Real Balneario de Salinas – Salinas – Spanien
Der Urlaubsort Salinas liegt in der Asturischen Gemeinde Castrillón und ist neben vielen Surfern auch bei Freunden der gepflegten Gastronomie beliebt. Der einfache Grund für diese Beliebtheit ist in dem schmucken Restaurant Real Balneario de Salinas begründet, welches seit den 1950er Jahren, ganz im Westen des wunderschönen großen Strandes, traditionell seine Pforten geöffnet hat.
Gäbe es in Salinas nicht die ein oder andere Bausünde, könnte man hier mit Fug und Recht von einem kleinen Paradies sprechen. Dieses Paradies findet sich aber tatsächlich im Restaurant selber wieder. Der Gast sitzt in bequemen Stühlen an runden Tischen und kann aus der großen, dunkel getönten Fensterfront direkt über den Strand auf das Meer blicken, Badegäste beim Sonnen betrachten, vorbeiziehende Wolken und am Strand brechende Wellen beobachten.
Das eher klassisch geschulte Service Team hält sich in dieser Lokalität vornehm im Hintergrund und schafft es, ohne das man es selber merkt, in einer zügigen, lockeren Art kleine feine und leckere Pretiosen aus der Küche heranzuschaffen.
Die Küchen Crew holt dabei aus den großartigen Zutaten, die die Region zur Verfügung stellt, dann auch das Beste heraus und kombiniert diese mit der ein oder anderen asiatischen Sauce oder einem tollen exotischen Gewürz.
Das macht Sinn und schmeckt einfach nur lecker. Kein Firlefanz, keine Experimente – einfacher und purer Geschmack mit ein wenig Zeitgeist vermischt und fertig ist ein feines Mittagsmahl.
Gazpacho.
Bonito.
Anchoa.
Bonito auf Ponzu Sauce und glasierte Zwiebelchen.
Gebratene Steinpilze, Gänseleber und Landei.
Rotbarbe auf cremigem Kräuterreis.
Zackenbarsch mit Artischocken Ravioli.
Armer Ritter.
Mille-Feuille von der Himbeere.
Karamell Pudding.
Real Balneario de Salinas
Avenida de Juan Sitges, 3
33405 Salinas (Asturien)
Spanien
Telefon: +34 985 51 86 13
www.realbalneario.com
