wein 2009.

Eingebettet zwischen Schwarzwald und Rhein liegt das sonnenverwöhnte Markgräflerland. Ein Landstrich mit langer Weinbautradition, welcher wegen seines mediterranen Klimas auch gerne als die Toskana Deutschlands bezeichnet wird. Die Winzerfamilie Martin Wassmer betreibt seit vielen Generationen Weinbau in dem idyllischen Winzerdorf Schlatt; aus zum Teil sehr alten Reben erntet sie die Klassiker Gutedel, Spätburgunder und Weißburgunder. Bemerkenswert ist die Authentizität der Weine; blitzsauber in ihrer Art und in allen Belangen naturnah und sortentypisch ausgebaut.

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Weingut Martin Wassmer - Am Sportplatz 3 - 79189 Bad Krozingen - Schlatt - Deutschland